賞味期限切れのインスタントコーヒーの使い道はこれ！飲む以外の方法も？！

お中元やお歳暮、引き出物など贈り物でいただくことの多いインスタントコーヒーですが、いつか飲もうと思っていて、うっかり賞味期限が切れてしまったことはありませんか？

でも、捨てるのは何だかもったいない…そこで今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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賞味期限切れのインスタントコーヒーは飲んでも大丈夫？

インスタントコーヒーの賞味期限は、メーカーや包装によっても異なりますが、製造日から約３年程度の物が多いです。では、賞味期限が切れてしまったコーヒーは飲んでも大丈夫なのでしょうか？

開封前の場合は？

インスタントコーヒーは製造の過程で水分を取り除き乾燥させて保存されているので、未開封で密閉された状態であれば、腐ることはありません。

インスタントコーヒーの大手メーカー「KEYCOFFEE」の公式サイトの「よくいただくご質問」にも、「賞味期限は未開封の状態で、おいしくお飲みいただける期間です。

未開封のレギュラーコーヒーやインスタントコーヒーは乾物のため腐ることがなく、何か体に悪い影響があるわけではありませんが、風味が落ちているためおすすめはできません。」と書かれています。未開封であれば、飲んでも大丈夫ですが味は劣化しているということですね。

開封後の場合は？

インスタントコーヒーに表示されている賞味期限はあくまで「未開封で保存方法に記載されている方法で保存した場合」の期限です。開封してしまった場合の賞味期限は開封してから１か月が目安と言われています。

しかし、先ほど述べたようにインスタントコーヒーは乾物ですから、密閉されていて乾燥状態が保たれていれば飲んでも問題はないでしょう。しかし

一度開封してしまうと水分や菌が入り込み、腐ってしまうことがあります。もし、サラサラしておらず固まっていたり、カビが生えていたりしたら保存状態が悪く腐っている可能性が高いです。食中毒を起こす場合もありますので、飲まない方が良いでしょう。

飲む以外の意外な使い方

賞味期限切れのインスタントコーヒーは飲んでも大丈夫ですが、コーヒーとして美味しく飲むことは出来ません。ここでは、飲む以外の意外な使い方をいくつかご紹介します。

消臭剤として活用する

コーヒー豆は備長炭などと同じ構造で出来ているため高い消臭効果がありますが、インスタントコーヒーはコーヒー豆から抽出されたコーヒー液をフリーズドライにしたものなので、コーヒー豆と同じ消臭効果は期待出来ません。

しかし、湿気を吸いやすい性質や、コーヒーの良い香りで湿気や嫌な臭いを抑えてくれるので、消臭剤として使うことも出来ます。

生ごみを入れる三角コーナーや、煙草の灰皿に入れてみてはいかがでしょうか。インスタントコーヒーは食品なので、そのまま捨てることが出来て便利ですよ。

料理に使う

賞味期限切れのインスタントコーヒーはコーヒーとして美味しく飲むことが出来ませんが、料理の隠し味や、ほんのりコーヒー風味をつけたいお菓子などに使うと美味しくなります。

ここでは賞味期限切れのインスタントコーヒーを使った料理をいくつか紹介します。

1.カレーの隠し味として

インスタントコーヒーをカレーに入れることで、コクと深みがプラスされ、市販のルーで作ったいつものカレーがお店の味にレベルアップします！入れる量は、４～５人分で小さじ２杯程度が目安ですが、味見をしながら調整してみて下さい。入れるタイミングは、ルーを入れて溶かし、少し煮込んでから、最後に入れるのがおすすめです。インスタントコーヒーは溶けやすいので、あまり煮込む必要はありません。ちなみに、チョコレートをひとかけら入れるのも良いですよ。

2.ホットケーキに入れる

コーヒー風味の、見た目もオシャレな大人のホットケーキはいかがでしょうか。インスタントコーヒー小さじ１杯をお湯か温めた牛乳に溶かして、ホットケーキの生地に混ぜて焼くだけなので、簡単です。生地がゆるくならないように、加える水や牛乳の量を加減するようにしましょう。インスタントコーヒーを入れすぎると苦くなるので、注意して下さいね。

賞味期限切れのインスタントコーヒーを料理に使う場合は、カレーやお菓子などもともとの味がしっかりついているものに風味付けとして加えるのがおすすめです。

コーヒー風呂にする

賞味期限切れのインスタントコーヒーを湯船に入れて、コーヒー風呂に入ってみましょう。コーヒー風呂には、コーヒーの香りで疲労回復・リラックス効果があるほか、様々な効能があると期待されています。

1.ポリフェノールによる老化・生活習慣病の予防

コーヒーに含まれるポリフェノールによる抗酸化作用により、老化や生活習慣病の予防に効果が期待できます。

2.カフェインによる脂肪燃焼効果

コーヒーに含まれるカフェインには脂肪燃焼効果があり、コーヒー風呂にも同様の効果が期待できます。また、発汗作用もあり、通常のお湯に浸かるよりもダイエット効果があると言われています。

3.カフェインによる美肌効果

コーヒーに含まれるカフェインには、肌を引き締めたり、血流を促進してむくみを軽減する作用があり、実際にカフェインを配合した化粧品やボディクリームなどもたくさんあります。

コーヒー風呂は、賞味期限切れのインスタントコーヒーを大量に消費することができます。しかし、浴槽にコーヒーの色がついてしまうことがあるので、入浴後はすぐにお湯を捨て、浴槽をシャワーで流しておくと良いでしょう。

保存方法にもコツがある？

インスタントコーヒーは保存方法にもコツがあります。間違った方法で保存してしまうと、賞味期限が切れていなくても湿気ってしまったり、カビが生えてしまうこともあるので注意が必要です。

良い保存場所はどこ？

コーヒーは湿気・酸素・光・高温により劣化してしまいます。インスタントコーヒーを保存する場合は、湿気と酸素を遮断できる密閉容器に入れ、直射日光や高温になる場所を避けて保存するようにしましょう。また長期間保存する場合は、冷凍庫に入れてしまうのもおすすめです。

湿気させないための注意点

インスタントコーヒーは空気中の水分を吸収して固まってしまうことがあります。適切な保存場所を守り、空気に触れないようにしっかり密閉して保存することが大切です。また、インスタントコーヒーを取り出すスプーンは、しっかりと水気を拭き取ったものを使用するようにしましょう。

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まとめ

大量に余ってしまった賞味期限切れのインスタントコーヒー。捨ててしまう前に試してみてはいかがでしょうか。