しその醤油漬けの保存方法！長期保存に！おにぎりに使える？

しその醤油漬けの保存方法！

しそを大量にもらった！そんな時はどうやって保存するのがいいのでしょうか。しそを醤油漬けにすれば長く保存が可能なのか詳しく知りたいですよね。

そこで今回は、

これらのテーマで調べてみました。

しその醤油漬けを美味しく食べるレシピも詳しく調べましたので、最後までじっくり読んでみてくださいね。

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しそはどんな食べ物？

まず、しそとはどんな食べ物なのでしょうか？詳しく見ていきましょう。

しそって大葉のこと？

しその栄養は？

しそにはさまざまな栄養効果があることがわかっています。その中でも主な栄養は以下の通りです。

その他にもしそにはたくさんの栄養効果があり、普段の食事に積極的に取り入れたい食品の一つです。

しその保存期間は？

しその保存期間は、冷蔵庫でおおよそ14日程度、冷凍した場合は3ヶ月程度保存が可能です。しかし保存状態によってはすぐに黒く変色してしまったり、乾燥してしなしなになってしまう可能性もあります。長持ちさせるために醤油漬けすることもおすすめです。

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しその醤油漬けのメリットは？

しその醤油漬けは簡単に作れて、しそを長持ちさせることができるようです。作り方やどのくらい保存が可能か詳しく見ていきましょう。

しその醤油漬けはどうやって作るの？

しその醤油漬けはしそを醤油に一晩つけておくだけで簡単にできます。 お好みでニンニクを入れたり、七味を入れたり、ごま油を入れてアレンジしても美味しいです。 とても簡単にできるのに美味しいので、大量に消費したい時などにおすすめです。

しその醤油漬けはどのくらい保存できる？

しその醤油漬けは冷蔵で半年ほど保存が可能です。普通に保存した場合よりもだいぶ長く保存ができるようです。ただし醤油以外にも調味料を入れた場合は、保存期間は短くなるようです。しかし大体1ヶ月程度は長持ちします。しその葉が黒く変色する前に、早めに醤油漬けにしましょう。

塩漬けやオイル漬けにも！

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醤油漬けの美味しいレシピは？

しその醤油漬けはどのような料理に使えばいいのでしょうか？簡単にできるアレンジを知って、美味しく食べてみましょう。

ご飯に乗せたりおにぎりに！

しその醤油漬けはそのままご飯に乗せて食べても美味しいですし、おにぎりにして最後に海苔の代わりに巻き付けてもとっても美味しいです。おにぎりにした場合は塩おにぎりで食べてもいいし、おかかやクリームチーズをご飯に混ぜて食べても美味しいですよ。

おつまみにも！

しその醤油漬けはおつまみにぴったりです。豆腐に巻いたり、クリームチーズに巻けばお手軽におつまみとして食べることができます。お刺身と合わせてももちろん美味しいです。いろいろなものに巻いて試してみると良いかもしれません。

パスタや冷やしうどんにも！

パスタやうどんの味付けに困ったらしその醤油漬けを使うのがおすすめです。味が濃いため、麺に絡めるとちょうど良い味付けになります。他の野菜やきのこも入れてアレンジしたら自分の好きな味付けに出会えるかも知れません。

お肉に巻いたり、しゃぶしゃぶと一緒に！

しその醤油漬けはお肉と一緒に食べても美味しいです。 おすすめは豚肉や鶏胸肉に巻いてから片栗粉をまぶして少し多めの油で焼いて食べる方法です。 また、しゃぶしゃぶの薬味の代わりにしそ醤油漬けと食べるのも合います。

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まとめ

今回は「しその醤油漬けの保存方法！長期保存に！おにぎりに使える？」についてまとめましたが、いかがでしたでしょうか？

 しその醤油漬けは美味しく食べれるだけでなく、長期間保存ができるのでしそが余ってしまった時などにおすすめです。しその醤油漬けでいろいろなアレンジを試してみても楽しいですよね！ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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