ぬか漬けアレルギーの主な症状｜米ぬか･お米アレルギーは注意!

ぬか漬けは自家製する人も多いですが、アレルギー食品の一つであることを知っていますか？原因や主な症状には、どんなものがあるのでしょうか？今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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ぬか漬けでアレルギーになる？

ぬか漬けはきゅうりや人参･なすなど色々な野菜を漬けるためのものですが、この「ぬか」が原因でアレルギー反応を起こすことがあります。

お米などイネアレルギーを持っている人は、ぬかでもアレルギーが起こりやすい傾向があります。お米アレルギーは、お米を食べてアレルギーを発症する人もいれば、お米のとぎ汁に触れることで皮膚に痒みなどのアレルギー症状が出る人もいます。

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ぬか漬けアレルギーの主な症状

ぬか漬けによるアレルギーの症状には、どんなものがあるのでしょうか？アレルギーではない人でも、ある日突然アレルギー症状を発症することもあります。起こり得る主なアレルギー症状について見ていきましょう。

蕁麻疹

1つ目は、蕁麻疹やまぶたの腫れです。普段はなんともなくても、ある時なにかに反応してじんましんが出る経験をしたことのある方は多いのではないでしょうか。蕁麻疹は食品アレルギーで最も起こりやすい症状と言われています。

皮膚にぷつぷつが出たり、全体的に赤くなったりするほか、むくみが見られることもあります。このむくみはまぶたにできやすく、片目のまぶただけ腫れることもあります。

腹痛

消化器系が弱ってしまい、胃痛･腹痛を発症して結果下痢となりことが起こり得ます。消化器系が弱ると腸内で上手く消化ができないため、下痢を起こします。

唇･口内の腫れ

唇や口腔内の腫れが起こることがあります。食べた後に、唇がヒリヒリして大きく腫れたり、口の中がイガイガして風邪の時のように腫れたりします。

症状は早いと食べてすぐに現れるので、食後にお子様の唇が腫れてきたり、口の中の違和感を訴えてきたらすぐに処置するようにしましょう。

のどの違和感

また、のどの違和感も“口腔内アレルギー症候群”の症状の一つで、喉がヒリヒリと痛くなったり、なにか詰まっているような違和感を感じることがあります。

のどの奥にとどまらず、耳にもかゆみや痛みなどの違和感を感じることもあります。アレルギー症状でのどに違和感が起きるというのはあまり知られていないので、最初は風邪と勘違いする方も多いようです。

しかし早い時は15分ほどで症状が出てくるようなので、食事中に急にのどに違和感を感じることがあったら何を食べたのか確認するようにしてみてください。

咳込み・喘息の症状

そして、咳き込みや喘息症状もあります。咳が出たり、ゼーゼーした呼吸になり喘息状態に陥ります。また、この気管支系症状だけではなく、同時に体全体が赤くなるという皮膚の異常が合わさって出ることもあるようです。

一番多く発症する症状として、蕁麻疹を挙げましたが、その次に多いのがこの気管支系の異常です。アレルギー反応を起こす方の20〜30%が咳や喘息の症状を発症しています。

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アレルギーが起きた時の対処法

アレルギーが起きた時の対処法ですが、食べるのをやめるのに尽きます。なかなか治らず、吐き気や下痢など症状が悪化してくる場合は、病院でみてもらうようにしましょう。

アレルギーの応急措置は水を飲む

アレルギーが起きた時の応急処置としては「水を飲む」ことも大切です。胃の中でアレルギーの原因となっている成分が水で薄まるので、体への影響を緩和させることが目的です。

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まとめ

ぬか漬けは一見アレルギー食品ではないように見えますが、体質によってはアレルギー症状を引き起こすことがあります。万が一体調が悪くなった時は食べるのをやめ、様子を見て病院を受診しましょう。

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