唐辛子の産地には色々な地域がありますが、ペルー生まれの「レモンドロップ」という品種があります。唐辛子でありながら、柑橘系の香りやレモンのような酸味が特徴の変わり品種です。一体どんな唐辛子なのでしょうか？今回は、
- レモンドロップの特徴まとめ
- レモンドロップの旬の時期と生産地
- レモンドロップのスーパー価格とネット価格比較
- レモンドロップのオススメの食べ方
について紹介いたします。
画像引用：Daily Potal
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目次
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レモンドロップってどんな唐辛子？
画像引用：chilichili magazine
| 読み方 | レモンドロップ |
| 旬の時期 | ７〜10月 |
| 主な生産地 | ペルー |
| タイプ | 海外 |
読み方
「レモンドロップ」は、「Lemon drop」と書きます。
特徴
レモンドロップは、ペルー原産の黄色い唐辛子の品種です。唐辛子＝赤色または緑色のイメージがありますが、レモンドロップは爽やかな黄色となっています。
長さ５〜７cm、太さ１cm弱のぷっくりとした形
レモンドロップの辛さですが、辛味の値を表す単位に「スコヴィル値」というものがあるので色々な唐辛子と比較してみましょう。
- 鷹の爪………50,000スコヴィル
- ハバネロ………350,000スコヴィル
- レモンドロップ……30,000スコヴィル
海外の唐辛子＝激辛と思うかもしれませんが、実はレモンドロップはそこまで辛い唐辛子ではありません。鷹の爪とだいたい同じくらいの辛さ数値なので、料理に入れても火を吹くほどではないのです。
柑橘系の香りが特徴
「レモンドロップ」という名前には「レモン」が入っていますが、 柑橘系の香りがするのが特徴 です。柑橘系で清涼感のある香りと、食べた直後に訪れるピリリとした辛さがクセになる唐辛子です。
レモンのような酸味も
ピリリとした辛みを持つレモンドロップですが、 レモンのような酸味 も持っています。 フルーティーでもある ので、他の唐辛子とはちょっと違う、変わったタイプの品種ですよ◎
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レモンドロップの旬の時期と主な生産地
では、レモンドロップの「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。
旬の時期はいつ？
レモンドロップの旬の時期は、７〜10月の夏から秋にかけた時期となっています。
主な生産地はどこ？
レモンドロップは海外モノの唐辛子なので、主にペルーやボリビアなどの南米で栽培・生産されています。
レモンドロップの価格相場ってどのくらい？
レモンドロップは、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？最近はスーパーだけではなく、野菜のネット販売が盛んになっているので、ネット価格とスーパー価格をそれぞれ比較してみました。
スーパーだと
レモンドロップは日本でも少量販売されており、100g500円ほどの価格ですが生産量が少ないので、なかなか手に入れるのは難しいでしょう。
ネット通販だと
最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代となりました。高知県産のレモンドロッが100g600円でネット販売されていたようなので(現在は売り切れ)、タイミングが合えば出会えるかもしれません。
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レモンドロップのおすすめの食べ方
レモンドロップの粉末やそのものを使ってできる、オススメ料理をいくつかご紹介いたします。
タバスコ
タバスコはみなさんもお馴染みの、辛みと酸味を持った調味料です。ピザ屋パスタなど色々なものにかけることで味にアクセントを出し、食欲増進にも繋がる万能調味料です。
カレー
具沢山カレーのアクセントとしてレモンドロップを混ぜるのもオススメです。カレーとの相性GOODですよ◎
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まとめ
唐辛子の品種の一つ「レモンドロップ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
レモンドロップの特徴まとめ
- ペルー原産の黄色い見た目の唐辛子
- レモンのような酸味と柑橘系の爽やかな香りを持つ
レモンドロップは、唐辛子といっても柑橘系の香りやレモンのような酸味など、ちょっと変わったタイプの唐辛子です。日本でも地域によっては栽培しているところもあるようなので、機会があれば一度試してみてくださいね。
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