スイートポテトは腐るとどうなる?日持ち･冷蔵庫･冷凍保存方法は?

スイートポテトはさつまいもを使ったスイーツの代表ですが、日持ちや保存方法について知っていますか？傷んだ時飲み分け方や、冷凍保存方法について着目しました。今回は、

こちらのテーマについて紹介いたします。

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スイートポテトの日持ちはどれくらい？

スイートポテトはさつまいもが美味しい秋の時期に作ることが多いスイーツですが、手作りのものはどれくらい日持ちするのでしょうか？

常温･冷蔵･冷凍それぞれの日持ち日数について確認してみましょう。

スイートポテトは常温なら1〜2日、冷蔵庫では2〜3日、冷凍庫では約1ヶ月日持ちします。常温保存は涼しい時期は室温が低い場合のみ可能で、そうでない場合は冷蔵か冷凍で保存しましょう。

また、作る時に生クリームを入れると日持ちが短くなります。

賞味期限切れはいつまで食べられる？

日持ち日数を超えてしまった場合、冷蔵や冷凍であれば多少過ぎていても食べられることが多いです。傷んでいないかよく確認してから食べましょう。

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スイートポテトは腐るとどうなる？

賞味期限切れのスイートポテトや、保存方法が悪かったスイートポテトはどう変化するのでしょうか？

腐った時の見分け方について紹介しましょう。

スイートポテトは腐ると、他の食品と同様にカビが生えたり、糸を引いてネバネバしたり、変色したりします。

スイートポテトの保存方法

常温保存

スイートポテトを常温保存する際は、涼しい時に限ります。乾燥しないようラップをかけましょう。

冷蔵保存

スイートポテトは冷蔵保存が基本ですが、それでも日持ちは2〜3日となります。劣化が早いので、できるだけ早く食べましょう。

作った日・購入した日に食べ切るのが理想ですが、乾燥しないよう空気に触れない状態で保存してください。

冷凍保存

スイートポテトは冷凍すれば1ヶ月ほど日持ちします。冷凍保存のコツはこちらです。

食べる時のことを考えると、1切れずつ小分けにしてラップに包んで冷凍した方が便利です。

解凍方法

冷凍したスイートポテトを解凍するには、冷蔵庫または常温での自然解凍がオススメです。電子レンジの解凍機能を使うと、解凍ムラができてしまうこともあります。時間はかかりますが、食べる日の前日から準備しておくと美味しく食べることができます。

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まとめ

スイートポテトは冷凍すれば1ヶ月は日持ちするので、さつまいもの大量消費にもおすすめです。さつまいもが美味しい秋に是非作ってみてください。

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