スキムミルクのデメリットは？危険？太る？乳がんに？ダイエット・美肌効果は

お菓子作りなどでも使われるスキムミルク。水に溶けやすく風味が良いですが、危険で体に悪いと言われています。では、なぜスキムミルクは危険と言われているのでしょうか。

今回は、スキムミルクのデメリットについて調べてみました。この記事では、

以上のテーマについて解説していきます。

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スキムミルクとは

脱脂粉乳と呼ばれているスキムミルク。お菓子やパン作りにも使用されているスキムミルクですが、そもそもどのような食品でしょうか。

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スキムミルクとは

スキムミルクとは、牛乳から脂肪分を除いて粉末状にした食品です。脂肪分を取り除いた食品のため、タンパク質やカルシウムをしっかり摂取できます。

カロリー・栄養価

スキムミルクのカロリーや栄養価はこちらです。

牛乳との違い

スキムミルクと牛乳の違いは、こちらです。

牛乳は、乳脂肪が含まれているため料理やお菓子に使用すると味にコクがでます。このように、栄養価など大きく違いがありますが、場面によって使い分けるのがおすすめです。

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スキムミルクのデメリット

一方で、スキムミルクにはデメリットもあります。

飼料の問題

スキムミルクのデメリット1つ目は、飼料の問題です。もととなる牛の飼料には、アルファルファという作物が使用されています。このアルファルファは、遺伝子を組み替える作用を持つ作物です。

体に影響を及ぼす可能性もあるため不安視する声も上がっています。

ホルモン剤・抗生物質の問題

2つ目のデメリットは、ホルモン剤や抗生物質の問題です。ホルモン剤が投与された牛は、感染症にかかりやすくなります。感染症などを防ぐために、抗生物質が牛に投与されます。

このように、感染症のリスクを防ぐために使い続けると、牛の免疫力も低下しますよね。健康的でない牛から作られるため、スキムミルクを不安視している人もいます。

製造工程における危険性

3つ目のデメリットは、スキムミルクの製造工程における危険性です。スキムミルクは、牛乳の水分や脂肪分を取り除いて加工をする商品です。栄養成分が濃縮される一方で、製造工程のなかで体に影響を及ぼすような成分も含まれる可能性もあります。

飲み過ぎるとどうなる？

では、スキムミルクは飲みすぎるとどうなるのでしょうか。低カロリーで、ダイエットにも効果的なスキムミルクですが、飲み過ぎるとその分カロリーも蓄積されます。

反対に、飲み過ぎによるカロリーオーバーとなり、太る原因となる可能性が高いです。

味の好みが分かれる

また、スキムミルクは味の好みが分かれる食品です。乳脂肪分などのコクがないため、美味しくないと感じる人もいます。

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スキムミルクの健康的な使い方

先ほど、デメリットについてご紹介しましたが、過剰に心配する必要はありません。乳製品の過剰摂取は、乳がんなどのリスクを高める危険がありますが、脂肪分を抜いたスキムミルクはその心配はありません。

いずれにせよ、過剰摂取しなければ先ほどご紹介したようなデメリットの心配もないので、安心してください。健康的な使い方を知っておくと、危険を及ぼさないため詳しくご紹介していきます。

スキムミルクのメリット

先程、スキムミルクのデメリットについてご紹介しましたが、メリットももちろんあります。

料理やお菓子にも活用しやすいので、食事の中で取り入れてみてはいかがでしょうか。

離乳食に使っても良い？

スキムミルクは、離乳食に使用しても良いです。粉末状のため、水に溶けやすいだけでなく栄養価も高いです。

安全なスキムミルクの選び方

では、安全なスキムミルクはどのような基準で選ぶのでしょうか。

他にも、用途や容量を含めて選ぶのもおすすめです。

おすすめの使い方

スキムミルクは、離乳食だけでなくパンの生地作りにも使うのがおすすめです。焼き色が綺麗に出るだけでなく、ふわふわのパンが完成します。

保存方法

スキムミルクは、粉末状のため冷蔵庫ではなく、直射日光・高温多湿の場所を避けて保存をしましょう。温度差がある場所におくと、結露が発生し固まりやすくなります。

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まとめ

スキムミルクは、飼料などデメリットがありますが、過剰摂取しなければ問題ないため量には気をつけましょう。

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