サンザシ飴はどんな味?まずい?美味しい?歴史･どこで売ってる?

山査子(サンザシ)を知っていますか？栄養面に優れ、血の巡りを助ける働きや消化吸収、美容効果も期待できることから古くから漢方として使われてきた果実です。

今回は、そんなサンザシを使った「サンザシ飴」について、

こちらの内容で紹介していきます。

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サンザシ飴とは？

あまり聞き慣れないという人も多いかもしれませんが、それもそのはず。サンザシ飴は、主に中国で親しまれているお菓子です。一体どんなものなのか、まずはその特徴や味について解説していきます。

特徴

歴史

サンザシ飴は、本場中国では「糖葫芦(タンフール)」と呼ばれています。その歴史は古く、起源は1127〜1279年の南宋(なんそう)時代に遡ります。

当時の皇帝、光宗の寵妃(ちょうき)であった黄貴妃はある時病に冒されました。その時、医者の薦めで食べた糖葫芦のおかげで回復したという話がきっかけとなり、広く知られるようになったと言われています。

どんな味？まずい？美味しい？

バラ科の果実であるサンザシは酸味が強く、これまでそのまま食べることは避けられてきた存在でした。

 しかしサンザシ本来の芳醇な香りと上品な甘さは、飴にすることで際立ち、食べやすいフルーティさを楽しむことができます。 

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サンザシの栄養と効果は？

既述のように、サンザシ飴は病のときに利用したことで広まっていきました。漢方薬としても使えるサンザシを使った飴を食べることで、どんな効果が期待できるのでしょうか。

サンザシの栄養成分

サンザシに含まれる主な栄養成分は次の通りです。

サンザシの効果・効能

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サンザシ飴はどこで売ってる？

実はサンザシ飴は秋から冬の時期に出会えるお菓子で、中国でも食べられる時期が限られています。そんなサンザシ飴に、日本で出会うことはできるのでしょうか。

カルディなど

日本にいながらでも、サンザシ飴を購入することはできます。一度実物を見てから購入したい人は、カルディのような輸入品やめずらしい食材を扱うお店を探してみましょう。

その他、アマゾンやYahoo!ショッピング、楽天市場など、ネットからでも購入ができます。

値段

気になるサンザシ飴の値段ですが、楽天市場ではゴマ味5本セットで税込1,539円で販売されていました。

またYahoo!ショッピングでは、芋入り、小豆入り、緑豆入りなど全6種から選べるシリーズが、1本単位300円から購入できます。(※2022年8月8日現在※送料別)

いろいろなフレイバーを食べ比べできるのも、ネットならではの楽しみ方です。

その他のサンザシ関連商品

サンザシには、サンザシ飴以外にもドライフルーツやお酒、サンザシを潰して乾燥させた「サンザシ餅」というお菓子もあります。

「サンザシの味や効果は魅力的だけど、飴は甘過ぎて苦手」という人にもおすすめです。

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サンザシ飴は手作りできる？

サンザシ飴は、なかなかお目にかかれない北京の冬の伝統菓子です。でも、サンザシさえ手に入れば自宅でも作ることができるんです。最後に、その作り方を紹介します。

サンザシ飴の作り方

日持ちはどれくらい？

一般的に飴には消費期限がありません。賞味期限はというと、市販のものでも製造から1年程度のものが多く、多少過ぎても問題なく食べられることが多いです。

ですが、自宅で手作りしたサンザシ飴には、市販のものと違い保存量なども含まれません。あまり長期保存はせず早めに食べ切るようにしましょう。

まとめ

「サンザシ飴はどんな味?まずい?美味しい?歴史･どこで売ってる?」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

サンザシ飴は鮮やかで可愛らしい見た目から、SNS映えができる若い世代にも人気のお菓子です。本場北京へ観光の際や、お店で見かけたらぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

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