食べ合わせで柿と相性が良い食べ物は？アレンジや味の口コミも紹介

秋は食欲の秋とも言い、旬を迎える食材が多くなりますよね。その中でも日本で古くから親しまれている秋の味覚の1つが「柿」ではないでしょうか。

今回はそんな柿をより楽しむために、

コチラの内容について紹介していきます。

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柿について知ろう

中国や日本が原産となる柿は、現在世界に1,000種類近くあると言われています。まずは、柿のが持つ栄養素や名産地について詳しく解説していきます。

柿の栄養素

昔から「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど、実は柿にはたくさんの栄養が含まれることで知られています。

柿に含まれる主な栄養がコチラです。

中でもビタミンCの含有量は、甘柿の場合なんとミカンの2倍以上と言われています。

柿の旬の時期・名産地は？

また、柿は日本各地で栽培されており名産地が多いのも特徴です。その中でも全国1位の生産量を誇るのが和歌山県です。

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柿と相性の良い食べ物2選

柿に限らず、食べ物には「良い食べ合わせ」と「悪い食べ合わせ」が存在します。ここからは、そんな栄養価の高い柿と合わせるのにおすすめな、特に相性の良い食べ物を2つ紹介します。

大根

柿と相性の良い食べ物1つ目は大根です。大根には、主に次のような栄養が含まれています。

• ビタミンC
• イソチオシアネート
• 消化酵素

柿同様、大根にもビタミンCが豊富に含まれているため、食べ合わせることでよりその効果を得ることができます。

生姜

柿と相性の良い2つ目の食べ物は生姜です。生姜には、主に次のような栄養が含まれています。

• ショウガオール
• ビタミンC
• β-カロテン

栄養が豊富な柿ですが、実は「体を冷やしてしまう」という特徴があります。

 そのため、反対に体を温める効果を持つ生姜と合わせることでその弱点を補い、血行促進や免疫力の向上効果が期待できます。 

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実際の食べ合わせの味の口コミ

柿は、大根や生姜と合わせることで栄養の相乗効果が期待できることが分かりました。ですが、肝心なのはその味。ここからは、実際の味の口コミと食べ方も合わせて紹介していきます。

大根との味の口コミ

大根と柿の組み合わせで、最もメジャーなのは「柿なます」です。柿なますは、柿と大根（やにんじん）に砂糖を加えて作る酢の和物です。

実際の口コミがコチラです。

生姜との味の口コミ

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柿のその他アレンジ方法

そのまま食べることが多い柿も、他の食材と合わせることで立派なおかずやデザートになります。最後に、そんな柿を使ったおすすめのアレンジ方法を紹介します。

柿のサラダ

柿のヨーグルト和え

意外な組み合わせかもしれませんが、柿の甘みはヨーグルトの酸味ともよく合います。

柿をミキサーにかけてピューレ状にしヨーグルトと和えれば、忙しい朝におすすめの栄養満点朝食が、あっという間に出来上がりです。

まとめ

「食べ合わせで柿と相性が良い食べ物は？アレンジや味の口コミも紹介」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

柿はそのまま食べてもおいしいですが、実はこんなに食べ方が豊富な食材なんです。この機会にぜひ、大人になってこそ楽しめる柿アレンジに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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