レモネードの保存期間はどれくらい?栄養や効果・作り方を解説 |

皆さんはレモネードはお好きですか？レモネードという言葉は聞いたことがあるものの、実際には飲んだことがないという方も意外と多いのではないでしょうか。

それくらいまだ日本では馴染みのない飲み物ですよね。

今回の記事ではレモネードとはどのような飲み物なのか、レモンスカッシュとの違い、作り方、保存期間、栄養や効果について解説していきたいと思います。

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1 レモネードってどんな飲み物？
- 1.1 レモンスカッシュとは違うもの？
2 レモネードの作り方
3 手作りのレモネードの保存期間は？
4 レモネードの効果
- 4.1 レモンの栄養がスゴい！
- 4.2 レモネードの効果
5 まとめ

レモネードってどんな飲み物？

レモネードは英語で書くと「lemoade」です。これはlemonに「ade」→果汁を薄めて甘味料を加えた飲物という言葉がくっついています。

つまりレモン果汁に甘味を加えて冷水で割った果汁飲料のことです。

レモネードに使われる甘味料はシロップや蜂蜜、砂糖が多いのですが、蜂蜜を使ってつくるレモネードは日本では「はちみつレモン」という名前になることが多いので、はちみつレモン＝レモネードという捉え方でも問題はありません。

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レモンスカッシュとは違うもの？

レモネードに似ている飲み物として、レモンスカッシュがありますよね。レモンスカッシュとレモネードの違いは「割りもの」による違いです。

冷水でレモンと甘味料を割る→レモネード
炭酸でレモンと甘味料を割る→レモンスカッシュ

このような違いですね！ちなみにアメリカの家庭では、基本的にレモンスカッシュではなくレモネードが出される場合が多いです。

日本人は来客の際にお茶を出す習慣がありますが、アメリカではお茶の代わりにレモネードを出すのが一般的です。

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レモネードの作り方

レモネードは基本的に自宅で作ります。次は簡単なレモネードの作り方を解説しますね。

＜材料＞

レモン：3個
氷砂糖：150g
はちみつ：50g

＜作り方手順＞

レモンの皮を塩で擦り洗いする
水分を拭き取って薄い輪切りにする
殺菌した広口の瓶の中にレモンと砂糖と蜂蜜の順番で重ねてこれを3回繰り返し層にする
蓋を閉めて常温で2日程度放置する（時々便を軽く振る）
レモンシロップが完成！
出来上がったレモンシロップを冷水や炭酸などで割るとレモネードになる

このような感じでレモンシロップを作れば、お好みの濃さでレモネードを作ることができます。

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手作りのレモネードの保存期間は？

手作りしたレモネードの素であるレモンシロップは、冷蔵庫で保存し「一週間」程度で飲み切るようにしましょう。

シロップにしたとしてもあまり長く保存はできないので、計画的に使い切る意識を持っておくと良いでしょう。

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レモネードの効果

レモネードは美味しいだけでなく様々な栄養素がたっぷり含まれているので、とても優秀な栄養補給源としても使うことができるんですよ！

次はレモネードの栄養素と効果について解説していきたいと思います。

レモンの栄養がスゴい！

レモネードの中でもレモンはとても優秀な栄養素を豊富に含みます。レモンの代表的な栄養成分といえばビタミンCです。ビタミンCには強い抗酸化作用があり、美肌や美白効果が期待できます。酸っぱさの元であるクエン酸や、食物繊維のペクチン・葉酸・カリウムも含まれています。

ペクチン(水溶性＆不溶性)：ペクチンは、植物の細胞壁に含まれている多糖類で、砂糖やさんを加えることでゼリーの様なとろみに変化します。主な働きは便秘・下痢の解消、コレステロール値、血糖値を下げる栄養素です。
ビタミンC：ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。
葉酸：葉酸は、細胞分裂の核酸合成に不可欠であり、胎児の発育や妊婦において重要なビタミンです。赤血球の分化に特に関わっており、貧血予防に効果があります。アミノ酸代謝にも関わるビタミンです。
カリウム：カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
クエン酸：クエン酸は人間のエネルギー代謝でクエン酸が作られる過程があります。そのため、エネルギーを作り出す材料になり、疲労解消効果があります。血流を改善させ、冷え性の解消効果や体の不調の原因になる体のHpを戻す働きも持っている栄養素です。