ミューズリーとオートミールとグラノーラの違いは？栄養を比較！

近年健康ブームの到来により様々な食べ物が注目されていますよね。オートミールやミューズリー、グラノーラなどもその中の1つでしょう。

数年前まで多くの方が知らなかったも食べ物が、今やスーパーや食品メーカーがプライベートブランドで開発をするまでに至っています。先日私自身も、とある食品メーカーのオートミールを購入したばかりです。

とても食べやすくて、フルーツやヨーグルトなどと一緒に食べるととても食べやすいですよね。手軽に栄養補給ができるのは、忙しい現代人にとってとてもありがたいものです。

今回は、そんなシリアル系食品について紹介していきます。今回のテーマは以下になります。

• ミューズリーとは
• オートミールとは
• グラノーラとは

これらのテーマで紹介していきます。微妙に価格が高いものですから、買うのをためらっているという方も多いと思います。それぞれの原材料や栄養価の違いなどについて紹介していきますからチェックしてみてください。

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ミューズリーとは

最近話題になっている「ミューズリー」とはいったいどのようなシリアルなのでしょうか。特徴や原材料、栄養価の違いなどに絞って紹介していきます。

特徴

ミューズリーの発祥地はスイスのようです。ヨーロッパ圏ではミュースリと呼ばれることもあるようですよ。

ロールドオーツと呼ばれる燕麦の押麦を加工した穀物やドライフルーツ、ナッツなどと混ぜ合わせたシリアル食品の1つです。

食べ方としては、牛乳やヨーグルトと一緒に朝食などに食べることが多いようです。本場スイスでは軽い夕食の代わりとして食べられることが多いようですよ。

原材料

原材料は商品によって変わりますが、代表的な原材料についていくつかピックアップしてみようと思います。

基本的にはオートミールなどと同じく、オーツ麦などを主原料とした加工食品です。特徴としては、ドライフルーツやナッツ類などが入っている事でしょう。

イメージとしてはフルーツグラノーラなどと同じイメージで問題ないでしょう。

栄養

ミューズリーは栄養価がとても豊富なことから、最近注目されている商品です。特にビタミンやミネラル、食物繊維などを多く含んでいます。

果物もやナッツなども入っていますから、ミューズリーを食べるだけでもかなり十分な栄養価を摂取できるでしょう。

ミューズリーやオートミールに使われる燕麦は精米されずに使われます。その為、糠（ぬか）や胚芽（はいが）と言った、麦本来が持っている栄養価を逃さず摂取することができます。

日本の白米も、白く精米されると美味しくはなりますが栄養価は逃がしてしまいます。その点ミューズリーは、麦本来の栄養価を逃さず摂取できるとても体に良い食品であるわけです。

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オートミールとは

続いてオートミールについて紹介していきます。最近かなり話題にもなっていて、病院などでもおススメされる方もいますよね。特徴や原材料、栄養価について詳しく見ていきます。

特徴

オートミールは燕麦と呼ばれる麦の種類を脱穀した加工食品です。アメリカなどでは、燕麦を押しつぶしたりカットしたものをオートミールと呼ぶそうです。

その他にも、燕麦を粉状にひいたものをオートミールと呼ぶ地域もあるようですよ。欧米諸国ではとてもメジャーな食品として取り扱われているようです。

原材料

原材料はオーツ麦のみです。加工方法によって形は違うものもあるかもしれませんが、基本的に原材料はオーツ麦のみの商品です。

砂糖などが添加されていませんから、色々なお料理にアレンジできるのもオートミールの特徴と言えるでしょう。

栄養

ミューズリーに使われるオーツ麦と同様、オートミールも無精米の麦です。糠や胚芽といった栄養価豊富な部分を残さず摂取することができます。

ビタミンやミネラル、食物繊維はとても豊富です。特に食物繊維は、白米や玄米ご飯と比較するとなんと約42倍も含まれています。

さらにダイエットをしている方にとってもおススメで、糖質が白米や玄米ご飯に比べて半分以下とローカーボ食品でもあります。

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グラノーラとは

最後はグラノーラについて紹介していきます。日本の食品メーカーなどからも、数多くのグラノーラが販売されていますよね。こちらも特徴や原材料、栄養価について詳しく見ていきます。

特徴

グラノーラはロールドオーツと呼ばれる燕麦の押麦と、麦や玄米ドライフルーツといった様々な食材に、砂糖や蜂蜜などを添加し植物油と混ぜてオーブンで焼いた加工食品です。

オートミールやミューズリーと違う点は、甘さが添加されている点です。蜂蜜やメープルシロップなどが添加されていますから、牛乳やヨーグルトと混ぜるだけで簡単に食べることができます。

原材料

グラノーラの原材料はとても品目が多いです。基本的にはオーツ麦やライ麦と言ったシリアル系とフルーツ、ナッツ類です。代表的な原材料を以下でまとめます。

この他にもかなりの材料と添加物が含まれています。

栄養

オートミールやミューズリーと基本的には栄養価は同じです。ただし豊富な果物や砂糖などの甘さが添加されていますから、エネルギー補給の面では朝食などにピッタリと言えるでしょう。

ただし食べ過ぎてしまえば砂糖や油の摂り過ぎで、糖尿病や肥満と言った生活習慣病のリスクも増えてしまうでしょう。

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まとめ

今回はミューズリーやオートミール、グラノーラの特徴や栄養価などについて紹介してきました。

手軽に栄養価が補給できる点ではどれもとてもメリットのある食品です。忙しい朝などに食べてみてはいかがでしょうか。

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