開封後のマスタードの賞味期限｜常温･酸っぱいのは腐ってる?冷凍保存

粒マスタードはツブツブ食感が美味しい調味料ですが、開封後はどのくらい日持ちするか知っていますか？賞味期限切れの場合は、いつまで食べられるのでしょうか？今回は、

これらのテーマについてご紹介いたします。

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粒マスタードの日持ちはどのくらい？

粒マスタードの日持ち日数の目安は、未開封・開封後それぞれ下記の日数となっています。

未開封の粒マスタードは密閉状態にあるため、製造から1年ほどが賞味期限の目安となっています。未開封であれば常温保存が可能ですが、一度開封したら冷蔵庫で保存します。

開封後の日持ちは1ヶ月が目安となっており、あまり日持ちしないのが特徴です。長期間冷蔵保存していると、腐ってしまうこともあるので早めに使い切りましょう。

手作りマスタードの賞味期限

マスタードは手作りすることもできますが、手作りの場合の賞味期限は約2週間です。保存料などの添加物が入っていない分傷みやすいので、できるだけ早く消費しましょう。

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賞味期限切れはいつまでOK？

粒マスタードは、未開封であれば多少の期限切れなら食べることができることが多いです。密閉状態なので雑菌が繁殖することもなく、傷むことが少ないからです。

しかし、一度開封してから1ヶ月以上経っている場合は、状態が悪くなっていないか確認してから食べるようにしましょう。数週間であれば問題なく食べられることもあります。

粒マスタードは腐るとどうなる？

粒マスタードは腐るとどうなるのでしょうか？腐るイメージのない調味料ですが、開封後は劣化したり腐ることもあります。腐ったマスタードの特徴を確認してみましょう。

マスタードは冷蔵保存していても、長期間経つとこのように変化していきます。頻繁に使わない場合、気づいたら腐っていた！なんてこともあるので注意しましょう。

期限切れは食べられる？

マスタードは、未開封であれば多少の期限切れなら食べることができることが多いです。密閉状態なので雑菌が繁殖することもなく、傷むことが少ないからです。

しかし、一度開封してから1ヶ月以上経っている場合は、状態が悪くなっていないか確認してから食べるようにしましょう。数週間であれば問題なく食べられることもあります。

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粒マスタードの保存方法

マスタードの保存方法は、未開封と開封後それぞれの方法は下記になります。

未開封(常温保存)

未開封のマスタードの賞味期限は、商品によっても異なりますが約1年です。密閉されているので腐ることはなく、常温でも保存することができます。ですが、保存場所は選びましょう。

開封後(冷蔵保存)

一度開封したマスタードは、冷蔵庫で保存しましょう。日持ちは短く、1ヶ月以内に消費するのが望ましいです。

冷凍保存

マスタードは冷凍保存することができます。冷凍することで1ヶ月するので、すぐに使い切れない場合は冷凍してみましょう。

瓶入りはそのままで冷凍することができないので、冷凍できる容器に移し替えましょう。

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粒マスタードに含まれる栄養成分

最後に、マスタードが持つ栄養成分について紹介します。調味料ですが、マスタードにはカルシウム、マグネシウム、リン、カリウムなどのミネラル類が豊富に含まれています。

まとめ

オイスターソースは未開封なら常温で、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。あまり日持ちしないので、使い切れない方は小さめボトルがオススメですよ！

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