ツナ缶は冷蔵庫で保存できる？開封後は？冷凍・常温？未開封・缶のままは？ |

あなたはツナ缶をどれくらいの頻度で食べるでしょうか？サラダやサンドウィッチにも使いやすいので、ひょっとするとかなりのペースで食べているかもしれません。そのツナ缶は「どれくらいの期間日持ちするのか？」ご存知でしょうか？

今回はツナ缶の保存方法について、以下のようなことを解説していきます。

ツナ缶にはどんな特徴があるのか？
ツナ缶の日持ちはどれくらいなのか？
ツナ缶の正しい保存方法とは？

こんな内容になっています。記事を最後まで読んで頂くと、ツナ缶の保存方法について完璧に理解していただけるでしょう。

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1 ツナ缶の特徴
- 1.1 栄養・カロリー・原材料
- 1.2 開封前と開封後の違い
2 ツナ缶の日持ち・賞味期限
3 ツナ缶の保存方法
4 まとめ

ツナ缶の特徴

ツナ缶とは「大型の魚」を長時間蒸してフレーク状にし、油で漬け込んだものです。サラダに加えたり、サンドウィッチの具材にして食べたりされます。どんな栄養があったり、どんな原材料で出来ているのでしょうか？特徴を見ていきましょう。

栄養・カロリー・原材料

ツナ缶に含まれている栄養素は以下の通りです。

たんぱく質
DHA、EPA
鉄分

中でもツナ缶には多くのたんぱく質が含まれています。動物性のたんぱく質を摂取したいのであれば、ツナ缶は最適な食べ物だったのです。とはいえ、ツナ缶には多くのカロリーも含まれています。

オイル漬けタイプ	267kcal
水煮タイプ	71kcal

このようにオイル漬けのツナ缶を買ってしまうと、100gあたり267kcalも含まれているのでかなり危険です。カロリーを気にするのであれば、水煮タイプを買うようにしましょう。ツナ缶は「マグロ」「カツオ」などの大型の魚を蒸してオイル漬けにして缶詰にした食べ物です。

淡白な味をしているので、色々な料理に活用しやすい特徴があります。

開封前と開封後の違い

ツナ缶は開封前は「長期間の保存」に向いていますが、開封後はなるべく早く食べきらなければいけない食べ物です。長期間の保存をしたい場合は、未開封のまま保存し続けるのが必須です。

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ツナ缶の日持ち・賞味期限

ツナ缶は「開封前」と「開封後」で大きく日持ち期間が異なると解説しました。一体どれくらい違うのでしょうか？

未開封の場合

ツナ缶は未開封の状態であれば「おおよそ3年」は日持ちします。なので、長期間の保存をしたいのであれば、開封せずに冷暗所で保存するのが最もおすすめです。冷蔵庫にしまう必要はなく、常温の涼しい場所で保存しておけばいいので、管理もしやすいでしょう。

ただ、作っているメーカーによって賞味期限の設定はそれぞれ異なるので、購入の際に賞味期限をよく確認して購入しましょう。

開封後の場合(冷蔵)

ツナ缶は開封してしまうと、一気に劣化が始まってしまいます。そのため開封後は冷蔵庫に入れて保存するのが必須です。開封後のツナ缶を冷蔵保存した場合、日持ちは4日から5日程度と思っておきましょう。出来るだけ早いうちに食べきってしまうことをおすすめします。

日にちが経過してしまい、臭ってみると「変な臭い」がしたり「触ると糸をひいたりする状態」になっていた場合は、腐っている可能性もあるので、食べられないことをおすすめします。