プルコギとは朝鮮料理の一つで、肉や野菜、春雨などを炒めた料理です。醤油ベースの甘口タレと、薄切りにした牛肉、人参や玉ねぎ、春雨などと一緒に煮たり焼いたりして作ることが一般的です。
今回はプルコギの口コミについて紹介していきます。まだプルコギを食べたことがないという方も多いでしょうから、プルコギってどんな料理なの？時になる方も多いですよね。そこで今回は、
- プルコギとは？
- プルコギは美味しいの？みんなの口コミは？
- プルコギを作ってみよう
これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。
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目次
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プルコギとは？
まずはプルコギとはどのような料理なのか詳しく紹介していきます。プルコギの発祥や実際の味、どのような材料で作られるのかについて解説していきます。
プルコギってどんな料理？
冒頭でも少し紹介しましたが、プルコギとは朝鮮の肉料理の一つです。プルは韓国語で「火」を意味し、コギは「肉」を意味します。直訳すると「肉を焼く」といった意味合いになりそうですが、肉だけでなく様々な野菜も一緒に炒めます。
どんな味？
プルコギの味は「甘じょっぱい」味が特徴的です。ちょうど日本の「すき焼き」に近いような味わいというとわかりやすいかもしれません。
本場韓国では水飴や蜂蜜といった調味料が入るため、かなり甘味は強めと言えるかもしれません。更にすりおろしたリンゴやナシといった果物まで追加されるため、より甘味は増します。
どんな食材を使うの？
使用する食材は様々ですが、一般的には玉ねぎやにんにく、ピーマンなどが使用されることが多いです。メインのお肉は牛肉のイメージが強いですが、本場韓国では鶏肉や豚肉など様々なバリエーションがあるようですよ。
また、一番の特徴は「春雨」が使用されることです。日本では春雨を炒め物で使う文化は少ないですよね。中国や韓国では春雨はとてもメジャーな食材で、サラダや炒め物、スープなど様々な料理で使用されています。
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プルコギは美味しいの？みんなの口コミは？
まだプルコギを食べたことがない方は、「プルコギって美味しいの？」と気になりますよね。プルコギを食べた実際の口コミを紹介していきます。
良い口コミ
プルコギを実際に食べた方の良い口コミを集めてみました。食べたことがない方は参考にしてみてください。
- 20代男性：甘じょっぱい味が意外にも炒め物と相性がよくておいしい！春雨もプルプルで最高！
- 30代女性：お肉がたくさん使われているため贅沢で美味しい！牛肉の風味もいい！
甘じょっぱい味と牛肉の風味が相性よく、美味しいと好評のようですね。筆者もコストコなどのプルコギや市販の素を使用したものなど食べてみましたが、どれもとても美味しかったですよ！
甘いと聞いていましたが、それほどしつこい甘みではなく、日本で言う肉じゃがくらいの甘味に感じました。確かにすき焼き風味にも思えます。
イマイチな口コミ
プルコギを実際に食べた方の悪い口コミを集めてみました。食べたことがない方は参考にしてみてください。
- 20代男性：タレの甘みが気になる・・・。炒め物なのに甘いというのが納得いかない。
- 30代女性：肉ばかりはいっているため健康に悪そうで食べたくない。もっと野菜が多く使われているバランスの良い炒め物が食べたい。
「プルコギはイマイチ・・・」という口コミを集めてみましたが、特徴の一つでもある甘味が気になる方が多い印象です。日本料理は塩分が強いメニューが多いですから、食べなれない方だと違和感を感じるかもしれませんね。
口コミの総評
口コミの総評としては、多くの方が「美味しい」という意見でした。甘味が気になるという方はご家庭で好みの味付けに調節し、甘さを控えて調理してみると良いかもしれませんね。
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プルコギを作ってみよう
プルコギはご家庭で手作りすることも可能です。実際使用する材料も、日本のスーパーで普通に販売されているものですから安心してくださいね。材料や作り方について解説していきます。
材料
プルコギに使用する材料は以下になります。今回はこちらの記事を参考にさせていただきました。詳しく知りたい方はこちらの記事を参考にしてみてくださいね♪
キノコ類 200ℊ程度（タップリめが美味しい！）
にんじん 30g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1／2個
にんにく（すりおろし） 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ1
ごま油 大さじ1
材料を見てもらってもわかるように、砂糖やコチュジャンなどの甘めの調味料を多く使用します。甘さが気になる方は調節してくださいね。
作り方
プルコギの作り方を紹介していきます。手順は簡単ですから、チャレンジしてみてくださいね！
- 野菜を食べやすい大きさにカット
- キノコは手で割くと良い
- 牛肉に調味料を混ぜて揉みこみ、野菜も一緒に入れて10分程度漬け込む
- 全部まとめて炒める！
黄色部分がポイントで、漬け込むことで美味しくなります。手順はとても簡単です♪お肉と野菜を別でいためると食感も良くなるかもしれませんね♪
まとめ
今回はプルコギの口コミや作り方について紹介していきました。
この記事をまとめると
- プルコギは朝鮮の肉料理！
- 甘辛いタレと牛肉の風味が最高！
- 作り方も簡単なので自宅でも手作りできる！
いかがでしたか？プルコギについて少しでも知識が深まったのであれば幸いです。最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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