鶏だしフォーってまずいの?美味しいの?皆の口コミは?カロリーは?

皆さんはフォーという料理を食べたことはありますか？名前は聞いたことがあるけれどあんまりよく知らない、という方も少なくないでしょう。

名前を聞いてもわかる通り、フォーは日本の料理ではなく海外から進出してきた料理です。そんなフォーが簡単に楽しめるエースコックの「鶏だしフォー」について解説していきたいと思います！

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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フォーってどんな料理？

フォーとは、牛や鶏のだし汁をベースにしたスープと麺、さらにつみれや鶏肉などの具材が一緒に入ったベトナム料理です。

平たい麺が特徴

フォーといえば米粉と水を練って作られる平たい麺（フォー麺）が特徴ですよね。日本でいうところのきしめんにとても良く似ています。ですがフォー＝きしめん状の麺ではなく、フォーはフォー麺をつかった料理名のことなので区別して覚えておきましょう。

ちなみにお米といえば日本のイメージが強いかもしれませんがベトナムでは年に3回、お米の収穫をしており生産量も世界の国の中で上位に入ります。

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ベトナム国内でも味が全然違う

本場ベトナムのフォーは地域によって味が異なります。もともとは現在のベトナムの首都ハノイで普及していきました。ハノイのフォーはフランスの植民地時代の「ポトフ」が原型になっているため牛肉ベースのスープに塩を加えて作られています。

一方でベトナム南部のホーチミンでは甘味料と香辛料が強いスープを使用しており様々な香草やもやしなどをトッピングするスタイルに変化しているなど国内でも様々な違いがあります。

ベトナムではどちらの味付けのフォーも食べることができるので、ご自身のお好きな味を探しに行くのも面白いかもしれませんね！

フォー麺はスープとの相性が良い

フォーのカロリーは315kcalと決して、低カロリーではありませんが、フォーの麺は「水分を吸収しやすく油分を吸収しにくい」という特徴があります。

そのためスープの味をしっかり吸収してくれるけれど、脂質を摂りすぎるといった点がないというメリットがあります。もし、カロリーが気になるのであれば、麺を食べる量を減らして野菜を多めに入れると満足感も高まりますよ。

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フォーはインスタント食品もある！

出典：amazon

フォーはベトナム料理なので、作るのも大変そうですしなかなか食べることができる機会がないのでは？と思う方もいると思いますが、最近ではフォーのインスタント食品が販売されています。

代表的なものはエースコックから販売されている「ハノイのおもてなし　鶏だしフォー」ですね！

ハノイのおもてなし鶏だしフォーとは

エースコックから販売されている、ハノイのおもてなし鶏だしフォーはつるっとした滑らかな麺と本場ベトナムの香味野菜をつかったエスニックスープが特徴です。

チキンをベースに香味野菜の旨味をきかせていて、その中に大豆そぼろ、ネギ、シャキシャキ感の強いもやし、コリアンダーなどを加えています。ちなみにコリアンダーとは、いわゆる「パクチー」のことですね。

鶏だしフォーってまずいの？美味しいの？

＜嬉しい口コミ＞

＜イマイチな口コミ＞

主にSNSで口コミを集めてみましたが、このような感じで嬉しい口コミがほとんどを占めており、時々イマイチな口コミも見られるという感じでした。

イマイチな口コミのほとんどが「コリアンダー（パクチー）」に向けての感想が多く、パクチーが苦手な人にはちょっと辛い食べ物になってしまうと思います。

ですが香味野菜が好きな人やベトナム料理が好きな人にとっては、鶏だしフォーは「かなりオススメ」ですね！カップで販売されている鶏だしフォーは一食当たり90kcalしかないので、ダイエット中の方にもおススメです！見つけたらぜひ手に入れてみてくださいね！

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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