冷凍レモンがコンビニで買える?カットレモン・ライムのおすすめの使い方を紹介!

皆さんはセブンイレブンで買える冷凍のカットレモン、カットライムという商品をご存知ですか?冷凍のレモンやライムなんてどこに使うの?と疑問に持つ方が多いと思いますが、実はこれ物凄く使いやすい商品なんですよ!特にこれから来る夏にはピッタリな商品なのでおすすめの使い方を紹介していきます!

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セブンイレブンのカットレモン・ライム

どんなもの?

セブンイレブンに売っている冷凍カットレモン・ライムは冷凍食品コーナーで販売されています。一袋192円で販売されており、レモンだと100g約7個、ライムだと70g約6個入っています。

冷凍野菜などに使われる急速冷凍ってなに?
急速冷凍とは「食品にマイナス30℃以下の低温の冷気を強く吹きつけ、おおむね30分以内のできるだけ短時間に最大氷結晶生成温度帯を通過して凍結させ、マイナス18℃以下まで冷却し保管する」というものをいいます。一般的な時間をかけての冷凍は食品の細胞が劣化してしまい、品質の低下を引き起こしてしまいます。なぜかというと食品中の水分はマイナス1℃あたりから凍り始め、マイナス5℃程度でほぼ凍結して氷結晶になるのですが、この温度帯を通過する時間が長いと氷結晶が大きくなり、食品の組織を大きく損なってしまうのです。そうなると解凍したときに、壊れた細胞から出た水分がドリップとして流れ出してしまうので、栄養素や歯触りが悪くなってしまうといいます。急速冷凍はできる限り食品の品質や栄養素を損なわないための方法なのです。

ライムってどんな果物?

「ライム」は華やかな香りが特徴です。学名は “Citrus aurantifolia(シトラス・オーランティフォリア)” です。インドから東南アジアが原産地とされています。レモンよりも一回り小さく、黄緑色のうちに収穫します。ライムの方がレモンよりも丸い形をしていて、香りが強いです。ライムは料理に果汁を使ったり、お酒にも使われることが多いです。ライムを使用したカクテルの代表例はジントニックやモスコミュールなどが有名ですね。

ジントニックって?
17世紀にイギリス東インド会社の社員が、赴任中のインドでマラリア対策に飲んだ飲料が原型とされています。ジンとトニックウォーターを氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くかき混ぜるて作ります。ライムまたはレモンを絞って果汁をいれると完成です。
モスコミュールって?
モスコミュールはクセのないウォッカにジンジャーエールとライムが爽やかな飲みやすいカクテルです。ジンジャーエールとウォッカ、ライムージュースを混ぜて、仕上げにライムを浮かべればおしゃれなモスコミュールの完成です。【材料】ウォッカ45ml、ライム・ジュース15ml、ジンジャー・エール

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冷凍カットレモン・カットライムのおすすめ使い方!

氷代わりにドリンクにいれる

冷凍食品として売られているので、カチカチに凍った状態で販売されています。この特性を生かしてハイボールや柑橘系のさっぱりとした味わいが欲しい飲み物を飲む時に氷代わりに入れることができます!新鮮なフルーツを瞬間冷凍で凍らせているので、ドリンクに入れるとレモンやライムの香りが一気に広がって最高に美味しいですよ!ちょっと溶けてきた頃にレモンやライムをぎゅっと潰せば、酸味も加わってまた違った味わいが楽しめます!

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炭酸水に入れても美味しい!

ハイボールやカクテルなどのお酒がなくても、「炭酸水」に氷として入れれば簡単にレモンウォーター、ライムウォーターが完成します! そのままの炭酸水が飲みづらい方でもレモンやライムの風味が合わさると一気に飲みやすくなるので、炭酸水を飲みたいけれど飲みにくさを感じていた人におすすめな飲み方です!

料理に添えて華やかに!

飲み物に凍ったまま入れる方法をお伝えしましたが、自然解凍をさせて唐揚げなどの揚げ物の付け合わせとして食べるのもとてもおススメです!生のフルーツはなかなか長期保存はできませんが、冷凍にしてあるフルーツなので必要な時に必要な部分だけ使うことができるのもメリットですね!

サラダに添えれば料理のレベルが格段にアップ

日頃食べているサラダにちょこんと乗せてあげるだけで、柑橘系の香りが広がるレベルの高いサラダに大変身します!不足しがちなビタミンCを補給することもできるのでとてもおススメです!

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まとめ

この記事をまとめると

  • 冷凍のカットレモンやカットライムはかゆいところに手が届く商品!
  • ハイボールや炭酸水に氷代わりに入れると柑橘系の風味が加わりより美味しく飲める!
  • 揚げ物やサラダに使うことで料理のレベルをグッと引上げてくれる!

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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