だんだん気温が高くなってきました。日本の夏は特に気温が高く過ごしやすいとは言えず生活してるだけでなんだかとても疲れてしまいますよね。
そんな時に冷たいプリンのような甘いスイーツが食べたくなりませんか？毎日頑張って仕事をしているご褒美にプリンをたくさん冷蔵庫にストックしている方もいるのではないでしょうか！
では皆さんはプリンはどれくらいの賞味期限なのかご存知でしょうか？
今回の記事では、
- プリンの賞味期限はどれくらい？
- プリンは賞味期限なの？消費期限なの？
- 賞味期限が切れたプリンは食べられる？
- プリンの正しい保存方法
これらについて解説していきたいと思います。
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目次
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プリンの賞味期限ってどれくらい？
食後のデザートに大人気のプリンですが、保存する期間について詳しく知っている方は少ないと思います。購入したものの冷蔵庫に入れっぱなしになってしまいいつのまにか期限が切れていたということも少なくないはずです。ではまずはじめにプリンの日持ち期間について解説していきたいと思います。
プリンは賞味期限？消費期限？
食品には賞味期限もしくは消費期限が必ず設定されています。そもそも賞味期限と消費期限とはどのような違いがあるのかについて簡単に解説していきますね。
〇賞味期限とは？
賞味期限とはその日付までは「品質が保たれているので、おいしく食べることができますよ」という期限を表します。賞味期限は品質が悪くなりにくい食品に表示されていることが一般的です。このような食品は賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。賞味期限の食品例としてはスナック菓子や缶詰、冷凍食品などがあります。
〇消費期限とは？
消費期限とは賞味期限とは違い「その日付までは食べることができます」という期限の事を言います。お弁当や生肉、生魚などの品質が悪くなりやすい食品などに表示されています。消費期限を過ぎているものに関しては食べると食中毒に繋がることがあるため、食べてはいけません！消費期限の食品例としてはショートケーキ、サンドイッチ、お弁当などがあります。
プリンの場合は実は賞味期限と消費期限のどちらも可能性があります。お菓子屋さんなどで作られる手作りのプリンに関しては消費期限が設定されており、市販品であれば大分保存期間が長いので賞味期限が設定されることがあるからです。
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プリンの保存期間
ではプリンの保存期間について簡単にまとめてみました。
- 手作りのプリン：当日～2日程度（消費期限）
- 市販品のプリン：20日程度（賞味期限）
市販品のプリンであれば衛生管理が徹底されているので、比較的長く保存することができます。しかし家で作ったプリンや、お菓子屋さんなどで手作りされたプリンに関しては日持ちがとても短いので保存する際には注意が必要です。
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賞味期限が切れたものが食べられる？
手作りのプリンは消費期限ですので、これを超えてしまうと食べることができないとされています。しかし市販品のプリンであれば20日程度の賞味期限が設定されているので、賞味期限ということは少しくらい切れても食べられるのでは？と考える方が多いですよね。
賞味期限の場合期限切れでも問題なく食べることができます。ただしいつまででも食べることができるということではありませんのでご注意ください。
いつまで食べられるの？
一般的に賞味期限が切れた食品の場合、製造日から賞味期限までの長さの1.5倍の期間があればまだ食べることができると言われています。
例えば製造日から一か月の賞味期限が設定されている食品に関しては、一か月30日として30×1.5なので45日、製造日から約一か月半までであれば食べるのには問題ないということが言われています。
ただしこれはあくまで目安であり、賞味期限が切れてしまったものに関しては賞味期限以内のものを食べるよりも風味や食感の劣化が進んでいることが挙げられますので可能であれば賞味期限以内に食べることをお勧めしたいですね。
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プリンを保存するときのポイント！
プリンの基本の保存方法は「冷蔵保存」です。プリンに使われる卵や牛乳は長期保存に向いている食材ではないため、冷蔵保存したとしても2日程度が限界だということを覚えておいてください。特に夏場に関しては2日以内でも十分に悪くなる可能性がありますのでご注意ください。
冷蔵保存するときのポイント
プリンを冷蔵保存する場合は器ごとラップをかけて、空気の通り道をふさぐようにしてください。空気が入ってしまうと空気に乗って細菌が入り込んでしまったり、乾燥してしまうと風味が落ちてしまいます。
手作りのプリンを保存したい場合は粗熱を取って冷ます段階で、冷蔵庫に入れると思いますが、その日に食べない場合は必ずしっかりとラップをした状態で保存するようにしましょう。またプリンは匂いを吸いやすい食品なので、強いにおいを発する食品の横には絶対に置かないようにしましょう。
ちなみにプリンは冷凍すると卵と水分が分離してしまいボロボロになってしまうので冷凍はできない食品であるということを覚えておきましょう。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- プリンは手作りのものは2～3日程度しか持たない
- 市販されているプリンは20日程度の賞味期限が設定されることが多い
- 賞味期限が切れても少し程度なら食べることはできる
- 可能であれば一番美味しい賞味期限以内に食べるのがおすすめ
- プリンは基本は冷蔵保存
- 冷凍保存はできないので注意
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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