豆腐は脂質が多いから太るって本当？豆腐ダイエットのデメリットは？

大豆は｢畑の肉｣とも称され、肉類に匹敵する程の豊富なたんぱく質が含まれていることで知られています。

そのため｢大豆製品｣は、育ち盛りのお子さん･鍛えている方･健康や美容意識の高い方などを中心に高い人気を誇る食材です。

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豆腐は脂質が多い？ 　

ダイエット中などの方が特に気になる｢脂質｣は、豆腐にも含まれていますが気にする程に多くはありません。

また

豆腐って低カロリーじゃないの？

豆腐のカロリーは

• 絹豆腐･･･1丁(約300gあたり)約168kcal
• 木綿豆腐･･･1丁(約300gあたり)約216kcal

と量に対して考えると、あまり高くないと言えます。しかし食べやすいからと、豆腐を食べ過ぎてしまうと

絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いは？

絹ごし豆腐と木綿豆腐は

• 食感
• 栄養素の含有量
• 調理のしやすさ

などの違いが挙げられます。特に栄養素の含有量の違いについては

• 絹ごし豆腐･･･水分を残した状態で作られているため｢ビタミンB群･カリウムなどの水溶性の栄養素｣が豊富
• 木綿豆腐･･･水分を絞って作られているため｢たんぱく質量は絹ごしの約1.3倍｣も多い

などが言えます。

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豆腐ダイエットのデメリットは？

ここからは人気の｢豆腐ダイエット｣のデメリットについて詳しくお伝えしていきます。

脂質に気を付ける

豆腐ダイエットを行う際に気を付けたいことに

• 脂質が含まれている
• 淡白な味わい故に、調味料を使用しがちになりやすい

ため食べ過ぎないように注意が必要です。

アミノ酸のバランスに気を付ける

更に考えられるデメリットに

• 植物性たんぱく質･･･豆腐や納豆、枝豆･とうもろこしなど
• 動物性たんぱく質･･･肉類、魚類

に分類されています。植物性たんぱく質を含む一部の食材には

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豆腐ダイエットのメリットは？ 　

ここからは人気の｢豆腐ダイエット｣のメリットについて詳しくお伝えしていきます。

カロリーが低い

まず1つ目に挙げられるメリットに

• 絹ごし豆腐･･･半丁(約150gあたり)約84kcal
• 木綿豆腐･･･半丁(約150gあたり)約108kcal

とダイエット中は“食べる量”に気をつければ、非常に重宝する食材と言えます。

たんぱく質が豊富

2つ目に挙げられるメリットに

• 絹ごし豆腐･･･半丁(約150gあたり)約7.95g
• 木綿豆腐･･･半丁(約150gあたり)約10.5g

と

糖質が少ない

3つ目に挙げられるメリットに

• 絹ごし豆腐･･･半丁(約150gあたり)糖質約1.65g
• 木綿豆腐･･･半丁(約150gあたり)糖質約0.8g

と非常に低糖質なため、インスリンの抑え内蔵脂肪･肥満予防などダイエット効果が高いと言えます。

大豆イソフラボン

4つ目に挙げられるメリットに

• 美肌効果
• 薄毛予防効果
• 高血圧の抑制効果

などにも期待できるなど豆腐は美しくダイエットができる食材と言えます。

オリゴ糖やマグネシウムも摂れる

5つ目に挙げられるメリットに

• オリゴ糖･･･善玉菌のえさとなり、腸内環境の改善･便秘解消などの効果がある
• マグネシウム･･･腸の働きを良くし、数々の酵素の働きをサポートするミネラル

などの働きがあり、ダイエット中に多い腸内環境の乱れ･便秘･ミネラルの不足などを解消してくれる期待ができます。

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まとめ

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