さといもは、煮物や揚げ物にぴったりの食材です。特に和食との相性がよく、煮物料理の定番ですね。他のいも類とちょっと違ったぬめりのある食感も特徴の一つです。
今回はさといもの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
さといもはどんな食材？
さといもはサトイモ科サトイモ属の野菜です。冬が低温気になる日本では一年草です。里芋の産地は千葉県、宮崎県、鹿児島県、福井県、新潟県です。でんぷんを主成分とし、食物繊維を多く含みます。独特なぬめりは便秘予防、消化促進、免疫力向上などの作用が期待できます。生で食べるにはえぐ味や渋味が強く、煮物に調理して食べるのが一般的です。各地の芋煮会やいもたきの主材料になっています。おすすめのレシピは煮っころがしやコロッケ、筑前煮などです。
スポンサードリンク
さといも1個(50g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：27kcal
- 糖質：4.9g
ちなみにさといも100g当たりだとカロリーは58kcalとなります。
さといもの消費量ランキング
さといもの1年間の消費量を47都道府県別に数と金額でまとめました。
| 順位 | 都道府県 | 金額 | 数 |
| 1位 | 福井県 | 647円 | 16.9個 |
| 2位 | 山形県 | 684円 | 12.1個 |
| 3位 | 熊本県 | 337円 | 10.1個 |
| 4位 | 新潟県 | 460円 | 10.0個 |
| 5位 | 鹿児島県 | 311円 | 9.6個 |
| 6位 | 宮城県 | 404円 | 9.6個 |
| 7位 | 愛知県 | 374円 | 9.4個 |
| 8位 | 京都府 | 391円 | 9.2個 |
| 9位 | 福岡県 | 341円 | 9.1個 |
| 10位 | 大分県 | 376円 | 8.8個 |
| 11位 | 千葉県 | 357円 | 8.8個 |
| 12位 | 群馬県 | 296円 | 8.7個 |
| 13位 | 神奈川県 | 380円 | 8.3個 |
| 14位 | 富山県 | 424円 | 8.3個 |
| 15位 | 山梨県 | 299円 | 8.2個 |
| 16位 | 埼玉県 | 364円 | 8.1個 |
| 17位 | 栃木県 | 296円 | 7.9個 |
| 18位 | 静岡県 | 314円 | 7.9個 |
| 19位 | 佐賀県 | 263円 | 7.8個 |
| 20位 | 長崎県 | 273円 | 7.7個 |
| 21位 | 愛媛県 | 274円 | 7.6個 |
| 22位 | 長野県 | 291円 | 7.6個 |
| 23位 | 福島県 | 295円 | 7.1個 |
| 24位 | 和歌山県 | 251円 | 7.0個 |
| 25位 | 三重県 | 253円 | 6.9個 |
| 26位 | 岐阜県 | 279円 | 6.9個 |
| 27位 | 東京都 | 282円 | 6.8個 |
| 28位 | 奈良県 | 243円 | 6.5個 |
| 29位 | 岩手県 | 247円 | 6.5個 |
| 30位 | 広島県 | 236円 | 6.4個 |
| 31位 | 高知県 | 200円 | 6.3個 |
| 32位 | 島根県 | 241円 | 6.2個 |
| 33位 | 山口県 | 216円 | 6.1個 |
| 34位 | 滋賀県 | 259円 | 5.9個 |
| 35位 | 大阪府 | 253円 | 5.6個 |
| 36位 | 宮崎県 | 248円 | 5.5個 |
| 37位 | 茨城県 | 180円 | 5.4個 |
| 38位 | 香川県 | 147円 | 5.4個 |
| 39位 | 鳥取県 | 183円 | 5.3個 |
| 40位 | 石川県 | 233円 | 5.1個 |
| 41位 | 兵庫県 | 227円 | 5.0個 |
| 42位 | 秋田県 | 190円 | 4.5個 |
| 43位 | 沖縄県 | 160円 | 4.4個 |
| 44位 | 徳島県 | 147円 | 4.2個 |
| 45位 | 岡山県 | 140円 | 4.0個 |
| 46位 | 北海道 | 129円 | 2.7個 |
| 47位 | 青森県 | 91円 | 2.4個 |
参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」
さといもの日本一の消費量は何県？
さといもの消費量の上位3位は福井、秋田、長崎となりました。
- 1位 福井県・・・16.9個
- 2位 山形県・・・12.1個
- 3位 熊本県・・・ 10.1個
ランキングでは全国的にばらつきがありそうですね。煮物に多く使われる食材なので煮物の食文化との関わりがあるのか気になりますね。
さといもの消費量の最下位は何県？
さといもの消費量の最下位は茨城県の14.5個となっています。生産量では4位と上位ですが、消費量との関連性はないようですね。
スポンサードリンク
さといもの生産量ランキング（都道府県別）
さといもの消費量と一緒に生産量のランキングも見ていきましょう。
日本国内では全体で144,800tの生産量です。
- 1位 埼玉県 ・・・18,100t
- 2位 千葉県 ・・・16,500t
- 3位 宮崎県・・・13,900t
関東エリアがトップ2ですね。九州では夏に、関東地方では秋から冬にとれるそうです。
じゃがいもの生産量1位の北海道ではさといもはできません。意外ですね。
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 埼玉県 | 18,100t | 12.50% |
| 2位 | 千葉県 | 16,500t | 11.40% |
| 3位 | 宮崎県 | 13,900t | 9.60% |
| 4位 | 愛媛県 | 9,340t | 6.50% |
| 5位 | 栃木県 | 8,600t | 5.90% |
| 6位 | 鹿児島県 | 7,460t | 5.20% |
| 7位 | 神奈川県 | 6,030t | 4.20% |
| 8位 | 熊本県 | 5,510t | 3.80% |
| 9位 | 新潟県 | 5,460t | 3.80% |
| 10位 | 茨城県 | 3,900t | 2.70% |
| 11位 | 静岡県 | 3,780t | 2.60% |
| 12位 | 愛知県 | 3,120t | 2.20% |
| 13位 | 福井県 | 2,700t | 1.90% |
| 14位 | 東京都 | 2,660t | 1.80% |
| 15位 | 群馬県 | 2,620t | 1.80% |
| 16位 | 大分県 | 2,400t | 1.70% |
| 17位 | 岐阜県 | 2,360t | 1.60% |
| 18位 | 福島県 | 2,060t | 1.40% |
| 19位 | 三重県 | 1,710t | 1.20% |
| 20位 | 山形県 | 1,680t | 1.20% |
| 21位 | 富山県 | 1,600t | 1.10% |
| 22位 | 福岡県 | 1,520t | 1.00% |
| 23位 | 山口県 | 1,310t | 0.90% |
| 24位 | 大阪府 | 860t | 0.60% |
| 25位 | 岩手県 | 756t | 0.50% |
| 26位 | 沖縄県 | 47t | 0.00% |
データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）
スポンサードリンク
