皆さんは冷凍チャーハンを食べたことがありますか？冷凍食品の中でも群を抜いて有名で人気のある冷凍チャーハンは、今や様々な種類のある冷凍食品ですよね。
ですが冷凍チャーハンが苦手な人というのも一定数いるようです。その理由はどんな点なのでしょうか。
今回の記事では、
- 冷凍チャーハンとは？
- 冷凍チャーハンが苦手な人のコメント
- 体に悪い？
これらについて解説していきたいと思います。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
超人気冷凍食品の冷凍チャーハン！
冷凍食品の中でもとても人気のある冷凍チャーハンは、特に一人暮らしの男性に購入されていることが多いです。連続19年売上ナンバーワンを誇るニチレイの本格炒め炒飯を代表として様々なメーカーから冷凍のチャーハンは販売されています。
スポンサードリンク
電子レンジ一つでパラパラチャーハン！
冷凍のチャーハンは電子レンジ一つでパラパラで味がしっかりとしみ込んだチャーハンになるので本当に便利ですよね。定番から変わり種の味付けがされているものもあり大人から子供までみんなが楽しめます。
料理が苦手な人であっても中華料理屋さんで出されるようなパラパラのチャーハンを食べることができるというのは本当に画期的で、販売依頼冷凍食品業界の中でも主戦力として扱われているようです。
ちなみにチャーハンだけでなくピラフ、パエリア、焼き飯など様々な種類があるのですが皆さんはどの種類がお好きですか？
苦手な人もいる？
そんなとても人気商品の冷凍チャーハンですが、実は冷凍チャーハンが苦手な人も意外と多いのです。では冷凍チャーハンは苦手な人はどのような点が苦手なのかについて SNS を中心に様々な声を集めてみました。
- あっためる時にラップかけなあかん冷凍チャーハン絶対まずい
- チンするだけだと米がベチャベチャで水っぽくて食えない。半量をフライパンで炒めて卵1個加えてゆっくり水分飛ばすと食える
- 安物冷凍チャーハンまずい。安いやつに限って無駄に具の種類多い
- 一度冷凍が解けてしまった冷凍チャーハンはクッソまずいぞ！
- 100円の冷凍チャーハンまずい！！自分で作った方がおいしい
冷凍のチャーハンが苦手な人は、電子レンジで加熱することによって水分が多くなってしまいべちゃべちゃになってしまうところが苦手という声が多かった印象を受けました。
確かに実際の中華料理のチャーハンでは効果力の中華鍋で水分を飛ばしますので、冷凍のチャーハンのようなしっとりとした感じにはなりません。
先ほどのコメントでもありました通り電子レンジで加熱するだけだとお米がべちゃべちゃになってしまうので、電子レンジで加熱した後にフライパンでゆっくり水分を飛ばすと美味しくなります。
少し手間ではありますが、冷凍のチャーハンのしっとりとした状態が苦手な人は是非試してみてください。
スポンサードリンク
冷凍チャーハンのような冷凍食品は体に悪い？
過去に中国製の餃子から毒性の農薬が・・・
平成20年の1月2中国製の冷凍餃子を食べて病院に運ばれたというニュースが日本中を震撼させました。餃子から検出されたのはメタミドホスという残留薬物で、毒性の高い殺虫剤として使用されるものでした。このような事件があってから冷凍食品は危険だというイメージを持った方が少なくないようです。
日本製の冷凍食品は保存料や添加物がほとんど入っていない！
中国餃子の残留農薬は非常に怖いですが、その事件があってから日本の冷凍食品業界はかなり基準を厳しくし、保存料や添加物をできるだけ含まなくても良いような冷凍食品を製造をすることになりました。
日本の冷凍技術は他の国に比べてもかなり特化しており、現在では保存料を全く使用する必要がなくなっているようです。また-18度以下の低温で保存することで腐敗や食中毒の原因になる細菌が活動できないため食品添加物も必要なくなりました。
もし冷凍食品を選ぶ際に安全性を重視するならば、日本製を選ぶと間違いありません。
冷凍野菜は生の野菜と栄養価がほぼ同じ！
ちなみに日本では冷凍野菜が非常に多く販売されていますが、ほぼ全て採りたての野菜を急速冷凍しています。
急速冷凍とは職員に-30℃以下の低温の冷気を強く吹きつけて、30分以内に冷却することを言います。時間をかければかけるほど品質の劣化が大きくなってしまいますが、30分以内という素早い冷凍技術が発達しているため、冷凍野菜は生の野菜と栄養価が全く変わらないと言われています。
また急速冷凍はドリップと言われる食品から出てくる水分が全く出てこないうちに冷凍できるので、食品の風味や食感もほとんど壊すことはありません。
スポンサードリンク
便利さが食べ過ぎにつながることも
日本の冷凍食品の安全性の高さは分かって頂けたと思います。しかしかといって冷凍チャーハンの食べ過ぎは体に悪影響を与える可能性があります。
冷凍食品のメリットとして、家に長くストックできるので食べたい時に食べれる便利さがありますよね。その便利さが肥満につながってしまう原因になるかもしれないと考えられます。
食後のまだ満腹感が出ていない時に、なんとなくまだ食べれそうだから冷凍してあるチャーハンを食べようか、という風になってしまうと自然と食事量が増えてしまいます。
冷凍食品は電子レンジでチンするだけで簡単に完成しますので、自然と食べる量が増えてしまうといったデメリットは考えられるかもしれません。
食事のバランスも考えて
冷凍食品はチャーハンに限らずピラフ、パスタなどその料理だけで済ませようとしてしまいがちです。そうなると食事のバランスが偏ってしまうので、体調を崩してしまうといったケースもあるかと思います。
ただしこれは冷凍食品だけではなく通常の食事でも偏りは出てしまうので、一概に冷凍食品だけが悪いとは決めつけられません。冷凍食品であったとしても組み合わせ次第で理想的な食事にすることもできますので、バランスよく食事をするように心がければ冷凍食品を食べても、特に問題ないでしょう。
スポンサードリンク
まとめ
いかがでしたでしょうか？
この記事をまとめると
- 一人暮らしの男性を中心にとても人気のある冷凍チャーハン
- 最近では冷凍チャーハンだけでなく冷凍ピラフや冷凍パエリアなども販売されている
- 冷凍チャーハンが美味しくないと感じる人も一部いる様子
- 冷凍チャーハンが美味しくなくなる理由に水分量が多くべちゃべちゃになってしまうからというものが多い
- 冷凍チャーハンのしっとりとした状態はフライパンで少し加熱することで水分を飛ばすことができる
- 体に悪いという情報もあるが食べ過ぎなければ問題ない
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
スポンサードリンク
