妊娠中(妊婦)でも餃子は食べられる!栄養･効果◎食べ過ぎには注意!

妊娠中の食事には食べても良いもの･控えた方が良いものがありますが、“餃子”は妊婦さんでも食べることができる食べ物です！餃子にはどんな栄養素が含まれているのか、妊娠中に必要な栄養素と共に解説いたします。

これらのテーマについて紹介いたします。

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餃子ってどんな食べ物？

餃子は、中国料理の点心の一種です。小麦粉を練って伸ばした薄い皮で、豚のひき肉や細かく刻んだ野菜を包んで半月形にし、焼いたり、蒸したり、茹でたりしたものです。日本では焼き餃子が主流ですが、本場中国では水餃子や蒸し餃子が主流とされています。

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餃子は妊娠中でも食べられる！

餃子は、妊娠中に食べても問題ない食べ物です！餃子の主な原材料は、ひき肉･白菜やキャベツなどの野菜、ニンニク･生姜などがあります。餃子の皮には炭水化物が、ひき肉にはタンパク質が、野菜類には食物繊維やカリウムが含まれており、妊娠中に嬉しい効果があります◎

妊娠中期以降はタンパク質量を増やして

タンパク質は体を作る上で欠かせない栄養素ですが、妊娠中は妊娠前よりも摂取量を増やす必要があります。妊娠初期･中期･後期それぞれの摂取目安量はこちらです。

妊娠中期以降、胎児の成長に合わせて摂取すべきたんぱく質量がアップします。1日50gだった妊娠前･妊娠初期よりも+10g必要量が増えて1日60gを、後期には1日75gを目安に摂ることが望ましいとされています。

妊娠中の便秘に食物繊維

餃子に含まれる白菜やキャベツには、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果があります。妊娠中はホルモンバランスの関係で頑固な便秘になりやすく、便秘薬を飲まないとなかなか排便できないことが多いです。妊娠中でも飲める便秘薬には“酸化マグネシウム”などがあり、かかりつけの産科で処方してくれます。

妊娠中の便秘はなかなか手ごわいものですが、その対処法として 「食物繊維の多い食材を摂ること」 があります。

カリウムは悪阻(つわり)と関係アリ！

ミネラルの一つであるカリウムは、妊娠すると胎盤や胎児に多く取り込まれるのですが、 体内のカリウム量が減ると、つわりが酷くなる と言われています。

また、カリウムは体内の塩分量を調整して尿と共に排出する働きがあるため、むくみ改善にも効果的です。妊娠後期は特に足や指がむくみやすいので、カリウムを含む食べ物は妊婦さんにオススメなのです◎

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餃子に多く含まれる主な栄養素

ひき肉･白菜やキャベツを使った餃子に含まれる主な栄養素はこちらです。皮が小麦粉を原料としているため、炭水化物が主な栄養素となっています。

妊娠中に餃子を食べる時の注意点

餃子は炭水化物･お肉･野菜と、バランスよく食材が食べられるものですが、妊娠中には少し注意したい点があります。

食べ過ぎは高カロリー

餃子100gあたりのカロリーと糖質はこちらです。食べ過ぎは高カロリーとなり、妊娠中に気をつけたい体重増加の原因となることもあります。1食あたり10個前後で抑えるようにしましょう。

塩分の摂りすぎは高血圧に

醤油やラー油をつけて食べることで『塩分の摂りすぎ』となることもあります。妊娠中に塩分を摂りすぎると、妊娠高血圧症候群になることも。そこでオススメなのが“酢コショウ”に付けて食べる食べ方です。

お酢は健康に良い調味料で、血液をサラサラにする効果もあります。醤油やラー油を使用しないので、塩分を抑えることができます◎

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妊娠中に食べたい食材･控えたい食材･食べてはいけない食材60選まとめ

妊娠中にどの食材を食べればよいのか？どの食材を控えれば良いのか？というのは非常に気になるところです。代表的な60食材でまとめました。

妊娠中に積極的に摂りたい食材

妊娠中に積極的に摂りたい食材には、どんなものがあるのでしょうか？その食材が含む、妊娠中に摂りたい栄養素とあわせてチェックしてみましょう！

妊娠前から必要と言われている葉酸やビタミン類、妊娠中に不足しがちな食物繊維やカルシウムなどのミネラル類を補える食材には、上記のようなものがあります。
これらの食材を妊娠中の食事にバランス良く加えることで、ママの体や胎児の発育に良い効果をもたらします。妊娠中は食べ物の嗜好が変化することもありますが、できる範囲で色々な食材を食べるようにしましょう！

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妊娠中に少量に控えたい食材

妊娠中の食事は栄養素のバランスが大切ですが、中には控えておくべき食べ物がいくつかあります。食中毒リスクや、食べると胎盤を通じて胎児に届き、成長に悪影響を及ぼすものなど様々です。妊娠中に控えたい食材について、確認していきましょう。

食中毒や感染症のリスクのあるもの

メチル水銀を含むもの

ヨウ素・ヒ素を含む食べ物

カフェインを含む飲み物

カフェインを含む主な飲み物と、100mlあたりのカフェイン量は下記となります。

糖分を多く含むお菓子やジュース

糖分を多く含むお菓子や、甘いジュースなども妊娠中には控えたい食べ物です。甘いものを過剰摂取することで、妊娠前は糖尿病を持っていなくても妊娠期間中に糖尿病を発症することがあり、『妊娠糖尿病』と呼ばれています。
より多くの栄養を胎児に与えようとする体の自然な働きと考えられていますが、妊娠糖尿病になると胎児に合併症が出る危険性があります。

ビタミンAを多く含む食べ物(妊娠初期)

“動物性ビタミンA”を妊娠初期に摂取し過ぎると、胎児の形成異常の原因となると言われています。ビタミンAを多く含む食べ物には、下記のようなものがあります。

塩分を多く含む食べ物

妊娠中に塩分を過剰摂取すると、『妊娠高血圧症候群』という病気になることもあります。この病気を発症する確率は、妊婦さん20人に対し1人と言われており、妊娠中の食生活が原因で引き起こされます。
妊娠34週(妊娠9ヶ月)未満で引き起こした場合は重症化リスクが高く、胎児発育不全(赤ちゃんが育たない)･常位胎盤早期剥離(赤ちゃんに酸素が届かない)･胎児機能不全(赤ちゃんの状態悪化)となる可能性があります。酷い場合は胎児の命に関わることもあるので、食事には注意が必要なのです。

妊娠中に食べてはいけない食べもの

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まとめ

餃子はタンパク質を始め、食物繊維やビタミン類などまとめて栄養を摂れる食べ物です。作り置きしておくと焼くだけで便利なので、是非取り入れてみてくださいね。

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