マドレーヌの生地は冷凍保存できる?冷凍・解凍方法や保存期間は?

マドレーヌを手作りすると、ついつい多く作り過ぎてしまいますよね。では、作り過ぎてしまった生地は、冷凍保存はできるのでしょうか。この記事では、

以上について詳しくご紹介していきます。マドレーヌの生地は冷凍できるのか、日持ちから解凍方法まで詳しく知りたい方は、ぜひ最後までこの記事を読んでくださいね。

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マドレーヌの生地は冷凍保存できる？

お菓子を作るとき、ついつい生地を作り過ぎてしまいますよね。では、作り過ぎてしまったマドレーヌの生地は冷凍保存はできるのでしょうか。

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冷凍保存できる？

結論から言うと、マドレーヌの生地は冷凍保存が可能です。生地を事前に作っておけば、食べたい時に焼いて食べられるので冷凍保存がおすすめですよ。では、マドレーヌの生地はどうやって冷凍すれば良いのでしょうか。

どうやって冷凍する？

マドレーヌの生地を冷凍する方法はこちらです。

また、フリーザーパックではなく絞り袋に入れておくと、取り出してそのまま絞れば良いのでこちらもおすすめです。では、冷凍したマドレーヌの生地はどのように解凍すれば良いのでしょうか。

解凍方法は？

冷凍したマドレーヌの生地の解凍方法は、生地を焼く30分ほど前に取り出して自然解凍すれば大丈夫です。また、マドレーヌの生地は自然解凍せずに凍ったまま焼いても問題ありませんよ。

凍ったまま焼く場合は、以下のことを準備してから焼きましょう。

このように、解凍せずにそのまま焼く場合は普段より少し長めに時間を設定しつつ、焼き目などを調節しながら焼いてくださいね。

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マドレーヌの生地はどのくらい日持ちする？

マドレーヌの生地は、季節や保存方法によって日持ちする日数が違います。では、マドレーヌの生地の賞味期限はいつ頃でしょうか。

賞味期限はいつ？

マドレーヌの生地は、手作りのものなので保存方法によって日数が変わってきます。

冷凍すれば期限自体は長めに持ちますが、味の美味しさが半減する可能性もあるため、2週間以内には食べ切るようにしましょう。

消費期限は？

マドレーヌの生地の消費期限は、賞味期限と同様に日数を目安としましょう。市販のものと違って手作りのマドレーヌは、添加物などが入っていないため長期間置いてしまった場合、腐る可能性があります。

後ほど、マドレーヌが腐った場合に起こる状態についてもご紹介するので、参考にしてくださいね。

腐るとどうなる？

マドレーヌの生地は腐るとこのような状態になります。

少しでも変だと感じたのであれば、そのまま使わずに廃棄をしましょう。また、変色部分を取り除けば使えるわけではありません。

表面に出ていないだけで、実は中も変色している・・・という場合もあるので気をつけてくださいね。

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他の保存方法はある？

では、マドレーヌの生地は冷凍以外にも保存方法はもちろんあります。

それぞれの保存の仕方も含めてご紹介していきますね。

常温保存方法

マドレーヌの生地を常温で保存する場合は、直射日光・高温多湿を避けて暗所で涼しい場所に置きましょう。また、この時もラップに包んだ上で密閉容器に入れて保存してくださいね。

しかし、そのまま生地を置いていると傷みやすいので、次の日には食べ切るようにしましょう。

冷蔵する場合は？

マドレーヌの生地を冷蔵保存する場合は、生地をラップに包んだ上でフリーザーパックなどの密閉袋にさらに入れて保存をしましょう。

冷蔵庫に入れる場合に気をつけなければいけないのは、乾燥と他の食品への臭い移りです。また、空気に触れるのを最小限に抑えることで菌の繁殖を防ぐことができますよ。

どのくらい保存できる？

常温・冷蔵の保存の仕方についてご紹介しましたが、それぞれ保存の目安はこちらです。

手作りのものは、市販のものと違い日持ちをさせる添加物などが含まれていないので、早めに食べ切るようにしましょう。また、生地は作ってすぐに焼くのではなく、一晩寝かせて翌日に焼き上げると中がしっとりした状態となり美味しく焼き上がりますよ。

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まとめ

作り過ぎてしまったマドレーヌの生地は、冷凍すれば食べたい時に焼いて食べられますよ。この記事でご紹介したことをまとめますね。

生地を作り過ぎたときは、ぜひご紹介した冷凍保存方法を試してみてくださいね。

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