ちーちくは冷凍保存できる?保存期間は?家でも作ることができる? |

皆さんはチーズとちくわを合わせたチーちくという料理をご存知ですか？チーちくはお弁当のおかずとしてとても有名ですが、お酒のつまみとしてもとっても美味しく食べることができるんですよ！

ですがチーちくは作る時にどうしても量が多くなってしまうので、余らせてしまうことがほとんどです。どのように保存したらよいか困ってしまう方が多いということなので、今回の記事ではチーちくとはどんな料理なのか、チーちくの作り方、チーちくの保存方法について解説していきたいと思います。

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チーちくとは？

チーちくとはちくわの中にチーズの層を作ったユニークな商品である紀文食品の商品です。白身魚のすり身とチーズが三層構造になっていて、すり身の間にチーズがぐるりとを巻き込まれているのが特徴です。

クリーミーなチーズの風味や香りをジューシーな魚のすり身の旨味で閉じ込めて、それを一緒に食べることができるチーちくは小さな子供から大人まで一体人気の食品なんですよ。

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チーちくは1996年に宮城県内で発売し、1990年に明太粉チーズ味やブラックペッパー入りのチーズが販売されるようになりました。その後チーズとサラミを一緒に巻き込んだチーちくや卵とハムを組み合わせたチーちく、焼きつくねのようにしたチーちくなど非常に様々な種類のチーちくが販売されています。

現在のチーちくは通常タイプのチーちくとわさびが練り込まれているチーちくの2種類が販売されていますが、時々リバイバルとしてサラミが入ったチーちくや辛子明太子味のチーちくが販売されていることもあります。

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チーちくに使われているチーズはカマンベールパウダーが入ったチーズです。カマンベールパウダーを入れることによって解凍した時にプリプリでとろっとした食感を味わうことができるのがチーちくの特徴ですね。

独自のバランスで配合されたチーズは非常に食感がよく、他では味わうことができないチーちく特有の風味を感じることができます。

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チーちくは子供のお弁当に入っているイメージが強いと思いますが、チーちくはお酒と合わせるととても美味しいと言われています。例えばチーちくとビールを合わせると、ビールの炭酸がクリーミーなチーズの脂肪分との相性がよく、濃厚なチーズの味と爽快感を同時に味わうことができます。

ビールだけでなくワインもおすすめで、白身魚のすり身を使ったチーちくは赤ワイン白ワインどちらともよく合います。そのまま食べるのであればフルーティーな赤ワイン、軽く加熱調理して魚の風味を際立たせた場合は白ワインがおすすめです。

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このように商品化されているチーちくは、とても食べやすくおいしいさを追求されていますが、同じようにちくわの中にチーズを入れたものというのは家でも簡単に作ることができます。

次は家で作るチーちくについて解説していきたいと思います。

＜材料＞

＜手順＞

チーちくはベビーチーズを使えば本当に簡単に作ることができます。忙しい朝でもさっと作れるので、たくさんのお弁当を作らなければならないご家庭にオススメです。

ちなみにチーちくは冷凍保存が可能です。冷凍保存する時はベビーチーズをちくわに入れた状態で「一口大にした後」にジップロックなどの保存用の袋に入れてそのまま冷凍するようにしてください。冷凍した後だと切りにくいので、一口大に切っておくことが大切です。

保存の目安は約一か月程度です。お弁当に入れる時は凍ったまま入れてもＯＫですし、今すぐ使いたい場合は電子レンジなどで解凍すればＯＫです。

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ここまではチーちくとはどのようなものなのか、チーちくの作り方など解説してきましたが、おまけとしてチーちくは「フライにするととってもおいしい」ということをお伝えしたいと思います。

出来上がっているチーちくにエビフライにつけるような衣をつけて軽く油で揚げ焼きにするだけのとっても簡単な調理法ですが、これが本当に美味しいんです。

そもそもちくわはそのままで食べるよりも加熱したほうが風味が高くなってとても美味しいのですが、チーズと合わせて加熱することによってチーズの風味と白身魚の風味が合わさりとても美味しくなります。

食感もふわふわになるのでハマること間違いなしです！

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いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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