モロヘイヤの食べ過ぎは体に悪い?一日あたりの摂取量や新芽や茎にある毒性について

皆さんはモロヘイヤをお好きですか？モロヘイヤは栄養価が高い食べ物として知られていますよね。スーパーでも買えるので美味しく手軽に料理できる野菜として人気のモロヘイヤ。そんなモロヘイヤですが食べすぎると体に影響が出ることもあるらしいです。そこでこの記事では、モロヘイヤにまつわる以下の情報について紹介します。

• モロヘイヤの栄養
• 1日の摂取量
• 食べすぎるとどうなる
• モロヘイヤの効能

以上の4つについて紹介しますので、是非最後までご覧くださいね！

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モロヘイヤの栄養と摂取量

モロヘイヤは栄養が豊富と言われますが、どのくらい栄養があるのでしょうか。また1日の摂取量も気になりますよね。モロヘイヤの栄養と1日の摂取量について見ていきましょう！

モロヘイヤの栄養成分

モロヘイヤの栄養成分は以下になっています。

1日あたりの摂取量の目安

モロヘイヤの1日あたりの摂取量は1束、およそ100グラムだと言われています。栄養は豊富に含まれていますが、たくさん食べても効果が現れるわけではありません。摂取量を守って適度にモロヘイヤを食べましょう。ちなみに、モロヘイヤは低カロリーですので、ダイエット中の方も食べて問題ありません。

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モロヘイヤを食べ過ぎるとどうなる？

モロヘイヤの1日の摂取量は100グラムですが、それ以上食べすぎるとどうなるのでしょうか。

腹痛・下痢

モロヘイヤを食べすぎると、腹痛や下痢になります。これは、モロヘイヤに含まれている食物繊維が豊富だからです。食物繊維は適度な量だと、腸の動きを活発にしてくれて、便秘改善をしてくれます。しかし、取りすぎると、腸が活発化しすぎてしまい、腹痛や下痢を起こします。便秘に悩んでいる方は、適度に食物繊維を取りましょう。

尿路結石

モロヘイヤにはシュウ酸が含まれてます。シュウ酸は取りすぎると、尿路結石になります。

尿路結石は激しい痛みを伴いますので、絶対になりたくない病気です。

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モロヘイヤの毒がある部分

モロヘイヤには毒がありますが、全てに毒が含まれているわけではありません。モロヘイヤの毒が含まれている部分を抑えましょう。

茎

モロヘイヤの毒がある部分は茎です。家庭菜園で育てているモロヘイヤの茎には毒があるため、注意が必要です。茎は料理にするとおいしいですが、毒がないことを確認して料理をしてくださいね。

新芽

新芽なら毒がないと思われるかもしれませんが、実は新芽にも毒があります。そのため、モロヘイヤは毒が入っていない収穫期をしっかりと抑えておく必要があります。

種子

モロヘイヤの種子にも毒があります。種子は食べることは少ないですが、誤って種子を食べると、ストロファチジンという毒を摂取することになるので、めまいや吐き気などが起きます。

店頭に並んでいるものには含まれていない

ここまではモロヘイヤに毒が含まれていることを紹介しましたが、店頭で売っているものには毒がありません。これは、収穫期という、モロヘイヤに毒が含まれていない時期を狙って収穫しているからです。ご家庭で、モロヘイヤを育てて食べる場合も、収穫期を狙ってとったものを食べてくださいね。

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モロヘイヤは適量食べると体にいい！効果効能

冒頭でも述べたように、モロヘイヤは栄養が豊富なため、1日の摂取量を守って食べれば、体に良いです！モロヘイヤの効能について紹介します！

整腸作用

モロヘイヤの効能の1つ目は整腸作用です。食物繊維が豊富に含まれているため、腸の動きを活発にしてくれて便秘改善へと繋がります。便秘で悩んでいる方は、是非モロヘイヤを食べましょう。

美肌効果

2つ目は美肌効果です。モロヘイヤにはお肌を健康に保つ、ビタミンAとビタミンCが含まれているため、肌をきれいに保つことができます。美容に興味のある人には嬉しい効果ですよね。

免疫力アップ

3つ目は免疫力アップです。モロヘイヤに含まれているビタミンAは美肌効果だけではなく、ウイルスの侵入を防いでくれます。風邪をひきやすい人は、是非モロヘイヤを食べてくださいね。

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まとめ

この記事ではモロヘイヤについて紹介しました！モロヘイヤは栄養が豊富な野菜で、美肌効果や便秘効果などとても体に良い野菜です。しかし、食べすぎると下痢などを起こしますので、適量を守って食べると良いでしょう。

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