ニラアレルギーの症状は?鼻水や咳が出る?蕁麻疹は?対処法は?

ニラといえばレバニラやにらたまなど様々な料理に使うことができる優秀な食材ですが、皆さんはお好きでしょうか？

ニラは独特の風味が特徴の野菜で、餃子や中華料理にはなくてはならないものですよね。ただニラを食べた後に体調を崩してしまう人も稀にいるようです。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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ニラってどんな食材？

ニラはネギ科の野菜で、日本が原産地です。日本では特に高知や栃木での生産量が多いようです。特に高知ではニラの出荷量が全国の4分の1以上を占めており、日本一のニラ産地として知られています。

ニラの1番の旬は春ですが秋から春にかけて長く栽培されています。比較的にいつでも見かける野菜です。

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ニラは生食できるの？

ニラはあまりイメージがないかもしれませんが、生食も可能な野菜です。基本的にニラは、料理で使うイメージがありますが生食でも可能な野菜で、シャキシャキとした食感が楽しめます。

またニラをそのまま食べることで、熱を入れると少なくなる栄養素もしっかり吸収できるメリットがあります。

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ニラを食べるときの注意点は？毒はある？

ニラを生食する時には注意点があります。ニラには、アリシンという殺菌作用の成分が多く入っています。このアリシンは、生食で食べるだけでなく過剰に取り過ぎてしまうと腸内に住み着いている善玉菌を殺菌作用により、消失させる可能性もあります。

善玉菌が少なくなると、うつ病のリスクが高くなったり健康維持に大切な栄養の吸収をしなくなったりデメリットしかありません。

ニラには毒があるの？

このように様々な栄養を与えるのでニラには毒があると言われることもありますが、特に毒成分は含まれていません。

しかし注意が必要なのは皆とそっくりな見た目をしている水仙という植物には毒が含まれていますので、絶対に食べてはいけません。誤って食べてしまうと重篤な食中毒症状を引き起こしてしまう可能性がありますので十分に注意してください。

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ニラでアレルギーが出ることがある？

実はかなり稀ではありますが、ニラでもアレルギー反応を起こす人がいます。ちょっとした体調の変化なのでほとんど気にならない人もいれば、日常生活に支障が出るほど症状が強く出る人もいます。ではニラアレルギーについて紹介します。

下痢をする

下痢をするのはニラアレルギーの代表される症状の1つです。ニラに含まれる「硫化アリル」という成分が、症状を引き起こします。硫化アリルは熱によって消滅しますが、加熱しても症状が出る人もいるので注意が必要です。硫化アリルが体に合う人は便秘解消になるなど、使い方によって良い影響を体に与えることもあります。

吐き気

胃に不快感を感じたり、吐き気がするのもネギアレルギーの症状の1つです。緩和させる対処法としては、生食は避ける、空腹時を避けるなどです。加熱してや空腹時を避けて食べても症状が出る人もいます。

咳が出るようになる

ニラアレルギーの場合、食べた後に咳が止まらなくなったり、重篤な場合は息が苦しくなったりする場合があります。ニラを初めて食べる場合は、食べた後は体調の変化がないか、しっかりと見守るようにしましょう。

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喉がいがいがする

咳同様、ニラアレルギーによって喉が刺激されることがあります。いがいが、むずむずした感覚があり、ひどい時には食べたものを嘔吐してしまうことがあります。

鼻水がとまらない

人によってアレルギー症状はさまざまなので一概には言えません。食物アレルギーだからといって関係なさそうな場所に症状が現れることがあります。鼻水が急に出始めて止まらなくなるのもアレルギー症状の1つです。

目が充血する

目が充血してかゆくなったり、まぶたや目の周辺が腫れるのも代表的なアレルギー症状の1つです。目のかゆみや充血は、花粉やほこりなどの食物以外のアレルゲンでも出やすいですいため、ニラが原因でアレルギーが出たかはっきり確信が持てないことも多いです。

湿疹

ニラを食べると湿疹ができたり皮膚にかゆみが出る場合はねぎアレルギーの可能性があります。特に皮膚が薄いお腹や目の周りなどに出やすいです。ひどいと全身に症状が出ることもありますが、重篤でなければ短時間で跡形もなく消えてしまうこともあります。何かの拍子に重症化してしまうこともあるので、1度病院に行ってみると良いでしょう。

怪しい時にはひとまず病院に

ニラによって引き起こされるアレルギーには様々な症状がありますが、どれも他のアレルギー症状と重なる症状ばかりです。なので、食物アレルギーの症状が出ているかどうか怪しい状態でも、心配ならすぐに医療機関に相談するようにしましょう。アレルギー症状なのかどうかは、アレルギーの専門機関で受診するのが確実です。症状がひどい場合や繰り返している場合は、1度病院で相談してみましょう。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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