ルッコラは爽やかで独特な風味と、くせになる辛味がおいしいですよね。シンプルなピザに、生のルッコラがモリモリ乗っていたりすると、とてもテンションが上がります。栄養価が高いため、普段のサラダに取り入れていきたいお野菜です。
今回は「ルッコラ」について
- ルッコラ1束(50g)のカロリーと糖質
- ルッコラ1束(50g)の栄養成分
- ルッコラの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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ルッコラはどんな食材？
ルッコラはアブラナ科キバナスズシロ属の一年草の野菜です。地中海原産でゴマのような風味で少し辛み・苦味があり、成長と共に苦味は強くなります。カルシウム・鉄分・ビタミンCを多く含み、葉の部分を食用とします。サラダやお浸し、炒め物などに利用されます。辛みと苦味は、加熱によって消えます。また、ハーブティーやピザ、カルパッチョ、パスタやステーキ、ムニエルなどの添え物としてよく利用されます。
ルッコラ1束(50g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：10kcal
- 糖質：0.3g
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ルッコラの廃棄率
ルッコラの廃棄率は2%です。
廃棄部位は、株元です。
ルッコラ1束(50g)の栄養成分
ルッコラ1束(50g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 1.6g |
| 食物繊維 | 1.3g |
| カリウム | 240 |
| カルシウム | 85 |
| マグネシウム | 23 |
| 鉄 | 0.8 |
| ビタミンA | 150 |
| ビタミンE | 0.7 |
| ビタミンK | 105 |
| ビタミンB2 | 0.09 |
| 葉酸 | 85 |
| ビタミンC | 33 |
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ルッコラ1束(50g)を消費するための運動量
ルッコラ1束(50g)のカロリー 10kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 4分
- ジョギングだと 2分
- 水中ウォーキングだと 3分
- 水泳だと 1分
- サイクリングだと 1分
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