皆さんは豆腐を使ってあの人気のスイーツのティラミスを作ることができるということをご存知でしょうか?
豆腐をスイーツに使うということは度々ありますが、ティラミスもように食感がダイレクトに伝わるものにも豆腐が本当に使えるのか疑問に思いませんか?
では今回は豆腐を使ったティラミスご紹介していきたいと思います。ご家庭でも簡単に作ることができますしとてもヘルシーなのでぜひ覚えて頂きたいですね!
- 豆腐ティラミスの作り方
- 材料
- 味について
- カロリーについて
- 材料費について
これらについて解説していきたいと思います。
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豆腐ティラミスとは?
豆腐ティラミスとは混ぜるだけでとっても簡単に作ることができるティラミスで、スイーツ初心者の方でもとっても簡単に作ることができます。
ではどのような作り方か、材料はどのようなものが必要なのかについて紹介していきますね。
豆腐ティラミスの材料
豆腐ティラミスの材料は以下のものを用意してください。
材料
- 絹豆腐:200g
- クリームチーズ:200g
- はちみつ:80g
- ビスケット:10枚ほど
- ココアパウダー:適量
- コーヒー(ブラック):100ml
このようにスーパーに行けば、必ず手に入るものばかりで作ることができます。だいたい時間がかかっても20分程度で作れてしまうので本当に覚えておくと便利なんですよ!
お子さんのおやつに作ってあげれば、きっと喜んでくれるでしょう!
次は豆腐ティラミスの作り方の手順について紹介していきたいと思います。
豆腐ティラミスの作り方手順
豆腐ティラミスの作り方手順は以下のようになります。
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豆腐をキッチンペーパーで押さえ水気をよく切っておく
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ボールに豆腐とクリームチーズを入れて、その上からはちみつをかけてよく混ぜておく
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混ぜるときはなるべく滑らかにしたいのでミキサーなどを使うのもおすすめ
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ビスケットを覚ましたブラックコーヒーにくぐらせて、少し柔らかくなった状態でティラミスを入れる予定のグラスの底に入れる
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ビスケットの上に先ほど作った豆腐クリームを乗せていく
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さらにその上にビスケットを乗せて、また豆腐クリームをのせてこれを2~3回繰り返す
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グラスの上ギリギリまで乗せてバターナイフなどで平らにするったらココアパウダーをふる
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冷蔵庫で冷やして完成!
このようにとっても簡単に作ることができます。火傷するという危険性なども全くありませんのでお子さんと一緒に作るのもおすすめです。
豆腐で作ったことによってとてもヘルシーになりますし、クリームチーズだけでは少し酸味が強いという方も豆腐によってまろやかになっているためとても食べやすくなります。
見た目も普通のティラミスと全く変わらず、とても美味しそうにできますのでパーティーなどで作ってあげるときっとみんなに喜んでもらえるでしょう!
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豆腐ティラミスのカロリーは?
一般的なティラミスのカロリーはだいたい一つあたり468kcalと言われています。やはりマスカルポーネチーズや生クリームを使用するためカロリーが高くなりがちです。
しかし豆腐ティラミスの場合は何と一つあたり178kcalとかなりヘルシーなんです!ダイエット中でもどうしても甘いものが食べたい!という方は、是非豆腐ティラミスを活用してみてはいかがでしょうか。
通常のティラミスでは砂糖を使っていますが、今回紹介した豆腐ティラミスは血糖値を急激に上げにくい身体に良い蜂蜜を使っていますので、とてもヘルシーで美味しいティラミスができますよ!
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豆腐ティラミスの味は?
では豆腐ティラミスの味についても言及していきましょう。
豆腐ティラミスは生クリームを使っていませんので、ティラミスの濃厚なミルク感というものはあまり感じることができません。その代わり豆腐を使うことによって軽い口当たりとなり、ミルクの重さが苦手な人にとってはむしろ豆腐ティラミスの方が食べやすいでしょう。
甘味もハチミツの量を調節すればご自身の好きな甘さに調節することができますので、手作りの豆腐ティラミスはご自身の一番美味しいと思える状態に合わせてコントロールすることができます。
材料費も抑えられる!
味もカロリーも非常に優秀な豆腐ティラミスですが、その他のメリットとして通常のティラミスに比べて材料費が大幅に抑えられるという点も挙げられます。生クリームは購入するとすぐに使わなければなりませんし、どうしても値段が気になりますよね。
豆腐ティラミスの場合は使う絹ごし豆腐は100円以内で手に入れることができますし、ひとつ買えばかなりの量の豆腐ティラミスを作ることができますのでとてもリーズナブルです。
このように豆腐ティラミスには様々なメリットがありますのでぜひ一度作ってみてはいかがでしょう!
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まとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事をまとめると
- 豆腐ティラミスは絹豆腐を使って作るティラミス
- 通常のティラミスに比べてとてもヘルシーでリーズナブル
- 味の方は通常のティラミスに比べて濃厚さは少ないが軽い口当たりで食べやすい
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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