皆さんはなつめという果物をご存知ですか?ドライフルーツとして食べる果物として有名な「デーツ」によく似ていますが、全くの別物です。なつめも別と同じくドライフルーツとして食べるのが一般的ですが、生で食べることもできます。
今回の記事では、そんな謎の多いなつめはどのような果物なのか、なつめに含まれる栄養素は、生で食べるとどのような味なのかについて解説していきたいと思います。
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目次
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ナツメはどんな果物?
ナツメは、クロウメモドキ科ナツメ属になる果実で、中華料理でよく使われているものです。アラブなどを原産とする「デーツ」によく似ていますが、別物になります。
生の状態でも食べることができる
生の状態は梨やりんごに似ていて、そこまで甘みが強くなく酸味とのバランスの良い味わいです。古代中国では不老長寿の果実とも言われ、漢方としても用いられていました。生のなつめはコンポートにしたり、なつめ酒にしたり、干してドライフルーツにするなど加工して食べるのが一般的です。
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ナツメに多く含まれる主な5つの栄養素
ナツメには、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、生活習慣病予防や美容に効果があります。また、リン・カリウム・カルシウムといったミネラル類も豊富なので健康維持にぴったりの食材です。中国では古くから漢方として用いられていた果実なので、様々な効果を期待することができます。
- リン:リンはカルシウムと結合し、リン酸化カルシウムとなり骨と歯の材料になります。そのため、カルシウムとセットで摂ることが大事です。また、細胞の遺伝子情報の核酸に不可欠なミネラルです。加えて三大栄養素から分解したエネルギーを蓄える最終形態ののアデノシン三リン酸の材料にも必要です。
- カリウム:カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。ナトリウムとセットで、体内の水分量を調整し、体内にある過剰な水分の排出を促進させます。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
- カルシウム:カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。
- ビタミンC:ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。また、脳を落ち着かせる働きの脳内物質の生成や、ホルモン合成にも関わっています。
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女性に嬉しいなつめの効果!
なつめには美肌・美髪効果があるなど、女性にとって嬉しい効果効能をたくさん持つフルーツです。他にもすごい効能がありますのでご紹介していきます。
便秘の予防・改善効果が高い
なつめは「便秘予防」に効果が期待できます。厚生労働省の定める食事摂取基準(2015年度版)では、成人女性1日あたりの食物繊維量は18g以上摂ることが理想とされています。なつめは3粒で8gの摂取が出来るため、1日に必要な栄養素の約半分の量をたった3粒で取れてしまうのです。
貧血予防の効果も
貧血は血液を作るための赤血球の材料不足で起こることがあります。なつめにはプルーンの1.5倍の鉄分が含まれていますが、何よりも赤血球を作り出すのに欠かせない成分である「葉酸」が豊富で、貧血や鉄欠乏症に効果があると言われています。
特に赤ちゃんに栄養を与えたり、ホルモンバランスが崩れやすく貧血になりやすい妊娠中の女性の間食にとてもおすすめです。
美肌&美髪効果
中国が原産のなつめですが、その昔、類まれなる美貌で皇帝を虜にしたと言われている、あの「楊貴妃」も美を保つために好んで食べていたようです。世界三大美女も愛するなつめの効果は絶大ですね。
なつめに含まれるビタミンBの仲間である「亜鉛」と「葉酸」が新陳代謝をサポートし、肌を透明感のある美肌に、髪の毛を生まれ変わらせ美しいコシのある美髪に変化させてくれます。女性にとってこれほど嬉しい効果があるなら今すぐ試してみたくなりますね!
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食べすぎは厳禁!
なつめは様々な健康効果が期待できる食材ですが、そこそこカロリーのある果物ですので食べ過ぎてしまうと肥満につながる可能性があります。果物の平均カロリーは100gあたり 61kcalなのですが、ドライフルーツにしたなつめは100gあたり287kcalと4.5倍ものカロリーを持ちます。ドライフルーツのナツメを食べる時は1日3~10粒程度に押さえておくのが良いでしょう。これ以上になるとカロリーオーバーになりやすいです。
食物繊維が多すぎてお腹を壊すことも
なつめは食物繊維が豊富な食材ですので、食べ過ぎてしまうとお腹をかえってお腹をゆるくしてしまう可能性があります。便秘を改善しようと思ったら次は下痢になってしまった、というケースも少なくないので食べる量には気をつけましょう。
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まとめ
いかがでしたでしょうか?なつめは女性にとって嬉しい栄養素や効能をもつ素晴らしい果物であることがわかりましたね。ドライフルーツのなつめは保存性能も高いので、家に常備しておいても良いかもしれませんね!なつめを食べる習慣をつけて綺麗で健康的な体を作っていきましょう!
この記事をまとめると
- なつめはデーツとは違うもの!
- 生のなつめはりんごのような食感をもつ
- 女性に嬉しい効果をたくさん持つ
- 食べ過ぎると肥満や下痢を引き起こす可能性も
- 1日あたり3粒~10粒までにしよう
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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