オートミールのアレルギー症状とは?小麦アレルギーの人は食べられる? |

最近日本でもかなり普及しているオートミールを皆さんは食べたことはありますか？オートミールといえば小麦は材料なのでは？と思っている人も多いかもしれませんが実は小麦が材料なのではなくオート麦という別の品種を使っています。

なのでオートミールは小麦アレルギーの方でも食べることができる食材です。しかしオートミール自体にアレルギーを持つことも中にはいます。

今回の記事では、

オートミールとは
オートミールの種類
オートミールの味
オートミールのアレルギー症状

これらについて解説していきたいと思います。

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1 オートミールとは？
2 オートミールの種類
3 オートミールの味はどんな味？
4 オートミールは小麦アレルギーを引き起こすの？
- 4.1 オートミールでアレルギーが出る場合は？
5 まとめ

オートミールとは？

まず皆さんが思うのはオートミールってそもそも何？という疑問だと思います。オートミールとはオート麦と呼ばれる穀物を加工して食用にした食べ物です。海外では主食として朝食で食べたり、体調不良の時のお粥の代わりに使われることが多いようです。

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オートミールの種類

実はオートミールと言っても種類があるのです。これは精製状態によって名前が変わります。

インスタントオーツ

加熱加工されており牛乳や豆乳をかけるだけでシリアルのように食べることができます。インスタントオーツのみ、そのまま食べることが可能です！

クイックオーツ

熱を加えてモチモチとした食感を楽しむのがクイックオーツの特徴です。鍋で煮て味付けをしてもちもちとしたタイプのおかゆとして食べることができます。調理用のオートミールなのでそのまま食べるのは向きません。

ロールドオーツ

オーツ麦を蒸して平たくつぶしたもののことを言います。加熱加工していますが潰してあるため固くて食べづらいので、クイックオーツと同じように煮込み料理に入れるのがオススメです。歯ごたえがしっかりしています。

この他にも数種類のオートミールがあるようですが、基本的には上記三つ覚えておくと良いでしょう。この中で初心者におすすめなのは圧倒的にインスタントオーツです。シリアルのように牛乳をかけるだけで簡単に食べることができます。インスタントオーツのみそのまま直接食べることもできますよ。

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オートミールの味はどんな味？

ここまではオートミールの種類について解説してきましたが、オートミールはどんな味がする食品なのでしょうか。オートミールの味というと一概に形容し難いので、 SNSで様々な情報を集めてみた結果、色々な方法で味の表現をしている方がたくさんいました。

ザ・穀物というような味
牛乳で煮るとおかゆに似ている
特にこれといった味はしない
小麦の味がする
麦ご飯みたいな味
何もつけてないパンを食べている味

オートミールは良くも悪くもそこまでしっかりとした味がある食材ではないということがわかりますよね。これは大きなメリットであると考えられます。なぜかと言うとどんな食材にも合わせることができるということだからです！

オートミール自体をそのまま食べるとなると若干食べづらさはあるかもしれませんがフルーツや牛乳、そのほかの食材と合わせて食べることによって他の食材の良さを引き立ててくれます。

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オートミールは小麦アレルギーを引き起こすの？

オートミールはオーツ麦という小麦とは異なる麦の品種を使った食品ですので、基本的に小麦アレルギーの原因物質は含まれていません。なので小麦アレルギーの人でも食べることができますが、実はメーカーによっては原材料の輸送や貯蔵、製造設備などで小麦が使用されている場合があるためごく稀にオートミールの中に小麦が混入する場合があります。

オートミールの食べて小麦アレルギーが出るというケースはほとんどないのですが、やはり安心できるものを選びたい場合は日本製のメーカーのオートミールを食べるようにしましょう。