生あおさの副作用は?栄養や成分・効果効能を解説!使い方やレシピは? |

皆さんは生あおさをお好きですか？あおさは味噌汁やパスタにも使える万能な食材ですよね。

そのためお好きな方も多いのではないでしょうか？

またあおさはおいしいだけではなく、栄養も豊富に含まれている食べ物なんです。そこでこの記事ではあおさの栄養について詳しく解説していきたいと思います。

あおさが大好きな方や栄養に気を使っている方はぜひ最後まで読んでくださいね。

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1 あおさの栄養は?
2 栄養素別に解説
3 あおさの使い方やレシピは?
- 3.1 味噌汁
- 3.2 酢の物
4 まとめ

あおさの栄養は?

記事の最初でも述べましたがあおさには栄養が豊富に含まれています。どのような栄養が豊富に含まれているのか詳しく紹介したいと思います。

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あおさの効果効能

あおさの効果、効能は以下のようなっています。

食物繊維：食物繊維には水溶性と脂質性の2種類があります。あおさに含まれている食物繊維は水溶性で、便のかさを増して便秘を防いでくれ、排便をスムーズにしてくれます。そのため、便秘に悩んでいる方にぴったりです。善玉菌を増やしてくれて腸内環境を良くしてくれる働きもあります。
カルシウム：カルシウムは歯や骨を作るのに必要な成分となっており、健康な体には欠かせない栄養素です。カルシウムが不足するとメンタルが不安定になったり、骨粗相症になったりますのできちんと摂取することが大事です。歳を取れば取るほど骨粗相症になる確率が高くなりますので、しっかりと摂取しましょう。
カリウム：あおさに含まれているのは食物繊維だけではなく、カリウムも同様です。カリウムは体内の余分な塩分を体外に排出してくれる働きがあり、高血圧や脳卒中といったことから守ってくれます。塩分の高い食事をよくする方はカリウムを積極的に取りましょう。カリウムが不足すると体が不調になりますので、どの年代の方でも摂取することが大事です。
ヨウ素：ヨウ素は甲状腺ホルモンを作るのに欠かせないもので、新陳代謝を促し成長ホルモンと共に成長を促進させます。そのため健康的な体を成長させるためには、ヨウ素を摂取する必要があります。
マグネシウム：マグネシウムはミネラル成分の1種で、カルシウム同様歯や骨の健康を維持するのに必要なものです。カルシウム同様不足すると骨粗鬆症のリスクが高まりますので、こちらも積極的に摂取酢つ必要があります。

このようにあおさには体に必要な栄養がとても多く含まれているのです。

あおさのデメリットは?

あおさのデメリットは下痢になることです。あおさには水溶性食物繊維が含まれており、便秘を解消するために必要なものです。しかし食べ過ぎると排便がスムーズになりすぎて下痢になります。そのためもともと下痢になりやすい人は、あおさの食べ過ぎには注意が必要です。

食べ過ぎはよくない?

あおさは栄養が豊富でおいしいものですが、食べ過ぎは体に良くありません。先ほども言ったように下痢になりやすくなります。またその他にもあおさだけではおぎえない栄養素があるため、栄養が傾いてしまい体調不良の原因となります。あおさは健康にいい食べ物ですので、他の食べ物でない栄養素を補う形で一緒に食べると効果的です。

栄養素別に解説

もう一度あおさに含まれている栄養素を詳しくみてみましょう。マグネシウム、亜鉛、葉酸の3つでみていきましょう。

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マグネシウム

マグネシウムは不足すると骨粗鬆症のリスクが高まります。歯や健康を維持するために必要なものですので、日頃から摂取しておきましょう。過剰なマグネシウム摂取をすると、低マグネシウム血症になり体に不調を及ぼします。しかし、過剰摂取しても尿中に排出されますのでそれほど心配する事はないでしょう。