豆もやしのナムルは日持ちする？作り置きしたらどれくらいで腐る？

豆もやしのナムルは作っておくと常備菜としても便利ですよね！

ナムルを作り置きする人は多いようです。

ただ、作り置きする場合は、どのくらい日持ちするのかも把握しておく必要がありますよね。そこで今回は、

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豆もやしのナムルの作り方

ナムルはもやしに限らずいろんな野菜で作ることができますよね。

いろんな野菜をナムルにして常備菜として保存しているという方も少なくありません。

でｄすが、今回は「豆もやしのナムルの作り方」についてご紹介いたします。

作り方

豆もやしのナムルの作り方は下記の通りです。

ナムルの作り方は基本的に簡単なので、料理が苦手という方でも作りやすいかもしれませんね！

電子レンジで加熱してもＯＫ

ナムルの作り方として、茹でる方法をお伝えしましたが、電子レンジで加熱しても大丈夫です。

しっかりと火が通っていることを確認したら、あとは茹でる場合と同じ工程です。

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保存方法と保存期間

保存方法や保存期間は、作り置きをするときには重要なポイントになりますよね。

作り置きしていても腐ってしまっては意味がありません。

一度にたくさん作ってしまいたいとはいえ、保存期間内に食べきれる量にすることが重要です。

では、もやしナムルの保存方法や保存期間についてご紹介いたします。

冷蔵保存

もやしナムルは常温では保存できません。

必ず冷蔵庫で保存するようにしましょう。

冷凍保存は？

日持ちさせたいなら冷凍保存！という方が多いですが、もやしナムルは冷凍保存には向いておりません。

というのも、もやしナムルは食感を楽しむ料理ですよね。

生のもやしの保存期間

ちなみに、生のもやしの場合、保存期間は２～３日程度だといわれています。

ナムルにして冷蔵保存した場合より少し短いです。

これは、もやしに含まれている水分によるものです。

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日持ちさせるためのポイント

豆もやしのナムルの保存方法や保存期間についてお伝えしました。

特に、保存期間は３～４日とお伝えしましたが、これは「正しい保存方法で保存した場合」です。

あまり良くない状態で保存していた場合、ここまで日持ちしない可能性もあります。

そうならないためにも、日持ちさせるためのポイントについてご紹介いたします。

しっかり加熱する

豆もやしを加熱するときに、しっかり火を通すことが重要なポイントです。

しっかり水を切る

味付けをする前に、しっかり水を切ることが大切です。

ここで水切りが甘いと水分が残ってしまい、そこから腐りやすくなってしまいます。

少し濃いめに味付けする

味付けの際は、少し濃いめにすることをおすすめします。

というのも、醤油や油などの調味料は、もやしをコーティングしてくれる効果もあるのです！

キレイな保存容器を使う

また、キレイな保存容器を使うことも大切です。

保存容器には、目に見えない菌がいることもあります。

しっかり除菌してから入れるようにするといいかもしれませんね！

しっかり冷ましてから冷蔵庫に入れる

豆もやしナムルを保存するとき、温かいまま冷蔵庫に入れてしまっていませんか？

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まとめ

いかがでしたでしょうか。

「豆もやしのナムルの保存方法や保存期間」または「日持ちさせるためのポイント」についてご紹介いたしました。

豆もやしのナムルは、作り置きしておくとお弁当や常備菜として活躍してくれますよね！

だからこそ、少しでも長く日持ちさせるためにポイントを押さえて試してみてくださいね！

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