賞味期限が長いだけでなく、サラダに和えたり調味料と混ぜたりして、料理とも合わせやすいツナ缶。しかし、スーパーで見かけるツナ缶は色々な種類が売っていますが、違いがわからないですよね。
では、ツナ缶にはどんな種類があるのでしょうか。この記事では、
- そもそもツナ缶とは?
- どんな種類がある?
- 自分に合った選び方は?
- 美容に良いツナ缶とその食べ方は?
- 人気のツナ缶が多いメーカーは?
以上のテーマについて解説していきます。ツナ缶の種類から、油漬けや水煮の違いについて詳しく知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。
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目次
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そもそもツナ缶とは?
和食・洋食とも使われることの多いツナ缶。しかし、そもそもツナ缶とはどのような食品なのでしょうか。
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どんな魚を使ってる?
ツナ缶の原料となる魚は、「スズキ目サバ科マグロ属」に当てはまる魚です。なかでも代表的な魚は、マグロになります。
ライト、L、マイルドとは何?
では、ツナ缶にはライトやマイルドなどのスーパーには、多くの種類が並んでいますよね。実はそれぞれにはこのような違いがあります。
種類 | 使用されている魚 |
ライト | びんながまぐろ以外の魚 |
L | まぐろ |
マイルド | かつお |
このように、使われている原材料の魚に違いがあるため、区別をつけるために名前がつけられました。
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ツナ缶にはどんな種類がある?
では、ツナ缶にはどんな種類があるのでしょうか。
油漬けなどの調理の種類
ツナ缶は、調理方法によって種類も幅広いです。
液体 | 特徴 | |
油漬け | 油 | 油が入っているので旨味成分が濃縮されている |
水煮 | 水 | 油分が少ないのであっさりとした味わい |
油入り水煮 | 水と油 | 旨味があるだけでなくカロリーも油漬けに比べてやや低め |
液体によって味が全く違うので食べ比べてみてはいかがでしょうか。
形状の種類
また、油漬けなどの種類だけでなく形状にも多く種類があります。
特徴 | |
チャンク | 塊のまま入っていますが、ほぐれているので使いやすいです |
ソリッド | 大きい塊のまま缶に入っています |
フレーク | 細かくほぐれています |
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自分に合ったツナ缶の選び方は?
では、自分に合ったツナ缶はどのように選べば良いのでしょうか。
使い道で選ぶ
ツナ缶は、使い道によっても違ってくるので、目的に合ったものを選びましょう。おかずやおつまみなど、幅広い使い道があります。
加工方法で選ぶ
また、加工方法によっても使いやすさが違います。油漬けであれば旨味がでたり、水煮であればさっぱりとしたりします。加工方法は、味も違ってくるのでそれぞれに合った料理を作りましょう。
形状で選ぶ
さらに、形状の種類でも使い道が違ってきます。ソリッドは煮物に、フレークはおにぎりなど料理に種類によって、使いやすい形状のものがあります。
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美容に良いツナ缶とその食べ方は?
また、ツナ缶は実は美容に良い食べ物です。では、どのように食べると効果があるのでしょうか。
「トロ缶」が最強
美容目的で食べるのであれば、トロ缶がおすすめです。特にトロには、EPAが豊富に入っており肌を綺麗にしてくれます。まあ、EPA以外にもビタミン類が豊富で抗酸化作用や血流促進など多くのメリットがあるので、ぜひ試してみてください。
具材なら食塩無添加で
また、具材でツナ缶を選ぶのであれば食塩無添加を選びましょう。なかでも、食塩・オイル・化学調味料が使用されいないものは、魚本来の味が楽しめます。
塩分の過剰摂取は、老化や肥満にも繋がりますが食塩無添加であれば、減塩に自然となりますよ。
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人気のツナ缶が多いメーカーは?
では、人気のツナ缶が多いメーカーをご紹介していきます。
- はごろもフーズ
- いなば食品
こちらのメーカーは、スーパーやコンビニでも一度は見かけたことのあるツナ缶を製造しています。
はごろもフーズ
一つ目のメーカーは、はごろもフーズです。ツナ缶のトップブランドのシーチキンや、シャキッとコーンなど普段からスーパーで見かけることの多い、加工食品を手がけています。オイル不使用や和風・水煮など、多くのツナ缶が販売されています。
いなば食品
二つ目のメーカーは、いなば食品です。ツナ缶では、いなばライトツナが有名ですが他にもキャットフードやレトルトなど、食品を手がけています。また、販売されているツナ缶では油不要のものや唐辛子など、はごろもフーズと同様に多くの食品が作られています。
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まとめ
ツナ缶には、油漬けや水煮など入っている液体だけでなく、使われている魚など多くの種類があります。 今回の記事内容でご紹介したことをまとめますね。
この記事をまとめると
- スズキ目サバ科マグロ属に当てはまる魚が原料であるツナ缶には、使用される魚によってライトやL・マイルドなど缶詰の名前にも違いがある
- また、ツナ缶の種類には液体が油の油漬けや水が入っている水煮など種類があるだけでなく、大きい塊のままのソリッドやほぐれているフレークなど幅広い
- 自分にあったツナ缶の選び方は、使い方や加工方法など好みものを選ぶのがおすすめ
ツナ缶は、加工の仕方など種類が豊富に販売されているので、大きな括りであっても味など違いがあります。ぜひ、目的にあったツナ缶を選んでみてくださいね。
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