ネギの糖質とカロリー｜ダイエットに効果的？おすすめレシピも紹介 |

白髪ねぎや小口切りの状態で薬味としても重宝され、焼きネギや鍋の具材としてもおいしく食べられるネギ。いろいろな食べ方で美味しく食べられる野菜だからこそ、そのカロリーや糖質は気になるものですよね。そこで今回はネギの糖質・カロリーから、ダイエットとして効果はあるのかどうか、実際におすすめのレシピまでをまとめてみました。

スポンサードリンク

ねぎのカロリーはどのくらい？

まずはネギのカロリーについて見ていきましょう。ネギのカロリーは長ネギと葉ネギでも違ってきます。

長ねぎの場合

長ネギの場合、カロリーは可食部100gあたり34kcalです。しかしこれは生で食べる場合の数値です。長ネギを茹でるとカロリーは可食部100gあたり28kcalまで減少します。

葉ねぎの場合

葉ネギの場合は、カロリーは可食部100gあたり30kcalです。同じ状態同士で比較すると葉ネギのほうがカロリーは低いですが、長ネギを茹でると生の葉ネギよりも低カロリーで食べることができるのです。

ねぎの糖質はどのくらい？

次に糖質について見ていきます。糖質もカロリーと同様、長ネギの場合と葉ネギの場合で異なってきます。

長ねぎの場合

長ネギの場合、糖質は可食部100gあたり5.8gです。ただしこれは生で食べる場合の数値です。長ネギを茹でると糖質は可食部100gあたり4.3gまで減少します。

葉ねぎの場合

葉ネギの場合、糖質は可食部100gあたり3.3gです。カロリーとは違い、糖質の場合は長ネギを茹でた状態よりも葉ネギのほうが少ないことがわかります。これは、ネギの糖質が長ネギの白い部分で多く含まれているからです。

スポンサードリンク

ねぎのダイエット効果

ネギのカロリーと糖質についてまとめてみましたが、ダイエット効果はあるのかどうか気になりますよね。ネギの持つダイエット効果についてまとめてみました。

糖質燃焼

ネギに多く含まれるアリシンという成分には、糖質の燃焼してくれる効果があります。糖質の分解や燃焼促進だけではなく、代謝を向上してくれる働きまであるので、ダイエットの強い味方だと言えます。

脂肪燃焼

また、ネギの白い部分にとくに多く含まれているフルタンという成分には、脂肪を燃焼してくれる効果があります。一般的な野菜の栄養は、火を通すと少なくなってしまったり成分が変わってしまう物も多いです。しかしこのフルタンは加熱調理をすることで効果を増します。そのため生でたくさん食べる必要が無く、飽きずにおいしいダイエットを続けることができます。