セリン

セリンとはどんな栄養素?

セリンは肌の保湿の働きを持ち、肌の潤いを保つことが知られています。そして、脳細胞のシナプスの結合の構造を保つための働きがあり、セリン自体もアセチルコリンの材料として使われます。副交感神経の働きの強さに関わるアミノ酸です。

セリンをよく含む食べ物

  • 牛乳
  • 大豆
  • 高野豆腐
  • 鰹節

セリンを摂って期待できる効果

  • 美肌効果
  • アルツハイマー予防
  • 不眠症予防