皆さんはマカロニきなこをご存知でしょうか？マカロニきなこと聞いて、懐かしいなと感じる人も多いのではないでしょうか。
一方でマカロニきなこなんて名前も聞いたことがない！という方も少なくないでしょう。ではマカロニきなことはどのようなものなのか、子供のおやつに最適と言われる理由について紹介していきたいと思います。
今回の記事では、
- マカロニきなこって何？
- どこの地域で食べられていた？
- 作り方は？
- 子供のおやつに最適と言われる理由
これらについて解説していきたいと思います。
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目次
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昔の給食であったマカロニきなことは？
皆さんはマカロニきなこというものを食べたことはありますか？最近ではあまり給食でマカロニきなこが出るということを聞いた事はありませんが、昔の給食では結構な頻度でマカロニにきなこをまぶしたマカロニきなこが給食で出されていたという人も多いのではないでしょうか。
一方で地域によってはマカロニきなこの存在すら知らないという方もいるようです。
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地域差があるの？
マカロニきなこが給食で出てきた世代や地域というのはかなりバラバラで明確にこの地域にマカロニきなこが多かったという情報は見当たりませんでした。しかし確認できたものは栃木県、愛知県、千葉県、神奈川県などの給食で出されたということです。
マカロニきなこという名前ではなくマカロニあべかわという名前で提供されていることもあるようです。マカロニあべかわという名前を聞いてもどのようなおかずなのか全く想像がつかないので、初めて食べる人はびっくりするかもしれませんね。
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マカロニきなこは子供のおやつとして優秀！
マカロニきなこはきなこというとても栄養価に優れた食材を使っているだけでなく、手づかみで食べることができるくらい柔らかいので小さな子供にももってこいのおやつです。
マカロニきなこの作り方
ではまず、マカロニおやつの代表的なマカロニきなこの作り方を紹介していきますね！
材料
- マカロニ：適量
- きなこ：適量
- 砂糖：適量
マカロニを表示通りに茹でる ザルにとってしっかりと水切りして冷ます きなこと砂糖を混ぜ合わせる（基本は一対一） マカロニと混ぜ合わせたきなこを混ぜていく くっついてるマカロニがポロポロ離れたら完成！
マカロニきなこはこのようにとっても簡単に作ることができるおやつです。マカロニときな粉と砂糖だけというとてもシンプルな材料ですので安心してお子さんに与えることができますよね！
注意点としては、小麦アレルギーや大豆アレルギーをもつお子さんには与えることができませんのでご注意ください。
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きな粉が体に良い！
きな粉はかなり「体にいい食べ物」です。では、どんな風に体にいいのでしょうか？体にいいとされる理由をご紹介していきます。
善玉菌を増やしてくれる
きな粉を食べると「腸内の善玉菌を増やしてくれる効果」があります。きな粉に含まれる不溶性食物繊維は、腸内の善玉菌のエサになって、善玉菌が増える手助けをしてくれます。そのため、腸内環境が良くなり、便秘などの改善に役立つでしょう。
食物繊維が豊富に含まれている
きな粉には「豊富な食物繊維」が含まれています。食物繊維は腸内で膨らんで腸の老廃物を体外に押し出してくれる役割があります。また、腸内で膨らんでくれるので、便秘の予防効果もあるようです。腸内環境も良くなり、便通が改善されやすいでしょう。
ミネラルが豊富に含まれている
きな粉には「豊富なミネラル」が含まれています。中でも「鉄」が多く含まれます。きな粉を食べて十分な鉄を摂取出来れば、貧血などの予防に効果が期待できるでしょう。動物性のたんぱく質やビタミンCと一緒に摂取出来れば、さらに吸収率は高まり、効果が上がります。
黒豆きな粉ならアントシアニンが豊富
黒豆きな粉には「アントシアニン」が豊富に含まれています。アントシアニンは抗酸化作用が高い物質なので、アンチエイジングにも効果が期待できます。美容に関心のある方は、黒豆きな粉の摂取を心がけてみましょう。
また、アントシアニンは視力回復などにも効果的だとされているので、目の疲れが気になる方にもおすすめです。
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いろいろな種類のきなこで色鮮やかに！
きな粉はとても栄養価が高く優秀な効果を持つということが分かって頂けたと思います。そんなきな粉は先ほども紹介したとおり黒豆きなこならグレーに、通常のきなこならベージュに、そしてうぐいす粉なら緑色に仕上げることができます。
うぐいす餅という和菓子を見たことがある人も多いと思いますがうぐいす粉を使うことでうぐいす餅のような色合いにすることができるんですよ！
三色のきな粉を使うことによって色合いもとても鮮やかになって食欲がそそり、小さなお子さんでもどんどん手にとって食べてくれるようになりますよ！お子さんのおやつに悩んでいる方はぜひチャレンジしてみてはいかがでしょう！
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
この記事をまとめると
- 昔の給食ではマカロニきなこが良く出されていた
- 地域によっては全く知らない人も多い
- 愛知県、千葉県、栃木県、神奈川県の方で食べたことがあるという人が多い
- 子供のおやつとしてもってこいなおやつ
- きなこが非常に優秀な栄養素を豊富に含む
- 黒豆きなこやうぐいす粉を使うことで色合いも楽しむことができる
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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