とろーりととろけるチーズは、見た目からカロリーが高そうなイメージを持った食材ではないでしょうか。
しかし、チーズの種類や食べる時間帯に注意することで、太ってしまうリスクを最小限に抑えることが可能です。
- チーズのカロリーや栄養成分を知る
- チーズは糖質制限中に食べるとどうなる？
- ダイエットにおすすめなチーズとの接し方
今回は、こちらについて詳しく解説していきます。
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目次
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チーズのカロリー・栄養成分
チーズと一言にいっても、その種類はかなりの数があります。ここでは代表的なチーズに含まれているカロリーや糖質について解説します。
種類別のカロリー・糖質
（全て100g当たり）
| チーズの種類 | カロリー | 糖質 | 脂質 |
| プロセスチーズ | 339kcal | 1.3g | 26g |
| カマンベールチーズ | 310kcal | 0.9g | 24.7g |
| カッテージチーズ | 105kcal | 1.9g | 4.5g |
| クリームチーズ | 346kcal | 2.3g | 44g |
| ブルーチーズ | 349kcal | 1.0g | 29g |
上記の表を見ると種類を問わずチーズ全体の傾向として、カロリー量に対して糖質がごくわずかであることがわかります。その中でもカッテージチーズは、カロリー・糖質・脂質全てにおいて少なくなっています。
主な栄養成分
チーズに含まれる栄養成分には様々なものがありますが、中でも特に重要な栄養素について解説します。
カルシウム
日本人の食事で、特に不足していると言われる栄養素の一つがカルシウムです。特に成長期の子どもにとって、カルシウムは骨や血を作るため非常に大切な栄養素と言えるでしょう。
タンパク質
チーズに多く含まれるタンパク質は、皮膚や髪の毛などを形成する大切な栄養素の一つです。カルシウム同様に子供の成長に欠かせない栄養素でもあり、不足すると集中力の低下や太りやすい体になってしまうといったリスクがあります。
ビタミンB
ビタミンは多種多様な栄養素ですが、チーズには主にビタミンAやビタミンB2が豊富に含まれています。中でもビタミンB2は、体内の脂肪を分解し燃焼させることで、身体の成長や疲労の回復に役立ちます。
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チーズを糖質制限中に食べると太る?
チーズは太る?
糖質制限をしているときは、どんな食べ物を選べばいいかわからなくなってしまう人も多いです。しかし、先程解説したとおりチーズに含まれる糖質はカロリーや脂質と比べると非常に少なくなっています。
そのため、チーズの種類にもよりますが、糖質制限ダイエット中にチーズを食べること自体には問題はありません。
食べ過ぎに注意
糖質制限中にチーズを食べる際、気をつけなくてはならないのが一度に食べる量です。いくら含まれる糖質が低いからといっても、同様に含まれているカロリーや脂質はかなりの量になります。
具体的な1日のチーズの摂取量は、20g（プロセスチーズ1枚を目安）にすると過度なカロリーや脂質の摂取を防ぐことが出来るでしょう。
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糖質制限でチーズがおすすめの理由
タンパク質が豊富
チーズは、低糖質でありながら高いタンパク質を併せ持っている貴重な食材の一つ。筋トレなどを日頃から行っている人にとっては、チーズは特にオススメの食材です。
低GI食品
食べ物にはそれぞれ「糖質の吸収度合いを数値化」したGI値と呼ばれるものが存在します。
GI値が低い食べ物は、基本的に太りにくい食べ物として認識されています。参考までに、チーズに含まれるGI値はかなり低い数値である「30ー35」となっています。
このことから、やはりチーズは比較的太りにくい食べ物であると言えるでしょう。
しっかり栄養が摂れる
チーズにはカルシウムを始めとして、たんぱく質やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。少量でも様々な栄養素をバランスよく摂取できるのが、チーズの持つ大きな魅力です。
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チーズの太らない食べ方・おすすめの種類
実際にチーズを食べる際に、覚えておきたいのが食べる時間帯やチーズの種類です。
食べる時間帯は?
チーズに含まれる脂質やたんぱく質は、体には良いものの体内に入ってから分解・吸収されるまでに時間がかかる特徴を持っています
そのため、チーズを食べる場合は朝や昼など、これから活動する時間帯に食べることがおススメです。
どうしても夜にチーズを食べたい場合は、消化不良によって睡眠の質を下げないため、就寝の3時間前を目標に食べ切るようにしましょう。
ダイエットにおすすめのチーズ
ダイエット中に食べる場合、カッテージチーズが特におすすめです。
カッテージチーズは、水分が多くとても柔らかいのが特徴のチーズで他のチーズと比較するとカロリーと脂質が低いだけでなく高いたんぱく質を有しています。
クセの無いあっさりとした味は、後を引かずダイエットに最適のチーズと言えるでしょう。
ダイエット中に避けたいチーズ
その一方で、ダイエット中に避けたいチーズの代表はクリームチーズです。クリームチーズの特徴と言えば滑らかな食感と口当たりの良さですが、これらは原料として加えられている生クリームによるものです。
そのため、脂肪分の多い生クリームを使用したクリームチーズはダイエットをする場合は不向きです。
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まとめ
この記事をまとめると
- チーズのカロリーや脂質は種類によって差異があるものの、全般的に糖質は控えめとなっている
- 糖質制限中であっても、量を守ればチーズを食べることに大きな問題はない
- ダイエット中にチーズを食べる場合は、なるべく夜を避けてカッテージチーズなどのカロリーと脂質が少ないものを選択すると良い
いかがだったでしょうか。
チーズには多くの種類があるものの、含まれる脂質やカロリーをしっかりと確認することで糖質制限中やダイエット中の強い味方にもなる食材です。
この記事がみなさんの参考になれば幸いです。
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