よく名前は聞くけど本当においしいの?なんていう商品、ありますよね。例えばソーセージ。食べたことはなくても「シャウエッセン」という名前を一度は耳にしたことがあるという人も多いのではないでしょうか。
今回は、
- シャウエッセンとはどんなソーセージ?
- シャウエッセンはまずくなった?
- ソーセージ(加工肉)を食べ過ぎるとどうなる?
こちらの内容について紹介していきます。
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目次
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シャウエッセンとはどんなソーセージ?
シャウエッセンは、1985年から日本ハム株式会社から販売されています。日本ハム株式会社は、ハムやソーセージの製造から、加工食品、水産物、乳製品、天然系調味料、健康食品など幅広い事業を行なっています。
特徴
シャウエッセンには、他にはないパリッとしたはじけるような食感があり、それこそが最大の特徴といえます。また、あらびきポーク100%使用で皮には天然素材の羊腸が使われており、卵やエビ、カニなどの材料は一切入っていません。
値段が高い理由
店によっても異なりますが、シャウエッセンは2袋セットで500〜600円前後で販売されています。
値段が高い理由を明確に断言はできませんが、素材や肉の挽き方や混ぜ方、スモーク方法など細部まで行き渡るこだわり製法のため、それに応じた価格になっていると言えます。
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シャウエッセンはまずくなった?
やや高めな値段で販売されているシャウエッセン、その分味にも期待してしまいますよね。ですが、そんなシャウエッセンがなぜか「まずくなった」という意見が見られるようになりました。
次は、実際の口コミを元に味について紹介します。
どんな味?口コミは?
シャウエッセンはあらびきポーク100%使用のため、豚肉の旨味が詰まったジューシーな味わいが人気です。
その一方でこんな口コミもあります。
- 以前より燻しが強く煙く感じる
- ジューシーさが減った気がする
- 味が濃くなった・しょっぱくなった
- 単純に味が落ちた
これに関し、日本ハム株式会社から「製法を変えた」という発表はなく、本当に味が落ちたのかは不明です。しかし35年以上歴史がある中で、何もかもずっと同じというのは難しい話なのかもしれません。
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シャウエッセンは毎日食べると体に悪い?
ソーセージは私たちの食卓の強い味方です。常に冷蔵庫に常備しているという人も多いかもしれません。商品によって原材量は異なるものですが、シャウエッセンは毎日食べても問題はないのでしょうか。
添加物が多い
シャウエッセンに限らず、加工肉のような食品には品質低下防止や栄養価の向上、味を良くするため食品添加物が欠かせません。
公式ブランドサイトによると、シャウエッセンには着色料は使われていません。ですが、 発色剤や酸化防止剤、リン酸塩などの食品添加物は使用されています。
食品衛生法による安全基準を満たしているとは言え、毎日の摂取には注意が必要です。
塩分量が多い
さらにシャウエッセンを食べることで気を付けるべきは、その塩分量です。シャウエッセンの栄養成分表は次の通りです。
シャウエッセン(100gあたり)
- エネルギー:311kcal
- たんぱく質:12.1g
- 脂質: 27.8g
- 炭水化物:3.0g
- ナトリウム:840mg
- 食塩相当量:2.1g
年齢や性別によっても変わりますが塩分量の1日の目安は定められており、18歳以上の男性は約7.5g、女性は約6.5g未満です。
シャウエッセン100gあたりでは2.1g程度ですが、塩分量は他の食事や他のメニューでも摂取しています。毎日の摂取量を超えすぎないよう注意が必要です。
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ソーセージ(加工肉)を食べ過ぎるとどうなる?
食品添加物、塩分ともに多く含まれるシャウエッセンは、食べ過ぎにも注意が必要です。実際にソーセージ(加工肉)の食べ過ぎることは、どのような危険を及ぼすのでしょうか。
癌
ソーセージ(加工肉)の食べ過ぎは、癌になるリスクを高める可能性があります。
これには2つの原因があり、1つは先ほど紹介した食品添加物に発がん性があるものが含まれるため。2つめは調理・加工の過程で発がん性がある化学物質を生み出してしまうためです。
ただし、日本では使用する添加物(とその量)が食品衛生法によって定められており、安全の基準をクリアしたもののみが販売されています。
あくまで食べ過ぎた場合のリスクとして覚えておきましょう。
心臓病
ソーセージ(加工肉)の食べ過ぎによって懸念される危険性には、心臓病も含まれます。これは、ソーセージ(加工肉)を食べすぎることによって動物性たんぱく質を摂り過ぎてしまうことが原因です。
本来たんぱく質は。筋肉など体をつくるために欠かせない非常に重要な栄養ですが、摂り過ぎは体に悪い飽和脂肪酸やコレステロールを増やすことに繋がります。
まとめ
「シャウエッセンの味はまずい?美味しい?口コミ|毎日食べると体に悪い?」について紹介してきましたが、いかがでしたか?
この記事をまとめると
- シャウエッセンの特徴はパリッと食感
- シャウエッセンはこだわり製法で作られている
- シャウエッセンはまずくなったという意見もある
- シャウエッセンは毎日食べてもいいが注意も必要
- ソーセージ(加工肉)の食べ過ぎは癌や心臓病のリスクを高める
口コミには様々な意見がありますが、それだけを信じて食べないというのも、もったいないですよね。ぜひこの機会に、まだ食べたことがない人も「シャウエッセン」の食感を試してみてくださいね。
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