モロッコインゲンの冷凍について保存期間や解凍方法を解説！茹で方も♪ |

皆さんはモロッコインゲンをご存知ですか？モロッコという名前がついているので、おもしろそうな食べ物ですよね。おそらくモロッコインゲンを知らない方も多いと思います。この記事では、モロッコインゲンにまつわる以下の情報について紹介します。

モロッコインゲンの保存方法
解凍方法
茹で方

以上の3つについて紹介しますので、モロッコインゲンについて知りたい方は是非最後まで読んでくださいね！

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1 モロッコインゲンの冷凍方法と保存期間
2 モロッコインゲンの解凍方法
3 モロッコインゲンの茹で方
4 まとめ

モロッコインゲンの冷凍方法と保存期間

おそらく、モロッコインゲンを長く保存するために、冷凍をしようという方もいますよね。ですが、冷凍をするにもコツがあります。この記事では、モロッコインゲンの冷凍方法と保存期間について紹介をしたいと思います。

生のまま冷凍する場合

生のまま冷凍をする場合は、あらかじめへたの部分を切っておきましょう。またすぐに炒め物として使うようにするために、お好みの大きさに切ってきましょう。その後、乾燥をさせないために、また冷凍焼けを防ぐために、ジップロックに入れて空気を抜いてください。冷凍庫に入れて完了です。

茹でてから冷凍する場合

モロッコインゲンを茹でる際ヘタをとって、お湯に少し塩を加えて、硬めに茹でましょう。取り出したら、水で冷ましてください。その後、このお好みで食べやすい大きさにカットしましょう。しっかりと水気を取り、乾燥を防ぐために、ラップで小分けにして包んでください。その後、ジップロックに入れ空気を抜いて、冷凍庫で保存をしてください。

冷凍保存できる期間はどのくらい？

冷凍保存できる期間はおよそ1ヶ月ほどです。もし1ヶ月を過ぎても、痛んでいなかったり、カビが生えていない場合は使うこともできます。冷蔵保存だと1週間しか持たないので、より長く保存したいという方は、冷凍保存がおすすめです。

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モロッコインゲンの解凍方法

ではモロッコインゲンを冷凍して、いざ使うとなると解凍をする必要がありますよね。解凍方法について詳しくみてきましょう。

自然解凍

モロッコインゲンの解凍方法の1つ目は自然解凍です。もしサラダや和物に使う場合は、自然解凍がお勧めです。時間がかかるため、なるべく早く冷凍庫から出しましょう。

凍ったまま調理

モロッコインゲンの解凍方法の2つ目は凍ったまま調理です。もし卵焼きや炒め物に使う場合は、凝ったまま調理することが可能です。その際に、あらかじめ切っておくと料理にも使いやすいでしょう。

電子レンジ

なるべく早くつかいた場合は、電子レンジを使用するのもお勧めです。柔らかめに使いたい場合は500Wで3分前後加熱してください。硬めに使いたい場合はそれよりも短い2分半ほどで加熱をしてください。ご自身の好きな硬さで、加熱時間を調整してくださいね。難点として、色が悪くなってしまうので、見た目を重要視する方には向いていないかもしれません。

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モロッコインゲンの茹で方

モロッコインゲンの茹で方について紹介します。茹で方について知らない方は是非読んでくださいね。

下処理

モロッコインゲンは下処理をしておくと、スムーズに調理に使うことができます。モロッコインゲンは汚れているので、水でしっかりと汚れを落としてくださいね。続いては、モロッコインゲンの筋をとってくださいね。しかし成長が進んでいない、モロッコインゲンならば筋はないので、ない場合はそのまま茹でる段階に移ってくださいね。筋の取り方は、端を折って下へ引っ張ってください。もし途中で切れちゃったら、柔らかい筋なので取らなくてだ大丈夫です。

モロッコインゲンの茹で方

モロッコインゲンの下処理が終わったら、続いては茹でましょう。お湯に少量の塩を入れて、お好みの硬さに茹でてくださいね。炒め物に使う場合は少し硬めに、サラダなどで使う場合は、少し柔らかめに茹でると相性が良いでしょう。ちなみにこの段階で、オリーブオイルをかけると、そのまま美味しくモロッコインゲンを食べることができますよ。

モロッコインゲンはサラダがおいしい？

モロッコインゲンはシャキシャキとした食感で美味しいため、炒め物や揚げ物、和物などさまざまな料理に使うことができます。その中でお勧めなのがモロッコインゲンをサラダにすることです。特に旬のモロッコインゲンが手に入ったら、サラダにすることによって、本来の味を楽しむことができます。モロッコインゲンの味を楽しみたいという方は、是非サラダにしてみてくださいね。

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