手作りドーナツの賞味期限はどれくらい?サクサクのまま保存するには?

皆さんはドーナツがお好きですか？ドーナツといえばミスタードーナツが日本では代表的ですよね。ふんわりとしたドーナツの生地に、チョコレートや生クリームがふんだんに使われているドーナツは、子供から大人までどなたでも食べやすく人気があります。

ただドーナツと言いましてもミスタードーナツだけではなく、手作りでドーナツを作る人もいますよね。しかし手作りとなるとどうしても保存方法や保存期間がいまいちよくわかりませんよね。

今回の記事ではドーナツの賞味期限は市販のものと手作りのものでどれくらいの違いがあるのか、ドーナツが傷むとどのような状態になるのか、ドーナツの適切な保存方法について解説していきたいと思います。 

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ドーナツの賞味期限はどれくらい？

ドーナツは、どのくらい日持ちするのでしょうか？ドーナツ店として有名なミスドと、家庭で手作りしたドーナツの日持ち日数を解説しますね。

ミスドのドーナツの日持ち

ミスタードーナツの公式HPでは、ドーナツの日持ちは「当日中」とされています。ドーナツの種類によっても異なりますが、中に生クリームやチョコクリームが入ったものは傷みやすいです。シンプルなドーナツであれば次の日でも食べられることがほとんどですが、その日のうちに食べきることが推奨されています。

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手作りのドーナツの日持ち

手作りしたドーナツに関しても、種類によって賞味期限に差が出ます。クリームを使用していないシンプルなものであれば、冷蔵庫で2〜3日日持ちします。

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賞味期限切れはいつまで食べられる？

賞味期限が切れてしまったドーナツは、1〜2日であれば食べられることがほとんどです。ミスドのドーナツの賞味期限は「その日中」ですが、翌日やその次の日くらいまでであれば、状態が良ければなんとか食べることは出来そうです。期限切れを食べる際は、傷んでいないかよく確認しましょう。

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ドーナツが傷むとどうなるの？

ドーナツの期限が長期間切れてしまっていたり、保存状態が悪いとどのように変化するのでしょうか？傷んだドーナツに見られる特徴について確認してみましょう。

ドーナツが腐ると、生クリームが水っぽくなって生地がべちゃっとしたり、味や匂いに変化がみられます。酷い場合はカビが生えて変色していることもあるので注意しましょう。

基本的には傷んだり腐ったりしている食品を食べたからすぐに体調が悪くなるということはありません。これは胃酸が腐敗によって増えた細菌を殺菌してくれることや、体の免疫システムが働くからです。

しかしお年寄りや小さな子供、妊娠中のお母さんのような免疫力が下がってしまっている人が傷んだものや腐ったものを食べてしまうと重篤な症状が出てしまう可能性があるので注意しなければなりません。

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ドーナツを美味しく保存する方法

例えば翌日のドーナツだとしても買った時よりもサクサク度が減っていたり、表面がべちゃっとしていることがあります。なんだかせっかく作ったのに美味しくなくなってしまった感じがしてとてももったいないですよね。

次はドーナツを美味しく保存するポイントについて解説していきたいと思います。

ドーナツは基本的に常温保存が可能なお菓子ですが、生クリームやチョコクリームなどクリーム系のものは、冷蔵庫に入れることで長持ちさせることができます。

また、2日以上保存したい時は冷凍保存もオススメです。すぐに食べない場合や大量購入した時は、買ってすぐ冷凍庫で保存しましょう。

冷凍保存方法

ドーナツを冷凍保存する時は、1個ずつラップに包んで密閉袋に入れて保存します。密閉袋に入れることで、冷凍庫内での乾燥を防ぐことができます。冷凍ドーナツの日持ち日数は、1ヶ月が目安となっています。

温め方･解凍方法

冷凍したドーナツは、自然解凍か電子レンジでの解凍がオススメです。チョコレート付きのものは溶けてしまうので、冷蔵庫か常温でゆっくり解凍しましょう。また、解凍したドーナツはトースターで温めることでサクサクに仕上げることができます。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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