ラングドシャの生地は冷凍保存できる？冷凍・解凍方法や保存期間は？

大人から子供まで大好きなクッキーの種類の一つに「ラングドシャ」があります。さらにラングドシャは、自宅でも作ることが可能。もし自宅でラングドシャを作った際には、生地が余ってしまうこともあるでしょう。そうした場合に、ラングドシャの生地は保存可能なのでしょうか？

今回は、ラングドシャの生地の保存について、詳しく解説していきます。先に記事内容を見ていきましょう。

こんな内容となっています。この記事を最後まで読んで頂ければ、ラングドシャの生地の保存方法について詳しくなって頂けるでしょう。早速記事を見ていきます。

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ラングドシャの生地は冷凍保存できる？

ラングドシャの生地は冷凍保存することが出来るのでしょうか？ちょっと詳しく解説していきましょう。

冷凍保存できる？

ラングドシャの生地は「冷凍保存が可能」です。更に言うと、ラングドシャを長期間保存するには「生地の状態で冷凍するのが最適」なのです。生地の状態で保存したほうが、保存開始前の物と比べて、劣化を非常に少なく食い止めることが出来るでしょう。

もちろん、焼きあがったラングドシャを保存してもいいですが、湿気が気になったり、冷凍やけが気になったりするので、あまりおすすめはしません。

どうやって冷凍する？

ラングドシャの生地を冷凍する際の流れはこちらです。

このように簡単な方法で、ラングドシャの生地は冷凍保存することが可能です。注意しておきたいのが、出来るだけ生地が空気に触れないようにすることです。空気に触れた分だけ酸化が進んでしまうので、ラップでくるむときに注意して行いましょう。

解凍方法は？

ラングドシャの生地を解凍する時は「冷蔵庫で事前に解凍する」か「常温で解凍する」のがいいです。冷蔵庫で解凍する場合には、前日から冷蔵庫に移し1日かけて解凍しましょう。常温解凍の場合は、2時間程度で解凍できるはずです。

夏場の場合、元々の室温が高くなっている可能性も高いので劣化が進んでしまわないように、よく注意して解凍していきましょう。

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ラングドシャの生地はどのくらい日持ちする？

ラングドシャの生地を保存するとどれくらいの期間日持ちするのでしょうか？

賞味期限はいつ？

ラングドシャの生地を保存した場合、賞味期限は「冷蔵であれば3日程度」「冷凍であれば、2か月程度」です。冷蔵保存した場合はかなり期間が短くなってしまっているので、出来るだけ早めに使い切ることをおすすめします。生地の内容によっては、多少品質が落ちてしまう可能性もあります。

消費期限は？

ラングドシャの生地のみを保存した場合消費期限も賞味期限とそこまで変わりません。「冷蔵で3日から5日」。「冷凍で2カ月程度」というのが基本になります。ただし、保存している生地の状態を見て、明らかに変化があるようであれば、食べない方がいいので気を付けて使いましょう。

腐るとどうなる？

ラングドシャの生地が腐ってしまうと、以下のような変化があります。

こんな症状が出ている生地は、高確率で腐り始めているので捨ててしまわれることをおすすめします。その他、霜が沢山ついてしまっている冷凍生地も、かなり危険な状態かもしれません。

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他の保存方法はある？

では、ラングドシャの生地を「冷凍」以外の方法で保存することは出来るのでしょうか？簡単にご紹介していきます。

常温保存方法

まずは「常温保存」です。常温保存はかなり劣化のスピードを速めてしまうため、はっきりいっておすすめしません。常温保存している生地は、出来るだけその日のうちに使い切るようにしてください。特に夏場などはかなりのスピードで生地が傷み始めるので要注意です。

冷蔵する場合は？

生地を冷蔵保存する場合は、3日から5日程度は日持ちさせることが出来ます。前述した冷凍保存と同様の方法でラップでくるみ、冷蔵庫にしまっておきましょう。数日間しか日持ちしないので、出来るだけ早めに使い切られることをおすすめします。

どのくらい保存できる？

常温保存では「当日の使用」冷蔵保存の場合では「3日から5日の間での使用」が絶対です。それ以上の期間使わないのであれば、冷凍保存に必ず切り替えるようにしてください。長期保存をしたいのであれば、冷凍保存がおすすめです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回はラングドシャの生地を冷凍保存するとどれくらいの期間食べられるのか？を詳しくみてきました。最後に記事内容をまとめておきましょう。

このような内容でした。もしラングドシャを作る機会ががあれば、保存方法に注意して傷まないように生地を使い切っていきましょう。

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