おでんは太る?痩せる?体に悪い?おでんにまつわる様々な情報を解説 |

皆さんはおでんはお好きですか？おでんと言うと秋や冬に食べるお鍋のイメージがあると思いますが普段からダイエット食品として食べてる人もいることをご存じでしょうか？

ではおでんはそんなにダイエットに向く料理なのでしょうか？

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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おでんは太る食べ物？

“おでんは太る食べ物？”という疑問についてですが、食べる具材によっては太る原因となってしまいます。例えば、卵や大根、こんにゃく、昆布などはカロリーが低く栄養もあるのでたべても太ることには繋がりません。

しかし、ちくわぶやがんもどきのようにどっしりとした具材を中心に食べると太ってしまいます。

特にちくわぶは小麦粉を練って固めたものなので、炭水化物たっぷりです…！がんもどきに関しても、100gあたり約240kcalと高カロリーなので、ダイエット中は控えた方が良いでしょう。

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『おでんダイエット』という言葉がありますが、そのやり方はカロリーの低い大根や卵、はんぺん、こんにゃく、昆布などを食べる方法です。特に夜ご飯にこれらのおでんの具材を食べることで、痩せたと実感した方が多いようです。

先ほどもお話しましたが、ダイエット中の食事にちくわぶやがんもどきはあまり向いていません。おでんダイエットで効果が出るのはヘルシーな具材を食べた場合に限ります。

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おでんは寒い時期になるとたべたくなる料理ですが、中には「栄養がない」といわれてしまうことがあります。おでんはとても具だくさんな料理なのですが、どうして栄養がないと言われてしまうのでしょうか。

おそらくそれは水分量が多く、使用している野菜のそれぞれに栄養がないというイメージが多いからです。しかしおでんにはさまざまな具材が使われているため、それぞれの食材の良い所を受け取ることができるとても優秀な料理なんですよ！

ではおでんにはどんな栄養素が含まれているのでしょうか？人気の具材が持つ栄養成分について確認してみましょう。

おでんが持つ栄養素について、具材別にご紹介！みなさんが気になっているのは『練りものやお肉』の栄養なのではないでしょうか？それぞれが持つ栄養素はこちらです。

がんもどき：がんもどきのベースとなっているのは豆腐なので、たんぱく質が主成分となっています。また、油で揚げているため脂質も多く含んでいます。他にも、大豆由来のサポニンや、鉄分･カルシウムなどが含まれています。
ちくわ：ちくわの原料は魚なので、たんぱく質が多く脂質が少ないのが特徴です。また、魚特有のDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれています。他の栄養素には、鉄分･カルシウムもあります。
ちくわぶ：ちくわぶの原料は小麦粉なので、おでんの具材の中では特にカロリーが高いです。主な栄養素は炭水化物となります。
大根：大根は全体の90%以上が水分でできていますが、食物繊維やカリウムなどの栄養素も含まれています。
はんぺん：はんぺんは魚のすり身が主成分なので、たんぱく質が含まれています。また、不足しがちなカルシウムも多いのが特徴です。
牛すじ：牛すじはとても高タンパク低カロリーなヘルシーな牛肉です。それだけでなくコラーゲンが豊富に含まれていますので美容効果も高いという優れもの！トロトロに仕上げたおでんの牛すじは、味のアクセントになりますので入れることをお勧めします！