鶴の子の賞味期限・冷凍保存できる?まずい?おいしい?店舗はどこにある?

(画像引用: 石村萬盛堂)

福岡・博多土産といえば何を思い出されますか?最近は明太子を使用したお菓子などの種類が多くなり“明太子推し”が強くなっていますが、実は100年以上愛され続けている銘菓もあるんですよ。

銘菓の中でも「鶴乃子(つるのこ)」100年以上のロングセラーなだけでなく現在でも年間600万個も販売されている大人気お土産なんですよ!

今回は

  • 「鶴の子」ってどんな味わいのお菓子?特徴や原材料は?
  • 鶴の子の賞味期限や冷凍保存について詳しく!
  • 鶴の子が販売されている店舗は?
など鶴の子ファンの方から初めて知る方まで、「鶴の子」が食べたくなること間違いなしですよ!

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鶴の子ってどんなお菓子?

(画像引用: 石村萬盛堂)

鶴の子はご自宅用のものから、皇室・宮家に献上されているもの・季節限定のものまであります。

特徴

1910年に誕生した鶴乃子

マシュマロのようなお菓子
です。誕生の背景には、日本三大銘菓の1つ・鶏卵素麺(けいらんそうめん)と呼ばれる素麺のような形状の甘いお菓子を作った際に余る
卵白
に着目したことで誕生しました。現在の鶴乃子になったのは、西洋からマシュマロ技術が伝来したことに寄ります。

どんな味?まずい?おいしい?

鶴乃子の味わいの特徴は

ふんわりと柔らかい食感、甘すぎない上品な甘味
です。和菓子ですが、日本茶にもコーヒーにもよく合うため和菓子にあまり食べ馴染みのない方でもファンといった方が多いようです。

原材料

鶴乃子の原材料

  • 砂糖
  • 水あめ
  • 白生餡
  • 果糖卵黄
  • ゼラチン
  • コーンスターチ
  • トレハロース
  • 香料

などを含みます。食品アレルギー表示

卵・ゼラチン
があります。

期間限定商品も

鶴乃子・定番の黄味餡フレーバーだけでなく、季節限定販売

季節鶴乃子
のラインも人気の商品です。

  • ・・・塩漬けした桜葉を練りこんだ桜餡が入った「桜あん入り鶴乃子」
  • ・・・宮崎県産の日向夏のスライスを餡に入れた「日向夏鶴乃子」
  • ・・・上品な甘味のある栗餡を使用した「栗あん入り鶴乃子」
  • ・・・福岡名産・あまおう苺を使用した餡と練乳を練りこんだ生地「あまおう苺みるく鶴乃子」

があり、季節ごとに期間限定で販売されています。

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鶴の子の賞味期限はどのくらい?

(画像引用: 石村萬盛堂)

ここからは鶴乃子の賞味期限について詳しく見ていきます。是非、参考にされて美味しく頂いてくださいね!

未開封

未開封状態の鶴乃子の場合、賞味期限

購入日より約2週間(発送日より約2週間)
です。保存の際は
直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所
での保管が推奨されています。

開封後

開封後の鶴乃子の場合

保存剤などは入っておらず、個包装されたビニールも密閉はされていない
ため、なるべく早く頂く方が味わいや食感に変化なく頂くことができるでしょう。また保存の際は
冷蔵庫で保管
する方が多いようです。

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鶴の子は冷凍保存できる?

鶴乃子のフレーバーによっては「冷凍保存」を推奨されているものもあり、基本的に冷凍保存も可能です。

外側がマシュマロ生地なため、カチンコチンに固まるなどは起こりにくく中の餡も冷えて夏場などは美味しいといった意見も多く見られます。

長持ちさせる保存方法

もし大量に鶴乃子がある・いつでも大好きな鶴乃子を保存しておきたいなどの場合は

冷凍保存することで長期保存も可能
になりますよ。凍った状態で頂くと、雪見大福のような食感で美味しい!といった意見もあります。

夏場など冷たい鶴乃子を食べたい場合は
約3時間程度、冷凍庫保管
するといつもの鶴乃子とは少し違った食感でひんやりと頂くことができるのでおススメですよ!

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鶴の子の店舗はどこにある?

(画像引用: 石村萬盛堂)

鶴乃子を販売している店舗は、福岡市にある本店をはじめ九州地方に約30店舗あります。また鶴乃子を販売する石村萬盛堂には洋菓子ブランド・ボンサンクも展開しており、レモンケーキやバウムクーヘン・シールド乳酸菌を配合したマシュマロの販売も行われています。

  • 博多駅マイング店
  • 博多駅デイトス店
  • 福岡空港店

などは出張時や旅行時にも立ち寄りやすい店舗ですので、是非一度お土産に買ってみてくださいね!

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まとめ

この記事をまとめると

  • 「鶴乃子(つるのこ)」100年以上のロングセラーなだけでなく現在でも年間600万個も販売されている
  • 1910年に誕生した鶴乃子マシュマロのようなお菓子皇室・宮家に献上されている
  • ふんわりと柔らかい食感、甘すぎない上品な甘味で、和菓子なのに日本茶にもコーヒーにもよく合う
  • 賞味期限は購入日より約2週間で、冷凍・冷蔵保存しても美味しいと言われている
  • 鶴乃子の販売会社・石村萬盛堂の店舗は博多駅や福岡空港などをはじめ九州エリアに約30店舗ある。洋菓子ブランドのボンサンクもある。

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