にんにくのはちみつ漬けからカビが生えることはある？保存方法は？

にんにくのはちみつ漬けをご存知ですか？にんにくのはちみつ漬けという名前は聞いたことがあるけど食べたことがないという方もいれば、にんにくのはちみつ漬けを食べたことがないし名前も聞いたことがないという方もいらっしゃるかと思います。にんにくのはちみつ漬けとは一体どんな食べ物なのでしょうか？今回は、

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にんにくのはちみつ漬けってなに？

にんにくとはちみつというと、正反対なイメージがある食品たちですが、一体その正反対なイメージの二つを組み合わせるとどんな料理になるのでしょうか？食べたことのない方はなかなか想像がつきにくいですよね。以下に「にんにくのはみちつ漬け」についてくわしく記載させていただきますので、よろしければ読んで参考にしてみてください。

どんな味？

にんにくのはちみつ漬けは柔らかくて食べやすく、気になるそのお味はマイルドで甘い風味です。にんにくを長い間はちみつに漬けておくことで、生にんにくの辛みがなくなり、にんにくの持つと強烈な臭いも和らぎます。

健康効果は？

にんにくのはちみつ漬けには、実は素晴らしい健康効果がたくさんあると言われています。

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にんにくのはちみつ漬けが腐ったらどうなる？

にんにくのはちみつ漬けは思ったよりも食べやすそうな味で、私たちの体にとって嬉しい効果がたくさんあるということがわかりましたね！そうなってくるとぜひにんにくのはちみつ漬けを食べてみたいですよね。しかしお家で保存する場合には、どのような状態になったら食べない方がいいかということを知っておいた方が良いかと思います。ここからは、「にんにくのはちみつ漬けは腐ったらどうなってしまうのか」について記載させていただきます。

カビは生える？

はちみつは正しい保存状態をキープしておかないとカビが生えてしまいます。そのためにんにくのはちみつ漬けを保存する際は、湿度の高いところは避けてできるだけ乾燥したところで保存するようにしましょう。また、にんにくのはちみつ漬けを取り出す際に使い回しのスプーンを使ったり、瓶の蓋がしっかり閉まっていないとそれらもカビが生えてしまう原因になってしまいますので注意しましょう。

見た目

悪くなってしまうとカビが生えてしまうこともあります。

臭い

異臭がしてきた場合には食べることはやめましょう。

味

腐ってしまうと味もいつもと違う味がしてくるようになりますので、一口食べてみて何かいつもと違うような気がしたら食べることはやめましょう。

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保存方法は？

にんにくのはちみつ漬けは腐ってしまうとカビが生えたり異臭がしてきたりすることがわかりましたね！それではここからは、「にんにくのはちみつ漬けの保存方法」についてご紹介させていただきます。

常温

にんにくのはちみつ漬けは、直射日光の当たらない涼しくて湿度の低いところでしたら常温で保存することが可能です。

冷蔵庫

にんにくのはちみつ漬けは先ほど申し上げた方法で常温保存することが1番適していると言われています。ですが冷蔵庫で保存することも可能です。ですがはちみつは14°〜16°くらいで白く固まってしまい、このことを「結晶化」と言います。結晶化がすすむとはちみつが固まってしまい、はちみつ特有のあの「とろり」とした感じがなくなってしまいますが、溶かして使えば問題はないです。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？にんにくのはちみつ漬けは案外食べやすい味であるということがわかりましたね！この記事を読んでにんにくのはちみつ漬けに興味を持った方は、ぜひこの機会ににんにくのはちみつ漬けを食べてみてください。