韓国の料理や食材は日本人の舌にもよく合い、人気が高いものが多いですよね。その中の1つに「トッポギ」がありますが、みなさんは好きですか？今回はそんなトッポギについて、
- トックとトッポギの違い
- トックとトッポギの味の口コミ
- トックとトッポギの使い分けの仕方
- おすすめのトック・トッポギ2選
こちらの内容に沿って紹介していきます。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
トックとトッポギの違い
今では日本でもよく聞くようになった「トッポギ」ですが、よく似た名前の食材に「トック」があるのは知っていますか？まずは、この2つの違いについて詳しく解説していきます。
トックとは
少しややこしいのですが、「トック」は特定の食材というよりは、韓国のモチ類の総称を指します。韓国のトックは、行事ごとに用いられるなど日本と同じように親しみ深い食材と言えます。
もち米を使う日本の一般的なモチとは違い、原料にはうるち米が使われてます。また伸びや粘りも少なく、歯切れのよい食感が特徴です。
トッポギとは
トッポギは、 モチを意味する「トック」と炒めるを意味する「ポギ」を合わせた言葉で、炒めたトック(モチ)のこと を指します。
つまり、食材を表すトックと違い、トッポギは料理名を表していることになります。
また、斜めにスライスされた状態で販売されていることが多いトックに比べ、トッポギは棒状のまま調理されています。
スポンサードリンク
トックとトッポギの使い分けの仕方
トックとトッポギは同じ原料を使いながら、形状と使われ方に違いがあることが分かりました。では次に、それぞれ具体的にどのような料理になるのかを解説していきます。
汁物はトック
モチの総称を表すトックですが、汁物として食べられることが多いため、「トック(モチ)を使った汁物」をそのまま料理名としてトックとも呼びます。具体的には、野菜や肉と一緒にモチを煮込んだ、日本でいうお雑煮のようなものを指します。
既述のように日本のモチと違い伸びにくく煮崩れしにくいため、煮込み料理や鍋料理に向いています。
炒め物などはトッポギ
トックを炒めて作られるトッポギは、コチュジャンや唐辛子を使った韓国ならでは甘辛い料理です。 クセになる程よい辛さと甘さは、日本人でも食べやすい韓国料理の定番メニューと言えます。アレンジしやすくレシピも豊富なため、牛肉や魚介、野菜、チーズなどを合わせた店ならでは味や、自分好みに手作りできることも人気の理由です。
スポンサードリンク
トックとトッポギの味の口コミ
実は調理方法で明確に分かれていたトックとトッポギですが、日本での評判に違いはあるのでしょうか。ここからはネット上で調査したそれぞれの味の口コミについて紹介します。
トックの味の口コミ
トックの味について書かれた口コミや意見がコチラです。
- 他にはないモチモチ食感がおいしい
- どんな汁物とも合せやすい
- 切って売られているので料理に使いやすい
- 思ったよりドロドロする
- 粉っぽい感じがする
おいしいという意見がある一方で、思っていたイメージとのズレを感じる人もいるようです。素材の味が重要となるため、商品ごとの微妙な違いに好き嫌いが分かれてしまうのかもしれません。
トッポギの味の口コミ
トッポギの味について書かれた口コミや意見がコチラです。
- 甘辛いタレがやみつきになる
- モチモチ食感とタレの相性が良い
- グミのような食感が硬くておいしくない
- タレが辛くて食べられない
韓国料理店の看板メニューとして扱われることも多く、好印象なイメージが強いようです。またトッポギはトックに比べ、素材の味よりもタレの味付けで評価に大きく変わるのも特徴です。
スポンサードリンク
おすすめのトック・トッポギ2選
トックやトッポギは、ネットショップはもちろん輸入品を扱うお店や業務スーパーなどでも購入できます。最後に、初めての人にもおすすめトックとトッポギをそれぞれ紹介します。
宗家 純米トック
宗家の「純米トック」は本格的な味が楽しめる本場韓国の製品です。味、質ともに評価が高く、リピーターが多いのが特徴です。
また、冷蔵だけでなく冷凍保存することもでき、その使い勝手の良さも人気の理由の1つです。
アッシ トッポギセット
アッシの「トッポギセット」は、韓国産のモチと一緒にそのまま使える特製タレがついており、誰でも簡単に本場の味を再現できます。
ボリュームのあるトッポギが1袋に4セット入っているので、家族の夕飯を作る時間がない忙しい日にもぴったりです。
韓国料理好きの人はもちろん、本場の味をまだ知らない人にもおすすめです。
まとめ
「トックとトッポギの違いを解説！使い分けの方法やおすすめ品も紹介」について紹介してきましたが、いかがでしたか？
この記事をまとめると
- トックとトッポギには形状や使われ方に違いがある
- トックはモチ類の総称やそれを使った汁物のこと
- トッポギとは、トックを使った炒め料理のこと
- トックは好き嫌いが分かれる
- トッポギはおいしいという口コミが多い
普段何気なく使い分けている名称にも、実は明確な違いがあったりします。トックとトッポギは売られている状態も全く違いますので、それぞれに適した方法でおいしく調理してあげてくださいね。
スポンサードリンク
