サラダチキン賞味期限はどれくらい?期限切れは食べられる?腐ると?

最近ではコンビニなどでパッケージングされたサラダチキンという蒸して作られた鶏胸肉が販売されていますよね。

サラダチキンは袋から開けてそのまま食べられるので、非常に使いやすく誰でも簡単に優秀な栄養素を摂取できることからかなり人気商品となっています。

皆さんの中ではサラダチキンを何個も購入して家で保管しつつ、少しずつ消費する人もいると思います。そのようにする時に気をつけなければならないのはサラダチキンの賞味期限（消費期限）です。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。 

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サラダチキンってどんなもの？

“サラダチキン”とは、鶏肉の胸肉などを蒸して塩胡椒で味付けしたものを指します。胸肉を使用し、蒸す調理法方法なので低カロリーが魅力です。

ダイエット中の制限食としても人気で、コンビニでも手軽に購入することができます。カロリーだけではなく糖質も低く、サラダにトッピングして食べるのが主流です。

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サラダチキンの栄養と効果

栄養

鶏肉には、体の筋肉を作る元となるタンパク質が豊富に含まれています。そのためダイエット中にもオススメの食材で、特に胸肉やささみは高タンパク・低脂質です。

他にも、ビタミンB群やアミノ酸であるトリプトファンなど栄養豊富です。トリプトファンは、精神的ストレスを緩和させたり、睡眠の質をアップさせるといった効果もあります。

効果･効能

鶏肉は高タンパクで鉄分も含まれているので、健康な体づくりに必須の食材です。

サラダチキンの日持ちはどのくらい？

サラダチキンの日持ち日数の目安は、冷蔵・冷凍それぞれ下記の日数となっています。

サラダチキンは蒸し鶏なので、「冷蔵保存が必須」となります。冷蔵保存した場合の日持ちは約2日で、それ以上経つと乾燥してパサパサになりやすいです。蒸して冷凍することで1ヶ月ほど日持ちするので、作り置きとしても重宝します。

賞味期限切れでも食べられる？

市販のサラダチキンであっても賞味期限は冷蔵保存で約2日程度となっていますが、しっかりと密閉されたパックで販売されている市販のサラダチキンは賞味期限が切れても食べられるのでは？と思う方も少なくありませんよね。

基本的にサラダチキンの場合は賞味期限ではなく「消費期限」が設けられています。消費期限はその期間の間に食べなければ安全性が保証されないという期間のことで、消費期限が切れていた場合「安全性は保証されていない状態の自己責任」で食べることになります。

基本的にはしっかりとパッケージングされているので消費期限が切れてもすぐに食べられなくなることはありません。ただし保存状態が悪い場合だと腐敗が進む可能性があるので注意しましょう。

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サラダチキンが腐るとどうなるの？

サラダチキンは腐るとどうなるのでしょうか？腐ったサラダチキンの特徴を確認してみましょう。

サラダチキンは火を通しているので生の鶏肉よりも傷みにくいですが、傷んだ状態としては「乾燥」が一番起こりやすいです。胸肉なので元々油分が少なく、パサっとしているので、保存中に乾燥することでパサパサになりやすく水分が抜けてしまいます。

更に傷んでくるとぬるぬるしたり、糸を引くことも。乾燥しているだけなら食べることはできますが、粘り気が出たサラダチキンは腐っているので廃棄しましょう。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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