チルドハンバーグの賞味期限切れは食べられる?おすすめのレシピ |

皆さんはチルド食品のハンバーグを食べたことはありますか？チルド加工されているハンバーグは贈り物としてもらったり、スーパーなどで手に入れることができますね。

料理人が作ったハンバーグを長い間保存することができ、温めるとその味がしっかりと復活するところがポイントです。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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チルド食品ってどんな食品？

チルド食品とは、味や品質を保つために温度を冷やして保存を行う食品のことで、冷凍食品のように‐18℃以下に保存しなければならないなどの決まりはないものを言います。

保存温度に規定はないものの、一般的に0℃～10℃の範囲で管理されるものをチルド食品と言います。

チルド食品は豆腐やヨーグルト、ウインナー、ジュース、カット野菜、コンビニに並ぶお弁当や惣菜類などが当てはまります。

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チルドハンバーグの賞味期限は商品によってだいぶ開きがありますが20日～2ヶ月程度の期限が設定されているのがほとんどです。チルド食品は基本的に低温保存を前提として作られているため、他の生鮮食品よりもかなり保存期間が長いということがわかりますよね。

チルドハンバーグの場合は、空気が入らないようにしっかりと密閉されていることから細菌の侵入を防ぐことができるのでかなり長い間保存できるようになっています。

チルドハンバーグのような密閉されている食材であっても賞味期限が設定されているので腐る場合があります。

大体「賞味期限が切れて一か月程度」経つと開けた時に変な臭いがしたり、食感が大きく異なっている場合があります。開けた時に異臭がしたり、味に変化があった場合は絶対にそれ以上食べないようにしてください。

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では次はチルドハンバーグを使ったおすすめのレシピを紹介していきたいと思います。チルドハンバーグを使ったレシピを知っておくことで、チルドハンバーグを期限内に消費することができるようになります。

チルドハンバーグはハンバーグとして食べる以外にも実はかなり使い勝手の良い食材ですので、使い道を覚えておくだけでかなり料理の幅が広がりますよ！

チルドハンバーグは袋から出した状態でもかなり柔らかい状態なので、そのままフォークで崩すことでボロネーゼソースを作ることができます。チルドハンバーグに含まれているソースをつかうことで、新しくソースを準備する必要もありませんので、かなりの時短料理ボロネーゼが完成します！

ボロネーゼのトマト缶を出したいのであればトマトピューレだけ準備すれば、後はチルドハンバーグを崩すだけでOKです！

皆はロコモコをご存知ですか？ロコモコというのはご飯の上にハンバーグを乗せた料理ですが、ハンバーグを一から作るとなるとかなり面倒ですよね。そこでとても使いやすいチルドハンバーグをご飯の上にのせて、お好きなソースをかけ、後は卵焼きを作って乗せるだけで簡単にロコモコ丼が完成します！

もともとご飯との相性がとても良いハンバーグはロコモコ丼にすると、別々で食べるよりもソースがご飯に絡み合いとても美味しく食べることができますよ！

卵は少し半熟で作るのがオススメです！

ロールキャベツを作るとなると肉ダネを用意しなければならず、なんだかとっても面倒に感じますよね。そんなときにオススメなのが、チルドハンバーグを肉だねにすることです！

どんな種類のチルドハンバーグでもしっかりと味が付いているので、それ以上の味付けは必要ありません。キャベツを茹でてしんなりさせて、チルドハンバーグは一口サイズに切ったものを丁寧に包んで、トマトジュースにコンソメを入れたものを加熱してそこに乗るキャベツを入れれば簡単ロールキャベツの完成です！

ロールキャベツの味もとても美味しいのですが、チルドハンバーグにしみているソースの味もとっても美味しく、一口で複数の味を楽しむことができるのでとてもおすすめですよ！

ここで私のイチ押しを紹介します。市販のチルドハンバーグを二つ程度用意して鍋に入れて、そこにハインツのデミグラスソースをかけます。ハインツのデミグラスソースはほぼ出来上がっているデミグラスソースなのですが、若干塩気や肉の旨味が足りないので、そこをチルドハンバーグから出た塩気で補うことができます。

じっくりコトコト煮込めばとっても簡単に美味しい煮込みハンバーグができますよ！

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いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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