きのこの風味が立つまいたけ。天ぷらにして香りを閉じ込め、風味を楽しむのもよし、ソテーしてサラダにトッピングし、野菜の食感とまいたけの旨みを味合うのもよしと、汎用性の高い食材の一つです。
今回はまいたけについて
- まいたけのカロリーと糖質
- まいたけに含まれる主な栄養成分
- まいたけ1袋(100g)を消費するための運動量
をまとめてました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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まいたけはどんな食材？
マイタケはトンビマイタケ科マイタケ属のきのこです。マイタケは世界中の温暖帯から温帯北部にかけてのナラやカシ、シイ等のブナ科樹木の大木の根株に塊で発生します。直径50cm以上、重さ10kg以上に達する巨大なマイタケも存在します。日本ではほぼ毎年の秋に宿主樹木に繰り返し発生するようです。旨味が強く、歯切れも良いため様々な料理に用いられています。マイタケにはタンパク質分解酵素が含まれるため、茶碗蒸しに生のまま用いると固まりません。この性質を利用し、硬い肉などと一緒に調理すると柔らかくなり旨味が増します。
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まいたけ1袋(100g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：15kcal
- 糖質：4.0g
ちなみにまいたけ一房(15g)当たりだとカロリーは2kcalとなります。
まいたけの廃棄率
まいたけの廃棄率は10%です。
廃棄部位は、石づきです。
まいたけ1袋(100g)の主な栄養成分
まいたけ1袋(100g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 4.0g |
| 食物繊維 | 3.2g |
| カリウム | 207mg |
| リン | 49mg |
| ビタミンD | 4.4μg |
| ビタミンB1 | 0.08㎎ |
| ビタミンB2 | 0.17㎎ |
| 葉酸 | 48μg |
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まいたけ1袋(100g)を消費するための運動量
まいたけ1袋(100g)のカロリー 15kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 6分
- ジョギングだと 3分
- 水中ウォーキングだと 4分
- 水泳だと 2分
- サイクリングだと 2分
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