手作りチョコパイの賞味期限はどれくらい?サクサク食感にする方法は?

皆さんはチョコパイが好きですか？チョコパイと言いましてもいろんな種類がありますが、例えばロッテのチョコパイのようにふわふわのパイ生地をどら焼きのように挟んだものや、サンマルクカフェのチョコクロのようにパイ生地でチョコレートを挟んだもの、パイの実のようなサクサクのパイ生地でチョコレートを挟んだものなどです。

様々なチョコパイがありますが、パイの実の様なサクサクのパイ生地で包んだチョコパイは結構簡単に手作りすることができるんです。

今回の記事ではチョコパイとはどのような種類があるのか、手作りチョコパイの作り方、チョコパイの保存方法について解説していきたいと思います。

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チョコパイの種類

フワフワの生地で包んだロッテのチョコパイ

ロッテのチョコパイは1983年に販売が開始されたお菓子です。当時高級品だった「ケーキ」をもっと手軽に家庭で食べられるようにしたいという想いから開発された商品になります。

ロッテのチョコパイはフワフワのパイ生地の間にクリームを挟み込み、外側をチョコレートソースでくるんだ商品です。2021年の現在でも変らぬ人気を誇っていて、製品は随時改良開発され続けています。

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サクサクのパイ生地を使ったパイの実

パイの実とは1979年の9月から株式会社ロッテによって販売されているお菓子のことを言います。パイの実に使われているパイ生地は64層も重ねて作っており、その中にチョコレートが入っているのが特徴です。 

パイの実は「パンノキ」という熱帯の植物から着想を得ており、パンノキの実を焼くとまるでパンのような味がすることから、パンが次々に実るような夢のような木＝パイが次々となっていく木、そんな木があったら面白いな、というイメージから開発に至ったと言われています。

サクサクなパイ生地になる理由

ロッテのチョコパイのようなしっとりとした記事の他にも、パイの実のようなサクサクなパイ生地もあり、パイ生地というのは一口に言っても様々な種類があるということがわかりますよね。

どうしてそもそもこのようにサクサクのパイ生地になるのかと言うと、パイの実のところでも説明しましたが「パイ生地で薄い層を作ることによってカリカリになり、さらに一枚一枚の間に空気の層ができるため」サクサクとした食感になるのです。

64層のパイ生地を重ねないといけないと考えると家では絶対に作れないイメージがあるかもしれませんが、実はあるものを使えば簡単に作ることができるんですよ！次は家で簡単にパイの実のようなサクサクチョコパイを作る方法について解説していきたいと思います。

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冷凍パイシートを使えば簡単にサクサクパイ生地が作れちゃう

家で簡単にサクサクチョコパイを作るには「冷凍パイシート」を使えばOKなんです！冷凍パイシートはパイ生地の間に幾重にもバターを折り込んで作られていますので、目には見えなくとも沢山の層があるんです。なので私たちがパイ生地で層を作らなくてもすでに出来上がっているものを使えるという事なんですね！

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簡単ミニチョコパイの作り方

では冷凍のパイシートを使ってパイの実のような簡単ミニチョコパイの作り方を解説していきたいと思います。

材料と作り方

＜材料＞

＜作り方＞

いかがでしょうか？冷凍のパイシートと市販の板チョコレート、その他に牛乳やお好きなお砂糖を使えば簡単にパイの実のようなチョコパイを作ることができます！

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手作りチョコパイの賞味期限

パイの実の賞味期限は製造日から360日と非常に長いのですが、手作りのチョコパイとなるとそう長くはありません。 

手作りのチョコパイの場合は焼いてから2～3日程度で悪くなってしまいますので早めに食べきるようにしましょう。なるべく長持ちさせたい場合は冷凍庫で保存するのがオススメです。保存状態が良ければ5日程度日持ちすると言われています。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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