海苔は健康に悪いの?消化できるのは日本人だけ?子供は危険なの?

皆さんは海苔はお好きですか？海苔といえばご飯のお供に食べるご飯ですよなどの佃煮にしたものや、おにぎりを包むための焼き海苔など様々な状態で私たちは食べていますよね。

そんな私たちの身近にある海苔ですが、体に悪い影響があるという噂も度々聞きます。それは本当なのでしょうか。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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海苔は健康に悪いの？

海苔といえば海藻を乾燥させて作る食材で、私たちも日常的に食べていますよね。

そんな海苔ですが、体に悪いという噂を聞いた事はありませんか？特に食べ過ぎてしまうと体に悪影響をきたしてしまうという情報もいくつか見られます。

ではその真相を知る前に、まずは海苔とはどのような食材なのかについて見ていきましょう。

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海苔は栄養満点！

海苔は海水の中で成長しますが、海面すれすれで太陽光を浴びて成長するため、ビタミンやたんぱく質・ミネラルなどを含んでいます。植物の中では、初めてこんなに沢山の栄養成分を含んだものと言われています。

海苔の効果･効能

旨味成分であるアミノ酸やミネラル類を豊富に含んでいる海苔による効果はこちらです。

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海苔が体に悪いと言われている理由

このように海苔には非常にたくさんの栄養素が含まれています。これらの栄養素を見るに特に身体に悪い影響を与える可能性のある成分は含まれていないように感じますよね。

ただしこのように栄養満点な海苔でも、ある特定の人が食べ過ぎてしまうと体に悪影響をきたしてしまう可能性があるということが研究で明らかになっています。

ではどのような点に注意して食べなければならないのかについて見ていきましょう。

子供は食べ過ぎると危険

子供の胃腸は未発達のため、海苔の食物繊維を上手く消化できず、便に海苔がそのまま出ることがあります。下痢を起こしたり腹痛になったり、酷い場合は嘔吐することもあるので注意しましょう。ですが、少量であれば問題ありません◎

また、「海苔アレルギー」というものもあります。海苔アレルギーの主な症状には、蕁麻疹・腹痛・嘔吐・下痢などです。

子供には生後5〜6ヶ月の離乳食初期から与えても良いとされていますが、中にはアレルギー反応を起こす子供もいるので、与える時は少量にし様子を見ながらにしましょう。

海苔を消化できるのは日本人だけ

“海苔を消化できるのは日本人だけ“と聞いたことはありますか？生海苔を消化できるのは、昔から海苔を食用としてきた日本人だけと言われています。

日本人の腸内にのみ、生海苔の細胞壁を分解する酵素を生み出す微生物が存在するそうなのです。

ですのでこのように生海苔の細胞壁を分解する酵素の量が少ない人が海苔を食べ過ぎてしまうことで消化不良を起こして腹痛や下痢などを引き起こす可能性があるということです。

また最近では食事の欧米化が進んでおり、日本人でも食べ過ぎてしまうと胃もたれや気持ち悪さ、便秘、下痢などを引き起こす可能性があるとされています。

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海苔は1日何枚まで？摂取目安量は？

海苔の食べ過ぎはヨウ素による甲状腺の問題や便秘・下痢・腹痛・胃のむかつきなど様々な副作用を引き起こすことがわかりましたが、1日にどれくらいの量であれば食べ過ぎにならないのでしょうか？その目安量はこちらです。

ビタミンAを十分に摂取できる海苔の枚数は２枚、ビタミンB1・B2を摂取できる海苔の枚数は３枚となっています。ビタミンAには皮膚や粘膜を健康に保つ働きが、ビタミンB1・B2は疲労回復をサポートする働きがあります。

ちなみに、ヨウ素の過剰摂取になる海苔の枚数は40枚です！こんなに海苔を食べることは普通ないので、ちょこっと食べ過ぎた場合でも大きな問題はありません。しかし、食物繊維は体質や体調によって反応する枚数が異なるので、あまり食べ過ぎない方が良いでしょう。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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