大葉味噌の保存方法・期間の目安を知りたい！美味しく作る方法とは？

大葉のさっぱりさが特徴的な大葉味噌。手軽にできる一方で、作って余ってしまう時がありませんか。では、大葉味噌はどのように保存すればよいのでしょうか。今回の記事では

以上のテーマについて解説していきます。大葉味噌を作ったけれど、保存方法がわからない人やどのくらいの期間日持ちするのか知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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大葉味噌とは？

ご飯のお供だけでなく、パスタから和食など幅広い料理に合う大葉味噌。しかし大葉味噌とは、どんな食品でしょうか。

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万能調味料の大葉味噌

大葉味噌は、ぬったり和えたりできる万能の調味料です。そのため、アレンジ料理にも活用できます。また、簡単で手軽に作れて美味しいと評判です。では、大葉味噌を作るためには材料は何が必要なのでしょうか。

用意する材料は？

大葉味噌を作る時に使用する材料は、こちらです。

大葉味噌は、余りがちな大葉を消費するのにぴったりです。しかし、万能調味料といっても大葉味噌はどのような時に使えばよいのか分からないですよね。後ほど美味しい作り方だけでなく、おすすめのアレンジレシピについてご紹介していきます。

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大葉味噌の美味しい作り方

大葉味噌は材料さえあれば誰でも簡単に作れる調味料です。また、手軽にできるので時間もかかりません。それでは、大葉味噌の美味しい作り方をご紹介します！

大葉味噌を作る方法

大葉味噌の作り方はこちらです。

アレンジレシピ

では、大葉味噌を使ったアレンジレシピを︎︎︎︎ご紹介していきます。先程ご紹介した材料のほかに、お好みで七味唐辛子を入れるとサッパリさだけでなく、ほんの少しのピリ辛さも楽しめます。また、ご飯に少しかけるだけで食欲も進みますよ！

大葉味噌を使った人気レシピ

また、大葉味噌を使ったレシピではどれも人気が高い物ですが、なすと豚肉をつかったものはコッテリせずに美味しいです。

大葉味噌を炒め料理に使えば、ご飯がどんどんすすむおかずができます！今回ご紹介したレシピ以外にも大葉味噌は炒め物にぴったりです。

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大葉味噌の正しい保存方法とは？

しかし、大葉味噌を作ったものの正しい保存方法を知らなければ腐る原因になります。

常温での日持ちは？

ですが、常温では冷蔵や冷凍と比べるとほとんど日持ちしません。市販品であれば、食品添加物などが入っており腐りにくくなっています。

しかそ、手作りした場合は材料以外に食品添加物を加えることがないので、日持ちがしませんよ。大葉味噌を作る時には必ず冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れましょう。

冷蔵する方法

冷蔵庫で保存した場合は、1週間ほど日持ちします。また、冷蔵保存するときは大葉味噌を瓶などの密閉できるものにいれて、乾燥させないようにしましょう。冷蔵庫に入れておけば、食べたい時に取り出してすぐに使用できますよ。

冷凍する方法

また、冷凍したときは1ヶ月日持ちします。冷蔵方法と同様に冷凍庫に入れるときも、密閉容器にいれましょう。さらに、解凍するときは冷蔵庫に移して時間をかけながら自然解凍させることで、美味しさが保たれた状態で大葉味噌を味わえます。

日持ちする期間も長いので、食べ切れないと感じた時は冷凍保存をしましょう！

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まとめ

 万能調味料である大葉味噌は、常温で日持ちしないため冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れて保存をしましょう。 今回の記事でご紹介した内容をまとめますね。

大葉味噌は一度に消費しきれないことが多いですよね。余ってしまった時は、密閉できる保存容器や瓶に移してから冷蔵庫などに入れると、1週間日持ちが可能なので試してみてくださいね。

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