皆さんマルちゃん正麺を食べたことはありますか？初めて食べたときは、麺が生の麺に近いので、今までのインスタントラーメンの麺のイメージが覆されたのではないでしょうか？
美味しいインスタントラーメンを作る技術の進歩に感動しますよね。マルちゃん正麺はいろいろ味がありますが、とんこつ味は美味しいのでしょうか？
今回は
- マルちゃん製麵とは？
- マルちゃん製麺は何味がある？
- マルちゃん製麺とんこつ味の評判は？
- マルちゃん製麺とんこつ味のアレンジ方法は？
これらのテーマでご紹介いたします。
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目次
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マルちゃん正麵とは？
そもそもマルちゃん正麺とはどのようなものなのでしょうか？みていきましょう。
「生麵」のようなインスタントラーメン
「マルちゃん正麺」は、東洋水産から発売されているインスタントラーメンの袋麺のシリーズです。
切り出した 生麺をそのまま乾燥させる特許製法”生麺うまいまま製法”で作られている麺 で、他のインスタント麺にはない生麺の食感を維持しています。
ほかにもスープの味にもこだわっていて、大釜で鶏ガラや豚骨、香味野菜をたっぷり時間をかけて炊き出した自家製だしを使うなどしています。インスタントとは思えない本格的なラーメンの味が楽しめます。
発売4年で看板製品に
マルちゃん正麺は2011年に発売されてすぐに、インスタントラーメンの袋麺の概念を覆す生麺のような麺が美味しい！と 爆発な人気になりました。 マルちゃん正麺は、発売から4年を待たずして累計出荷数10億食を達成し、袋麺市場に大きな変革をもたらしました。マルちゃん正麺を販売している東洋水産の看板製品となりました。
東洋水産さんは「夕食に出せる袋麺」という発想転換で大ヒット商品のマルちゃん正麺を生み出しました。
従来の袋麺は小腹を満たすためか、休日の昼に出す間に合わせの食事のイメージが強かったのですが、プロジェクトの担当者らが「夕食に出せる袋麺なら絶対に売れるはずだ」と確信していて開発をすすめたとのことです。
目標にしたのは、袋麺なのに生麺のレベルにまで品質を高めることで、みごとに切り出した生麺をそのまま乾燥させる特許製法”生麺うまいまま製法”で生麺の美味しさと食感を維持することに成功したのです。
すごい発想転換と製法技術の努力の賜物ですね。
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マルちゃん正麺は何味がある？
マルちゃん正麺にある味をご紹介いたします。
とんこつ味
豚骨味の中では比較的あっさりした方でスープがくどくありません。麺の太さが醤油や塩に比べて細いです。
味噌味
味噌のスープと麺のうまさがうまく合わさっています。
一般的なインスタントラーメンの味噌は濃い場合が多いのですが、マルちゃん正麺の味噌の味は濃いだけではなく、麺との絡み合いを考えた濃さになっています。
醤油味
王道の醤油味です。他の袋麺の醤油味と比較して非常にマイルドな仕上がりです。ただあっさりしているだけでなく、後味で醤油の旨味が口の中に残ります。
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マルちゃん正麺とんこつ味の評判は？
発売当初は大評判
マルちゃん正麺のとんこつ味は、ご当地でのとんこつラーメンを意識されてか、マルちゃん正麺シリーズで唯一の細麺です。麺はストレートではありませんが、九州の麺に近い食感と味です。
粉末スープに油もついていて結構本格派の仕様となっています。
マルちゃん生麺のとんこつ味は、豚臭さがなく 控えめな豚骨ベースのだし で､まろやかな塩気が優しい味わいの飽きのこないシンプルなスープで大評判です。
「生麺風」の流行人気は下降
マルちゃん正麺が販売された前後にはインスタント麺の「生麺風」やインスタント麺を「生麺風」に仕上げるようなアレンジが人気でした。
しかし、マルちゃん正麺が販売されたことによって、 「生麺風」＝マルちゃん正麺というイメージが定着 してきたようです。
多くの人々が生麺のようなこの食感を気に入っている様子がうががえます。
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マルちゃん正麺とんこつ味のアレンジ方法は？
様々なトッピングを付ける
マルちゃん正麺のとんこつ味はトッピングをすると、さらに美味しさがひろがります。トッピングはお好みで選べますが、参考までに以下のようなトッピングがおすすめです。
- ネギ
- 味玉子
- 茹でモヤシ
- 薄いハムのような焼豚
- 白ゴマ
ごま油・ラー油をかける
マルちゃん正麺のとんこつ味にごま油やラー油をかけても美味しいです。ごまの香りがぷーんと香ってと 食欲 をそそりますよ。
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まとめ
この記事をまとめると
- マルちゃん製麵とは「マルちゃん正麺」は、東洋水産から発売されているインスタントラーメンの袋麺のシリーズで、生麺のような食感が人気です。
- マルちゃん製麺は何味には、とんこつ味や味噌味や醤油味などがあります。
- マルちゃん製麺とんこつ味の評判は正麺シリーズで唯一の細麺で、九州の麺に近い食感と味です。また、スープも控えめな豚骨ベースのだしで､まろやかな塩気が優しく、飽きのこないシンプルな味が大評判です。
- マルちゃん製麺とんこつ味のアレンジ方法はネギや味玉子などをトッピングしたり、ごま油やラー油をかけたりします。
マルちゃん正麺は、そのまま作って出されたら気づかないかもしれないくらいクオリティーが高いですよね。美味しくいただきましょう！
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